各有關單位:
《廈門市食品生產企業共建共享實驗室的指導意見》已經局長辦公會研究通過, 現印發給你們, 請結合實際認真貫徹落實。
廈門市市場監督管理局
2025年5月8日
（此件主動公開）
廈門市食品生產企業共建共享實驗室的指導意見
為推進生產經營主體精準幫扶措施改革創新，減輕小微食品生產企業經營負擔，提高出廠檢驗覆蓋率，保障食品生產質量安全，市市場監管局決定在全市推行食品生產企業共建共享實驗室（以下統稱“實驗室”），通過集約資源、降低成本，切實減輕企業負擔。
一、實施范圍
在廈門市轄區范圍內，符合以下條件之一，且參與企業就共同使用同一實驗室達成合意的，允許以該實驗室開展產品出廠檢驗，允許以該實驗室為功能區進行食品生產許可現場核查：
1.法定代表人相同的；
2.同一股東控股的；
3.位于物理空間上的同一園區的；
4.生產的產品屬于同一產品類別、品種的；
特殊食品（保健食品、特殊醫學用途食品、嬰幼兒配方食品）及特殊膳食食品等省級委托許可事項暫不納入實施范圍。
二、實施條件與要求
1.權責分明。使用實驗室的企業之間須簽訂詳細的使用協議，明確各自在實驗室管理、檢測質量控制、數據保密等方面的權利和義務，明確責任分擔及風險共擔條款。
2.全程追溯。對檢測樣品進行準確檢測，并及時出具真實可靠的檢測報告。檢測數據要實時上傳至廈門市食品安全信息追溯管理平臺（即“入市必登”平臺），確保可追溯、不可篡改。配合監管部門做好監督檢查，如實提供相關資料和信息。
3.強化管理。加強對實驗室人員資質審查，確保檢驗人員具備相應的專業知識和技能。定期組織檢驗人員參加專業培訓，內容包括新的檢測標準、方法及質量管控等要求，不斷提升業務水平和質量意識。
三、監督檢查與幫扶措施
1.監督檢查。將實驗室列為年度監督檢查重點項目，重點對設備校準、人員資質和檢測流程合規性開展核查，對違規操作情況及時糾錯，督促不斷優化完善。
2.技術幫扶。組建由食品檢驗、計量檢測、法規標準等專業人員組成的技術團隊，為實驗室的建設、運行提供指導，推動實驗室檢測能力持續提升。如，運用抽檢監測、第三方評價等手段對實驗室食品檢驗能力開展評價，確保實驗室檢測結果準確、可靠；依托計量院對實驗室設備及時開展校準和維護，提高設備利用率和檢測效率。
3.能力提升。依托食品安全聯合會，邀請行業專家學者、資深檢測人員、質量管理專家等，為實驗室人員開展集中培訓，內容涵蓋食品檢測技術、儀器設備操作與維護、食品最新相關法律法規等，不斷提升檢驗人員技術水平，及時掌握最新檢測技術和法規要求。
