為進一步增強全民愛惜糧食、節約糧食意識，切實做好節約糧食、反對浪費工作，保障國家糧食安全，根據省政府辦公廳《關于進一步加強節約糧食反對浪費工作的通知》（川辦發〔2010〕15號）精神，結合我市實際，特制定本實施方案。
一、充分認識加強節約糧食、反對浪費工作的重要意義
近年來，我市糧食連年獲得豐收，農業綜合生產能力穩步提高，食物供給日益豐富，但是，在我市糧食供給基本平衡的形勢下，也存在潛在的糧食安全隱患。一方面，隨著工業化、城鎮化的加快以及人口的增加和人民生活水平的不斷提高，糧食消費需求呈剛性增長。另一方面，耕地面積減少、質量下降以及自然災害、病蟲害等對糧食生產的制約日益突出，糧食總產量保持穩定增長的難度加大，糧食供需將長期處于緊平衡狀態。同時，糧食和食品在生產、儲存、加工、運輸、消費等環節損失浪費現象嚴重，尤其是講排場、比闊氣等不良消費方式造成的食品浪費不容忽視。因此，一手抓糧食生產，穩定和提高糧食產量；一手抓糧食節約，提高糧食綜合利用率，抑制不合理消費需求，將成為一項長期的戰略性任務。
二、明確加強節約糧食、反對浪費工作的主要任務及措施
（一）加強糧食生產（責任單位：市農業局、市水務局、市國土資源局）
認真貫徹省政府《關于確保糧食安全的決定》(川府發〔2008〕32號)，積極組織實施《四川省新增100億斤糧食生產能力建設規劃綱要（2009—2012年）》，加大農村基礎設施項目建設力度，進一步提高全市糧食生產綜合能力，確保新增3.16億斤糧食生產能力目標的實現。
1.嚴格落實耕地保護制度。狠抓基本農田保護，認真落實耕地保護目標責任制，切實采取有效措施防止耕地撂荒。進一步抓好農田水利建設，落實好各項防災減災措施，增強抗災能力，確保全年糧食種植面積穩定在330萬畝以上，總產量穩定在130萬噸左右。
2.著力推進耕作制度改革。大力推廣中稻+再生稻高產集成栽培技術和旱地麥—玉—苕—豆多熟制或麥—玉—豆、花生—秋紅苕—冬洋芋新三熟模式，不斷提高復種指數，穩定發展糧食生產。重點抓好水稻、玉米、馬鈴薯、大豆等主要農作物生產，著力建設一批優質糧食產業化生產基地。推廣以小型聯合收割機為主的機械收獲先進適用技術，減少生產損失。
3.開展高產創建活動。積極推廣種子精選包裝和精確定量栽培技術，實行水稻分廂定量播種和規范化栽插、玉米肥團育苗及乳苗移栽，提高種子利用率和秧苗成活率。大力推廣新品種、新技術，層層樹立高產樣板，輻射帶動大面積糧食單產水平進一步提高。
4.加大病蟲草鼠害防治力度。狠抓病蟲草鼠監測工作，努力將病蟲草鼠害預報準確率提高到90%以上。引進推廣科學實用的植保新技術和新型植保機械，培育植保專業化服務組織，推行重大病蟲害統防統治和專業化防治。堅持每年開展1次集中統一的秋季農村滅鼠工作，降低鼠害密度。
（二）狠抓養殖業節約（責任單位：市畜牧局、市財政局）
大力發展節糧型草食畜牧業，著力推進畜禽標準化規模養殖，加快現代畜牧業建設。到2015年全市肉牛、肉羊、肉鵝、肉兔出欄分別達到20萬頭、200萬只、1000萬只和4000萬只；人工種草面積達到10萬畝，可利用秸稈處理飼用率達到30%，成為全省秸稈養畜示范市；主要畜禽規模養殖比重達到65%以上，畜禽標準化生產面達到70%以上；非豬牧業產值在畜牧業總產值的比重達到55%以上。
1.著力開辟非糧飼料資源。充分利用我市糧食作物的秸稈資源，推行玉米秸、谷草、小麥秸等揉切氨化青貯和微貯，提高秸稈處理利用率。積極利用“四邊地”（房前屋后、田邊地角、河灘地、路邊地）、空閑地、坡耕地、退耕還林林下或果樹行間等種植優質牧草。對全市1.63萬公頃草山坡地天然草地資源進行農區退化草地治理建設，保護和利用好天然草地資源。通過大量開辟非糧飼料資源，加快形成“50%秸稈+30%種草+20%野雜草”的養畜模式，改進畜禽飼養方式。
2.著力推進標準化規模化養殖。大力發展以適度規模養殖為主的畜禽養殖，鼓勵支持飼料獸藥企業、肉食品加工企業和其他農產品加工企業、種植大戶等進入畜牧業發展規模養殖。抓好畜禽規模養殖糞污綜合利用和沼氣配套，著力培育“畜—沼—農”立體生態農業模式，發展循環經濟。實施“標準化飼養管理、標準化飼料獸藥使用、標準化防疫”等生產規程，大力推進“八統一分”的標準化生產，進一步提高飼料轉化率。
3.著力推進節糧型草食畜牧業發展。依托農業產業化優勢企業建立地方肉牛良種繁育基地，積極扶持建設肉兔良繁體系，大力發展自貢黑山羊和四川白鵝等草食畜禽養殖，推進品種改良，完善草食畜禽良繁體系。結合科技入戶、科技下鄉，加強對畜產品生產者的科學培訓，推廣畜禽養殖綜合配套技術，普及畜產品質量安全基礎知識，促進科學養殖，推動節糧型草食畜牧業發展。
4.著力構建風險防控體系。政策性農業擔保機構要積極發揮作用，對農戶發展規模養殖實施專項貸款擔保，同時建立以擔保、反擔保、協會聯保和風險金擔保等方式為主的信貸風險控制體系，改進對發展畜牧生產的金融服務，加大對草食畜禽業產業鏈各環節信貸資金的投放力度，解決規模養殖戶貸款難的問題。各級畜牧部門要加強與保險公司的溝通配合，積極探索和推行肉牛及規模草食畜禽養殖保險，有效降低自然和疫病風險，促進草食畜禽業發展。
（三）做好糧食儲存和保管工作（責任單位：市糧食局）
嚴格執行儲糧損耗率標準，組織實施“一個中心”、“五個重點”、“四個基礎” （一個中心是指位于自流井區舒坪鎮的自貢川南現代糧食物流中心；五個重點是指在貢井區、大安區、沿灘區、榮縣、富順縣各建1個重點現代糧庫；四個基礎是指在榮縣、富順縣各建2個基礎糧庫）的現代糧庫建設規劃，到“十二五”期末，建成11個規范化、標準化的現代糧庫，使倉容達到36.5萬噸以上，切實改善儲糧條件，提高儲存質量。
1.加強糧食儲存保管。推廣溫控氣控儲存、低溫低氧低劑量“綠色”儲存、機械通風儲存等先進儲糧技術，減緩糧食品質下降速度，避免庫存糧食發生霉變。大力推進糧食儲存企業規范化管理，建立健全制度，落實管理責任，減少糧食入庫、出庫、倒庫、清庫等環節的遺灑損失。
2.加強農村糧食產后減損安全保障工作。針對農戶儲糧分散、面廣、裝具落后等特點，建立健全農戶科學儲糧服務體系，進一步普及科學儲糧知識，提高農戶防治病蟲鼠害技能。加快編制實施農戶科學儲糧小糧倉建設規劃，擴大農戶科學儲糧減損規模。按照上級有關要求，積極落實配套農戶科學儲糧小糧倉建設資金，推進農戶科學儲糧小糧倉建設。大力推廣先進適用的新裝具和新技術，改善農戶儲糧條件，降低儲糧損耗。
3.積極探索和推進“糧食銀行”發展。鼓勵糧食購銷企業面對農戶開展糧食代儲、代銷、代加工及品種兌換業務，有效解決農戶儲糧難的問題，降低農戶儲糧損耗。
（四）提高糧食加工和轉化利用率（責任單位：市糧食局）
1.積極支持糧食加工企業做大做強，加快技術改造，著力推廣新技術、新工藝和新裝備，加快淘汰高耗糧、高耗能和高污染的落后生產能力，提高加工產品出品率和副產品利用率,減少加工環節的損失，提高糧食轉化率。
2.結合我市糧食供應水平和品種特點，優化工業用糧生產結構，研究推廣以非糧作物替代糧食作物，控制糧食不合理加工轉化。
（五）狠抓糧食運輸節約（責任單位：市糧食局）
1. 加快糧食流通速度，節約糧食流通費用，提高糧食供應保障能力。重點抓好自貢川南現代糧食物流中心建設，加快實施6萬噸糧食中轉倉房、糧食批發交易服務中心和糧食質量檢驗檢測中心等項目建設，力爭在2012年建成并形成儲存糧食12萬噸以上、年中轉糧食30萬噸以上的服務能力，成為自貢市與相鄰地市和云、貴、渝地區糧食集散、配送、中轉的交易平臺，實現服務川南，輻射云、貴、渝的目標。
2.大力發展以集裝箱為主的新型糧食運輸設備，嚴格執行糧食裝卸作業標準，推廣“四散”(散裝、散運、散卸、散儲)技術，加強散糧運輸中轉、接收、發放及檢驗檢測等配套設施建設。完善糧食集疏運網絡，減少運輸環節，縮短運輸周期，減少糧食運輸環節的損失浪費。
（五）大力推進餐飲業節約（責任單位：市商務局）
1.要按照營養、健康、適量、節儉的原則，制定完善餐飲服務標準和文明用餐規范。積極開展10大龍頭餐館、10大早餐示范店、10大夜宵品牌店的培育和評審工作，積極創建“綠色”飯店，并通過龍頭企業的示范作用，引導中小餐飲企業健康發展。
2.鼓勵支持知名和老字號餐飲企業發展連鎖經營，加快推動餐飲連鎖企業信息化建設和配送中心建設，減少采購、儲運、制作環節的浪費。通過職業培訓、技能比賽、資格認定等方式，推出一批鹽幫菜烹飪大師、名師和名星服務員，積極支持餐飲企業為顧客提供營養配餐服務，引導消費者科學消費、合理消費和文明消費。
3.推進餐飲原材料基地和配送中心建設，通過公司+農戶+配送中心的運作模式，推進訂單農業、餐飲原料和輔料基地有機結合，實現采購集約化、配方標準化、加工工廠化和生產批量化。
（六）行政機關帶頭節約糧食（責任單位：市監察局、市財政局、市接待辦、各區縣政府）
各級行政機關特別是領導干部要切實發揮表率作用，帶頭做好節約糧食、反對浪費工作。嚴格執行《黨政機關國內公務接待管理規定》，嚴禁用公款大吃大喝。制定和完善公務接待管理辦法，嚴格執行公務接待定點用餐制度，不得超標準安排用餐，提倡自助餐形式，一般不安排宴請。按照厲行節約的有關要求，進一步壓縮接待費用支出。
（七）切實抓好食堂節約 （責任單位：市監察局、市教育局）
機關、學校、企事業單位食堂要轉變經營和服務機制，積極推廣餐飲服務外包，強化經濟核算和控制，加強糧食、副食品和原材料的采購、儲存及加工管理。要實行精細化管理，改進供餐、用餐方式，多供應小份量食品，方便用餐人員適量選取。要在餐廳擺放提示牌和張貼宣傳畫，提醒用餐人員注意節約；管理人員要加強巡視，對造成浪費的要進行批評教育。
（八）廣泛開展節糧宣傳活動 （責任單位：市委宣傳部、市糧食局）
1.市級新聞媒體要積極策劃、開辟節約糧食、反對浪費的專題和專欄，圖文并茂地做好節約糧食、反對浪費的宣傳報道，并在重要節假日組織新聞記者深入鄉鎮、街道、村組、社區、餐飲行業等宣傳報道節糧典型，積極組織刊播有一定深度、廣度的重要文章和節目，加強輿論引導。
2.《自貢日報》、自貢電臺、自貢電視臺要廣泛宣傳節約糧食、反對浪費的重要性、緊迫性；自貢電視臺要刊播節糧公益廣告；《自貢晚報》要跟蹤報道節糧典型和經驗，曝光浪費現象。各區縣要利用《自貢日報》的“區縣報道”和所辦的宣傳刊物等陣地，加強對節約糧食、反對浪費的宣傳，積極普及節約糧食科技知識，積極倡導崇尚節約、科學飲食、健康消費的生活理念和飲食文化，減少對食品的不合理消費，摒棄不健康的消費習慣，促進全社會形成科學合理的膳食結構。
3.市級各新聞媒體要積極配合相關部門開展好世界糧食日和愛惜糧食、節約糧食宣傳周活動，通過報紙、網絡、電視以及在固定和非固定廣告位打出“節約糧食、反對浪費”的公益廣告等形式，營造良好的社會輿論氛圍。
（九）加強對青少年和兒童的節糧教育 （責任單位：市教育局）
各級教育部門、各學校干部教師要切實發揮表率作用，帶頭做好節約糧食、反對浪費工作，將我國人口增加、耕地減少、水資源短缺、糧食安全壓力大等情況作為日常教育的重要內容，積極推進“七個一”活動（即：舉行1次“拒絕浪費、文明就餐”簽名儀式；發出1個節糧倡議；開好1次節約糧食、反對浪費主題班（團）會；出版1期“節約糧食最光榮”黑板報；做1次節糧專題調查；做1次節糧小記者；做1個節糧監督人），教育青少年和兒童養成愛惜糧食、節約糧食的好習慣。有條件的學校要組織學生開展農業生產體驗活動，讓學生感受勞動的艱辛和糧食生產的艱難，培養艱苦奮斗、勤儉節約的美德，自覺愛惜每一粒糧食。
三、加強組織領導，強化監督檢查
各級、各有關部門和單位要高度重視節約糧食、反對浪費工作。市發改委要牽頭做好全市節約糧食、反對浪費的組織協調工作；市級各責任部門要按照工作分工，切實履行好各自職責。各區縣和鄉鎮政府要加強組織領導，制定具體的貫徹實施方案，落實責任，細化措施，確保節糧工作落到實處。
市級有關部門要定期組織節約糧食專項檢查，重點加強對公務接待活動、餐飲企業、賓館飯店、機關和學校的檢查，對發現的突出問題要督促整改，通報批評；對工作中好的經驗和做法要及時總結推廣。要充分發揮社會監督和輿論監督的作用，促進全社會形成勤儉節約的良好風尚。
一、充分認識加強節約糧食、反對浪費工作的重要意義
近年來，我市糧食連年獲得豐收，農業綜合生產能力穩步提高，食物供給日益豐富，但是，在我市糧食供給基本平衡的形勢下，也存在潛在的糧食安全隱患。一方面，隨著工業化、城鎮化的加快以及人口的增加和人民生活水平的不斷提高，糧食消費需求呈剛性增長。另一方面，耕地面積減少、質量下降以及自然災害、病蟲害等對糧食生產的制約日益突出，糧食總產量保持穩定增長的難度加大，糧食供需將長期處于緊平衡狀態。同時，糧食和食品在生產、儲存、加工、運輸、消費等環節損失浪費現象嚴重，尤其是講排場、比闊氣等不良消費方式造成的食品浪費不容忽視。因此，一手抓糧食生產，穩定和提高糧食產量；一手抓糧食節約，提高糧食綜合利用率，抑制不合理消費需求，將成為一項長期的戰略性任務。
二、明確加強節約糧食、反對浪費工作的主要任務及措施
（一）加強糧食生產（責任單位：市農業局、市水務局、市國土資源局）
認真貫徹省政府《關于確保糧食安全的決定》(川府發〔2008〕32號)，積極組織實施《四川省新增100億斤糧食生產能力建設規劃綱要（2009—2012年）》，加大農村基礎設施項目建設力度，進一步提高全市糧食生產綜合能力，確保新增3.16億斤糧食生產能力目標的實現。
1.嚴格落實耕地保護制度。狠抓基本農田保護，認真落實耕地保護目標責任制，切實采取有效措施防止耕地撂荒。進一步抓好農田水利建設，落實好各項防災減災措施，增強抗災能力，確保全年糧食種植面積穩定在330萬畝以上，總產量穩定在130萬噸左右。
2.著力推進耕作制度改革。大力推廣中稻+再生稻高產集成栽培技術和旱地麥—玉—苕—豆多熟制或麥—玉—豆、花生—秋紅苕—冬洋芋新三熟模式，不斷提高復種指數，穩定發展糧食生產。重點抓好水稻、玉米、馬鈴薯、大豆等主要農作物生產，著力建設一批優質糧食產業化生產基地。推廣以小型聯合收割機為主的機械收獲先進適用技術，減少生產損失。
3.開展高產創建活動。積極推廣種子精選包裝和精確定量栽培技術，實行水稻分廂定量播種和規范化栽插、玉米肥團育苗及乳苗移栽，提高種子利用率和秧苗成活率。大力推廣新品種、新技術，層層樹立高產樣板，輻射帶動大面積糧食單產水平進一步提高。
4.加大病蟲草鼠害防治力度。狠抓病蟲草鼠監測工作，努力將病蟲草鼠害預報準確率提高到90%以上。引進推廣科學實用的植保新技術和新型植保機械，培育植保專業化服務組織，推行重大病蟲害統防統治和專業化防治。堅持每年開展1次集中統一的秋季農村滅鼠工作，降低鼠害密度。
（二）狠抓養殖業節約（責任單位：市畜牧局、市財政局）
大力發展節糧型草食畜牧業，著力推進畜禽標準化規模養殖，加快現代畜牧業建設。到2015年全市肉牛、肉羊、肉鵝、肉兔出欄分別達到20萬頭、200萬只、1000萬只和4000萬只；人工種草面積達到10萬畝，可利用秸稈處理飼用率達到30%，成為全省秸稈養畜示范市；主要畜禽規模養殖比重達到65%以上，畜禽標準化生產面達到70%以上；非豬牧業產值在畜牧業總產值的比重達到55%以上。
1.著力開辟非糧飼料資源。充分利用我市糧食作物的秸稈資源，推行玉米秸、谷草、小麥秸等揉切氨化青貯和微貯，提高秸稈處理利用率。積極利用“四邊地”（房前屋后、田邊地角、河灘地、路邊地）、空閑地、坡耕地、退耕還林林下或果樹行間等種植優質牧草。對全市1.63萬公頃草山坡地天然草地資源進行農區退化草地治理建設，保護和利用好天然草地資源。通過大量開辟非糧飼料資源，加快形成“50%秸稈+30%種草+20%野雜草”的養畜模式，改進畜禽飼養方式。
2.著力推進標準化規模化養殖。大力發展以適度規模養殖為主的畜禽養殖，鼓勵支持飼料獸藥企業、肉食品加工企業和其他農產品加工企業、種植大戶等進入畜牧業發展規模養殖。抓好畜禽規模養殖糞污綜合利用和沼氣配套，著力培育“畜—沼—農”立體生態農業模式，發展循環經濟。實施“標準化飼養管理、標準化飼料獸藥使用、標準化防疫”等生產規程，大力推進“八統一分”的標準化生產，進一步提高飼料轉化率。
3.著力推進節糧型草食畜牧業發展。依托農業產業化優勢企業建立地方肉牛良種繁育基地，積極扶持建設肉兔良繁體系，大力發展自貢黑山羊和四川白鵝等草食畜禽養殖，推進品種改良，完善草食畜禽良繁體系。結合科技入戶、科技下鄉，加強對畜產品生產者的科學培訓，推廣畜禽養殖綜合配套技術，普及畜產品質量安全基礎知識，促進科學養殖，推動節糧型草食畜牧業發展。
4.著力構建風險防控體系。政策性農業擔保機構要積極發揮作用，對農戶發展規模養殖實施專項貸款擔保，同時建立以擔保、反擔保、協會聯保和風險金擔保等方式為主的信貸風險控制體系，改進對發展畜牧生產的金融服務，加大對草食畜禽業產業鏈各環節信貸資金的投放力度，解決規模養殖戶貸款難的問題。各級畜牧部門要加強與保險公司的溝通配合，積極探索和推行肉牛及規模草食畜禽養殖保險，有效降低自然和疫病風險，促進草食畜禽業發展。
（三）做好糧食儲存和保管工作（責任單位：市糧食局）
嚴格執行儲糧損耗率標準，組織實施“一個中心”、“五個重點”、“四個基礎” （一個中心是指位于自流井區舒坪鎮的自貢川南現代糧食物流中心；五個重點是指在貢井區、大安區、沿灘區、榮縣、富順縣各建1個重點現代糧庫；四個基礎是指在榮縣、富順縣各建2個基礎糧庫）的現代糧庫建設規劃，到“十二五”期末，建成11個規范化、標準化的現代糧庫，使倉容達到36.5萬噸以上，切實改善儲糧條件，提高儲存質量。
1.加強糧食儲存保管。推廣溫控氣控儲存、低溫低氧低劑量“綠色”儲存、機械通風儲存等先進儲糧技術，減緩糧食品質下降速度，避免庫存糧食發生霉變。大力推進糧食儲存企業規范化管理，建立健全制度，落實管理責任，減少糧食入庫、出庫、倒庫、清庫等環節的遺灑損失。
2.加強農村糧食產后減損安全保障工作。針對農戶儲糧分散、面廣、裝具落后等特點，建立健全農戶科學儲糧服務體系，進一步普及科學儲糧知識，提高農戶防治病蟲鼠害技能。加快編制實施農戶科學儲糧小糧倉建設規劃，擴大農戶科學儲糧減損規模。按照上級有關要求，積極落實配套農戶科學儲糧小糧倉建設資金，推進農戶科學儲糧小糧倉建設。大力推廣先進適用的新裝具和新技術，改善農戶儲糧條件，降低儲糧損耗。
3.積極探索和推進“糧食銀行”發展。鼓勵糧食購銷企業面對農戶開展糧食代儲、代銷、代加工及品種兌換業務，有效解決農戶儲糧難的問題，降低農戶儲糧損耗。
（四）提高糧食加工和轉化利用率（責任單位：市糧食局）
1.積極支持糧食加工企業做大做強，加快技術改造，著力推廣新技術、新工藝和新裝備，加快淘汰高耗糧、高耗能和高污染的落后生產能力，提高加工產品出品率和副產品利用率,減少加工環節的損失，提高糧食轉化率。
2.結合我市糧食供應水平和品種特點，優化工業用糧生產結構，研究推廣以非糧作物替代糧食作物，控制糧食不合理加工轉化。
（五）狠抓糧食運輸節約（責任單位：市糧食局）
1. 加快糧食流通速度，節約糧食流通費用，提高糧食供應保障能力。重點抓好自貢川南現代糧食物流中心建設，加快實施6萬噸糧食中轉倉房、糧食批發交易服務中心和糧食質量檢驗檢測中心等項目建設，力爭在2012年建成并形成儲存糧食12萬噸以上、年中轉糧食30萬噸以上的服務能力，成為自貢市與相鄰地市和云、貴、渝地區糧食集散、配送、中轉的交易平臺，實現服務川南，輻射云、貴、渝的目標。
2.大力發展以集裝箱為主的新型糧食運輸設備，嚴格執行糧食裝卸作業標準，推廣“四散”(散裝、散運、散卸、散儲)技術，加強散糧運輸中轉、接收、發放及檢驗檢測等配套設施建設。完善糧食集疏運網絡，減少運輸環節，縮短運輸周期，減少糧食運輸環節的損失浪費。
（五）大力推進餐飲業節約（責任單位：市商務局）
1.要按照營養、健康、適量、節儉的原則，制定完善餐飲服務標準和文明用餐規范。積極開展10大龍頭餐館、10大早餐示范店、10大夜宵品牌店的培育和評審工作，積極創建“綠色”飯店，并通過龍頭企業的示范作用，引導中小餐飲企業健康發展。
2.鼓勵支持知名和老字號餐飲企業發展連鎖經營，加快推動餐飲連鎖企業信息化建設和配送中心建設，減少采購、儲運、制作環節的浪費。通過職業培訓、技能比賽、資格認定等方式，推出一批鹽幫菜烹飪大師、名師和名星服務員，積極支持餐飲企業為顧客提供營養配餐服務，引導消費者科學消費、合理消費和文明消費。
3.推進餐飲原材料基地和配送中心建設，通過公司+農戶+配送中心的運作模式，推進訂單農業、餐飲原料和輔料基地有機結合，實現采購集約化、配方標準化、加工工廠化和生產批量化。
（六）行政機關帶頭節約糧食（責任單位：市監察局、市財政局、市接待辦、各區縣政府）
各級行政機關特別是領導干部要切實發揮表率作用，帶頭做好節約糧食、反對浪費工作。嚴格執行《黨政機關國內公務接待管理規定》，嚴禁用公款大吃大喝。制定和完善公務接待管理辦法，嚴格執行公務接待定點用餐制度，不得超標準安排用餐，提倡自助餐形式，一般不安排宴請。按照厲行節約的有關要求，進一步壓縮接待費用支出。
（七）切實抓好食堂節約 （責任單位：市監察局、市教育局）
機關、學校、企事業單位食堂要轉變經營和服務機制，積極推廣餐飲服務外包，強化經濟核算和控制，加強糧食、副食品和原材料的采購、儲存及加工管理。要實行精細化管理，改進供餐、用餐方式，多供應小份量食品，方便用餐人員適量選取。要在餐廳擺放提示牌和張貼宣傳畫，提醒用餐人員注意節約；管理人員要加強巡視，對造成浪費的要進行批評教育。
（八）廣泛開展節糧宣傳活動 （責任單位：市委宣傳部、市糧食局）
1.市級新聞媒體要積極策劃、開辟節約糧食、反對浪費的專題和專欄，圖文并茂地做好節約糧食、反對浪費的宣傳報道，并在重要節假日組織新聞記者深入鄉鎮、街道、村組、社區、餐飲行業等宣傳報道節糧典型，積極組織刊播有一定深度、廣度的重要文章和節目，加強輿論引導。
2.《自貢日報》、自貢電臺、自貢電視臺要廣泛宣傳節約糧食、反對浪費的重要性、緊迫性；自貢電視臺要刊播節糧公益廣告；《自貢晚報》要跟蹤報道節糧典型和經驗，曝光浪費現象。各區縣要利用《自貢日報》的“區縣報道”和所辦的宣傳刊物等陣地，加強對節約糧食、反對浪費的宣傳，積極普及節約糧食科技知識，積極倡導崇尚節約、科學飲食、健康消費的生活理念和飲食文化，減少對食品的不合理消費，摒棄不健康的消費習慣，促進全社會形成科學合理的膳食結構。
3.市級各新聞媒體要積極配合相關部門開展好世界糧食日和愛惜糧食、節約糧食宣傳周活動，通過報紙、網絡、電視以及在固定和非固定廣告位打出“節約糧食、反對浪費”的公益廣告等形式，營造良好的社會輿論氛圍。
（九）加強對青少年和兒童的節糧教育 （責任單位：市教育局）
各級教育部門、各學校干部教師要切實發揮表率作用，帶頭做好節約糧食、反對浪費工作，將我國人口增加、耕地減少、水資源短缺、糧食安全壓力大等情況作為日常教育的重要內容，積極推進“七個一”活動（即：舉行1次“拒絕浪費、文明就餐”簽名儀式；發出1個節糧倡議；開好1次節約糧食、反對浪費主題班（團）會；出版1期“節約糧食最光榮”黑板報；做1次節糧專題調查；做1次節糧小記者；做1個節糧監督人），教育青少年和兒童養成愛惜糧食、節約糧食的好習慣。有條件的學校要組織學生開展農業生產體驗活動，讓學生感受勞動的艱辛和糧食生產的艱難，培養艱苦奮斗、勤儉節約的美德，自覺愛惜每一粒糧食。
三、加強組織領導，強化監督檢查
各級、各有關部門和單位要高度重視節約糧食、反對浪費工作。市發改委要牽頭做好全市節約糧食、反對浪費的組織協調工作；市級各責任部門要按照工作分工，切實履行好各自職責。各區縣和鄉鎮政府要加強組織領導，制定具體的貫徹實施方案，落實責任，細化措施，確保節糧工作落到實處。
市級有關部門要定期組織節約糧食專項檢查，重點加強對公務接待活動、餐飲企業、賓館飯店、機關和學校的檢查，對發現的突出問題要督促整改，通報批評；對工作中好的經驗和做法要及時總結推廣。要充分發揮社會監督和輿論監督的作用，促進全社會形成勤儉節約的良好風尚。
