各縣（市、區）食品安全辦，市食品安全委員會有關成員單位,市食品藥品稽查支隊：
2014年“五一”節將至，傳統節日端午節也即將來臨，為扎實做好“五一”和端午節期間食品安全監管工作，確保全市廣大人民群眾和游客的飲食安全。現就“五一”和端午節期間加強食品安全監管工作的有關事項通知如下：
一、高度重視，切實加強組織領導
各地、各部門要進一步提高認識，把“五一”和端午節期間食品安全工作列入當前工作的重要議事日程，切實抓好食品安全各環節的監管，強化食品安全責任制和責任追究制，嚴格落實監管責任。要認真分析“五一”和端午節期間食品消費特點，深入查找食品安全隱患和薄弱環節，采取切實有效措施，確保公眾飲食安全。
二、突出重點，深入開展專項整治
各地要認真履行食品安全綜合監管職責，積極組織協調有關食品安全監管部門開展節日期間食品安全專項整治，切實保障“五一”和端午節期間食品安全。要在加強日常工作的基礎上，針對春夏交替時期以及傳統節日飲食特點，以食用農產品種植養殖、小企業小作坊食品生產加工、城鄉結合部食品批發流通、學校食品、建筑工地食堂、餐館服務和節日聚餐為重點，以農村市場、城鄉結合部、旅游景區、大中型種植養殖基地為重點區域，以人民群眾節假日消費量大的糧、油、蔬菜、水果、肉制品、豆制品、水產品、鹵制品和兒童食品、保健食品為重點品種，加大整治力度，嚴厲查處制售假劣食品、非法生產經營食品和在食品中添加非食用物質和濫用食品添加劑等違法犯罪行為。
三、加強宣傳，全力防范安全事故
節日期間，各地、各部門要通過廣播、電視、報紙等媒體，采取多種形式，認真做好食品安全宣傳工作。要主動與新聞媒體保持聯系，充分發揮輿論監督作用，正確引導新聞媒體客觀、科學地報道食品安全問題。逐步普及食品安全科普知識，增強廣大消費者自我保護能力；大力宣傳食品安全方面的法律、法規，增強人民群眾自我保護意識；廣泛宣傳食品安全專項整治取得的成效，適時曝光制售假冒偽劣食品的違法、違規行為，震懾制售假劣食品違法犯罪分子；要高度重視春夏季食物中毒事故的防控工作，采取有力措施，加強監管和宣傳教育，全力做好食物中毒事故防控工作。
四、落實責任，加強應急值守
各地、各部門要認真做好“五一”和端午節期間的值班安排，公布舉報電話，并保證每天24小時通訊暢通，要熱情受理群眾的舉報投訴，認真做好群眾反映情況的記錄，及時解決群眾反映的問題，保證群眾投訴舉報件件有落實，事事有回音。對各種食品安全隱患，要追根溯源，加強查辦，及時消除各種安全隱患。對轄區內發生的重大食品安全事件，要及時上報信息，并采取有效措施及時予以處置。
安慶市食品安全委員會辦公室
二〇一四年四月二十八日
2014年“五一”節將至，傳統節日端午節也即將來臨，為扎實做好“五一”和端午節期間食品安全監管工作，確保全市廣大人民群眾和游客的飲食安全。現就“五一”和端午節期間加強食品安全監管工作的有關事項通知如下：
一、高度重視，切實加強組織領導
各地、各部門要進一步提高認識，把“五一”和端午節期間食品安全工作列入當前工作的重要議事日程，切實抓好食品安全各環節的監管，強化食品安全責任制和責任追究制，嚴格落實監管責任。要認真分析“五一”和端午節期間食品消費特點，深入查找食品安全隱患和薄弱環節，采取切實有效措施，確保公眾飲食安全。
二、突出重點，深入開展專項整治
各地要認真履行食品安全綜合監管職責，積極組織協調有關食品安全監管部門開展節日期間食品安全專項整治，切實保障“五一”和端午節期間食品安全。要在加強日常工作的基礎上，針對春夏交替時期以及傳統節日飲食特點，以食用農產品種植養殖、小企業小作坊食品生產加工、城鄉結合部食品批發流通、學校食品、建筑工地食堂、餐館服務和節日聚餐為重點，以農村市場、城鄉結合部、旅游景區、大中型種植養殖基地為重點區域，以人民群眾節假日消費量大的糧、油、蔬菜、水果、肉制品、豆制品、水產品、鹵制品和兒童食品、保健食品為重點品種，加大整治力度，嚴厲查處制售假劣食品、非法生產經營食品和在食品中添加非食用物質和濫用食品添加劑等違法犯罪行為。
三、加強宣傳，全力防范安全事故
節日期間，各地、各部門要通過廣播、電視、報紙等媒體，采取多種形式，認真做好食品安全宣傳工作。要主動與新聞媒體保持聯系，充分發揮輿論監督作用，正確引導新聞媒體客觀、科學地報道食品安全問題。逐步普及食品安全科普知識，增強廣大消費者自我保護能力；大力宣傳食品安全方面的法律、法規，增強人民群眾自我保護意識；廣泛宣傳食品安全專項整治取得的成效，適時曝光制售假冒偽劣食品的違法、違規行為，震懾制售假劣食品違法犯罪分子；要高度重視春夏季食物中毒事故的防控工作，采取有力措施，加強監管和宣傳教育，全力做好食物中毒事故防控工作。
四、落實責任，加強應急值守
各地、各部門要認真做好“五一”和端午節期間的值班安排，公布舉報電話，并保證每天24小時通訊暢通，要熱情受理群眾的舉報投訴，認真做好群眾反映情況的記錄，及時解決群眾反映的問題，保證群眾投訴舉報件件有落實，事事有回音。對各種食品安全隱患，要追根溯源，加強查辦，及時消除各種安全隱患。對轄區內發生的重大食品安全事件，要及時上報信息，并采取有效措施及時予以處置。
安慶市食品安全委員會辦公室
二〇一四年四月二十八日
