各市、州、直管市、神農架林區市場監管局:
為強化餐飲服務食品安全信息公示和社會監督,構建餐飲服務監管社會共治格局,省局依托“鄂企通碼”開發了“放心餐飲社會監督碼”(以下簡稱“社會監督碼”),擬在全省線上線下一體推廣運用,現將有關工作通知如下:
一、主要目標
以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導,貫徹落實食品安全“四個最嚴”要求,踐行共同締造理念,強化數字賦能,引導餐飲服務提供者通過“湖北智慧市場監管平臺”申領“社會監督碼”,主動上傳公示從業人員健康、主體責任落實、主要食材及加工制作方法等信息,線下在經營門店、餐廳張貼,線上在網絡外賣平臺展示,消費者通過掃碼一鍵查看餐飲服務提供者“互聯網+明廚亮灶”、證照辦理、落實主體責任、日常監督檢查、風險量化分級、12315投訴舉報等信息,對餐飲服務提供者進行社會監督,著力營造安全放心的餐飲消費環境,構建多方參與的食品安全社會共治格局,促進餐飲質量安全水平不斷提升,更好滿足人民群眾高品質餐飲消費需要。
二、工作任務
(一)加強“社會監督碼”宣傳引導。“社會監督碼”是餐飲服務食品安全社會共治的一項創新舉措,已在武漢東湖新技術開發區開展試點,并取得成功經驗。各地要積極學習借鑒試點經驗,采取各種方式加大宣傳引導力度,提高“社會監督碼”的社會知曉度,指導各餐飲服務單位積極申領、展示“社會監督碼”,主動接受社會監督,提升餐飲服務美譽度,引導廣大消費者積極利用“社會監督碼”開展監督,促進餐飲服務提供者保障食品安全、提升餐飲服務質量。
(二)掌握“社會監督碼”申領方法。“社會監督碼”使用初期,監管人員根據企業申請,線下核實企業情況,登錄“鄂食安”【信息查詢】板塊搜索企業信息,通過檢索企業名稱或統一社會信用代碼進入企業主體畫像,點擊“申領【放心餐飲社會監督碼】”,在二維碼右下角點擊“允許下載”,當頁面顯示“已允許下載”字樣,企業即可通過“湖北智慧市場監管平臺”主體信息板塊下載打印(具體使用方法詳見附件或《鄂食安平臺常見問題操作手冊》第十九章)。后期“社會監督碼”申領方法和路徑將根據使用情況進一步優化完善。
(三)加強“社會監督碼”推廣運用。8月底前重點在大中型餐飲企業、連鎖餐飲企業、餐飲聚集街區、“放心外賣”示范店推廣應用,下半年在其他社會餐飲、小餐飲推廣應用“社會監督碼”,不斷擴大覆蓋面。鼓勵高校、大中專院校等集中用餐單位申領應用“社會監督碼”。
(四)拓展“社會監督碼”應用功能。鼓勵美團、餓了么等網絡外賣平臺將“社會監督碼”作為入網餐飲服務提供者營業執照、食品經營許可等信息真實性審查核驗的重要數據源,引導入網餐飲服務者在網絡外賣平臺主頁展示,并在“食安封簽”、外賣包裝上印制。鼓勵網絡外賣平臺對使用“社會監督碼”的入網餐飲服務提供者給予線上經營有關政策支持。
三、工作要求
(一)提高思想認識。“社會監督碼”是運用智慧監管強化食品安全社會共治的重要手段,是壓實餐飲服務提供者食品安全主體責任的重要途徑,有利于提升餐飲質量安全水平,增強餐飲消費信心。各地要充分認識“社會監督碼”的重要意義,抓好“社會監督碼”的宣傳、培訓、推廣等工作,不斷拓寬“社會監督碼”的亮碼渠道和社會知名度。
(二)強化示范帶動。各地要積極探索推廣應用“社會監督碼”的經驗做法,通過開展“放心外賣”示范店建設等示范應用、選樹典型等方式,提升廣大餐飲經營主體申領運用“社會監督碼”的自覺性、主動性,讓“社會監督碼”成為餐飲經營主體強化自律、提升安全、擴大經營的“助力器”。
(三)推動共治共享。各地要積極引導餐飲經營者通過“社會監督碼”主動公示食品安全管理人員配備、從業人員健康、開展“日管控、周排查、月調度”、主要食材及加工制作方法等落實食品安全主體責任信息,回應消費者餐飲消費關切,實現餐飲經營主體、監管部門、消費者共治共享。
各地在“社會監督碼”推廣應用過程中遇到的有關問題,請及時與省局聯系。餐飲服務監管處聯系人:張會娜; 聯系電話:027-87890668。信息中心聯系人:付世昉;聯系電話:027-88701873。
湖北省市場監督管理局辦公室
2024年3月12日
(此件公開發布)
