各縣（市）區食安辦、教育局、公安局、衛健委、市場監管局，高新區教育和衛健局：
為進一步夯實我市校園食品安全防線，切實保障廣大師生飲食安全，現將《福建省食安辦 福建省教育廳 福建省公安廳 福建省衛健委 福建省市場監管局轉發國務院食安辦等五部門關于進一步加強校園食品安全工作的通知》（閩食安辦〔2025〕2號，以下簡稱《通知》，見附件）轉發給你們。現結合我市工作實際，以及1月8日由市食安辦組織，市教育局、市衛健委、市農業局等部門參加的校園食品安全專題研討會意見情況，提出以下工作要求與部署，請一并貫徹執行。
一、強化思想導向，落實各方責任
要持續聚焦落實學校食品安全各方責任，確保教育部門、市場監管部門、衛健部門、公安部門以及校方和供餐企業（集配、自營）、食品安全總監、食品安全員等各司其職，齊抓共管食品安全。要樹立常態化監管思想和嚴防食品安全底線思維，嚴格按照《通知》具體工作要求，對照檢查，查缺補漏，確保校園食品安全責任層層壓實、落實到人，確保我市校園食品安全監管水平再上新臺階。
二、堅持問題導向，形成監管合力
各級各部門要不斷完善信息共享機制，特別是對涉及校園食品安全的抽檢情況、發現的食品安全風險信息等，部門間要及時做好聯動通報和執法檢查，確實形成有效的工作合力。每學期至少開展1次聯合檢查，通報檢查結果并督促整改，教育部門和學校應建立食品安全問題投訴受理制度，前移矛盾化解關口，暢通師生反饋評價渠道。建立健全務實管用的食品安全突發事件應急處置預案，將食品安全知識納入健康教育課程，定期開展食品安全應急演練，提升師生食品安全意識和應急處置能力，嚴防校園食品安全事件和輿情發生。
三、融合共治導向，推進常態監管
各級各部門依職責開展宣傳、教育、培訓，并針對各類學校食品安全總監、食品安全員流動問題，督促學校開展食堂工作人員知識培訓和抽考。教育部門和學校要建立校園食品安全管理機制，探索建立第三方監督機制，推行“互聯網+明廚亮灶”智慧監管運用，建立家委員會或膳食委員會代表等參與食品安全檢查制度，通過舉辦食堂和校外供餐單位開放日等活動，擴大校園食品安全工作參與力度；鼓勵建立“食品安全監督員”和“社會監督員”制度，充分發揮社會公眾的監督作用強化校園食品安全常態化監管；市場監管部門要深入開展校園食品安全“你點我檢”等活動，建立起校方、供餐單位、家長等的聯動，做到企業誠信、家長放心、用餐滿意的良好的校園食品安全氛圍。
附件：福建省食安辦 福建省教育廳 福建省公安廳 福建省衛健委 福建省市場監管局轉發國務院食安辦等五部門關于進一步加強校園食品安全工作的通知
福州市食品安全委員會辦公室 福州市教育局
福州市公安局 福州市衛生健康委員會
福州市市場監督管理局
2025年3月11日
附件下載
附件： 
福建省食安辦 福建省教育廳 福建省公安廳 福建省衛健委 福建省市場監管局轉發國務院食安辦等五部門關于進一步加強校園食品安全工作的通知.pdf
