大家下午好！非常感謝大家長期以來對我省食品安全工作的關心和支持！
為全面反映我省2020年食品安全狀況，系統梳理食品安全工作基礎數據，客觀反映我省當前食品安全工作存在的問題，明確下一步工作思路，省市場監管局（省食安辦）組織編寫了《2020年度安徽省食品安全狀況》（以下簡稱《白皮書》）。今天非常高興向大家介紹《白皮書》相關情況，并回答記者朋友們的提問。
一、白皮書編制過程
《白皮書》編制工作主要包括方案設計、材料搜集、初稿編輯、征求意見等幾個環節。
（一）方案設計。《白皮書》立足于全面反映我省2020年食品安全狀況，重點體現我省貫徹落實習近平總書記“四個最嚴”重要指示精神及黨中央、國務院和省委、省政府決策部署的具體成效，系統梳理食品安全工作基礎數據，客觀反映我省當前食品安全工作存在的問題，提出下一步工作思路。
（二）材料搜集。省市場監管局（省食安辦）印發通知，要求省食安委相關成員單位提供相應編制材料，并對內容提出具體要求。
（三）初稿編輯。在省食安委成員單位提供材料基礎上，省市場監管局（省食安辦）組織力量對相關內容進行整理編輯，并對相關內容進行研討、修正，形成《白皮書》初稿。
（四）征求意見。省市場監管局（省食安辦）向省食安委成員單位印發通知，廣泛征求意見，并要求按期反饋修改意見。根據反饋的意見建議，對《白皮書》進行了修改完善，形成本發布稿。
二、白皮書主要內容
《白皮書》內容主要包括12個部分。“前言”介紹食品安全工作基本情況和核心數據。“基本狀況”反映全省食品生產經營者概況、食品產業發展、食品安全標準和食品安全制度建設相關情況。“食用農產品監督管理”反映食用農產品質量安全監測、源頭管控和監督管理等情況。“食品安全監督管理”反映食品監督管理、監督抽檢、投訴舉報及處置等情況。“食品安全監管專項整治”反映省食安委成員單位開展的食品安全專項整治行動等情況。“食品違法犯罪查處”反映行政執法和刑事司法等情況。“食源性疾病監測”反映食源性疾病事件監測和食源性疾病病例監測情況。“食品安全風險監測、評估與交流”反映土壤環境例行監測、糧食進出口與食品廣告相關產品監測、食品安全風險研判、食品安全風險交流等情況。“食品安全輿情 ”反映輿情概況、數據分析、熱點輿情風險研判等情況。“食品安全社會共治與合作”反映食品安全新聞宣傳、食品安全科普、食品安全合作等情況。“食品安全工作評議考核”反映國務院對地方食品安全工作評議考核、食品安全工作狀況第三方綜合評議、省對各市食品安全工作評議考核等情況。“存在的問題及下一步工作安排”反映我省食品安全領域中的問題和下一步工作安排。
三、特色亮點
（一）全面貫徹黨中央國務院決策部署，食品安全工作成效突出。在省委、省政府的堅強領導下，全省各地、各部門深入學習領會習近平總書記關于加強食品安全工作的一系列重要指示批示精神，認真貫徹黨中央、國務院及省委、省政府關于食品安全工作的決策部署，落實“四個最嚴”要求，強化監管執法辦案，牢牢守住了不發生重大食品安全事故的底線，全省食品安全形勢持續平穩向好。省級農產品質量安全例行監測合格率達99.65％，市場監管系統食品評價性抽檢合格率達99.11%。完成各類食品安全保障任務855次,安徽5個集體和11名個人被國務院食安委評為全國食品安全工作先進集體和先進個人。在國務院食安委對各省（區、市）2020年度食品安全工作評議考核中，安徽省再次榮獲A級等次的好成績，評議考核成績連年位居全國前列。
（二）嚴格落實“黨政同責”，食品安全責任體系進一步健全。省委、省政府高度重視食品安全工作，主要負責同志圍繞食品安全工作多次開展專題調研，主持召開省委常委會會議、省政府常務會議和省食安委全體會議，聽取食品安全工作情況匯報，研究部署食品安全重點工作。2020年，食品安全法規制度建設進一步加強，修訂實施《安徽省食品安全條例》《安徽省農產品質量安全條例》，印發《關于深化改革加強食品安全工作的若干措施分工方案》《加快推進糧食產業高質量發展行動計劃》《安徽省食用農產品市場食品安全規范治理標準（試行）》等一系列食品安全制度政策文件，進一步推動食品安全各方責任落實。
（三）著力防范化解食品安全風險隱患，牢牢守住食品安全底線。生態環境、農業農村、林業等部門嚴把食品安全源頭關，開展耕地土壤環境監測治理、病蟲害綠色防控、農藥化肥減量增效行動與獸藥（抗菌藥）減量行動，全省布設土壤環境基礎點位724個、背景點位61個、風險點位509個；農作物病蟲害綠色防控覆蓋率43.45％，比 2019年增加5.21個百分點，實現我省病蟲害綠色防控覆蓋率“五連增”；化肥施用量比上年下降1個百分點以上，實現“六連降”；農藥使用量較基期（2012－2014年均值）實現零增長，農藥利用率達到40％以上。衛生健康部門開展食品中污染物及其有害因素監測，全省監測19大類食品樣品3518份，監測項目134項，獲監測數據26312條；食源性疾病暴發事件監測數據與2019年相比，報告的事件總起數減少了8.2%，總中毒人數減少了4.8%，死亡人數減少2人。市場監管部門對所有食品生產企業實施風險分級管理，對全省10241家食品生產企業開展日常監督檢查，實現日常監督檢查100%“全覆蓋”；對21個重點區域和27個重點產品列出風險清單、措施清單和責任清單，組織開展集中整治；對全省85家大型食品銷售企業開展第三方評估，組織全省1085家大中型超市開展放心食品銷售公開承諾活動；強化疫情防控冷鏈食品市場監管，“安徽冷鏈食品追溯平臺”建成并投入使用，全省建立進口冷鏈食品集中監管倉庫27座；實施校園食品安全守護行動，與省教育廳、省衛生健康委組成4個督查組，對16個市的85所學校食品安全進行全面檢查；對51家保健食品生產企業開展原輔料專項檢查，發現的290個風險隱患全部督促整改到位。
（四）深入開展食品安全專項治理，食品安全領域突出問題得到有效解決。緊盯人民群眾普遍關心的食品安全問題，深入開展食藥環犯罪“昆侖2020”、農產品質量安全專項整治“利劍”行動、夏季食品安全專項整治、重點產品重點區域專項整治、口岸食品監管領域安全整治、保健食品行業專項清理整治行動以及固體飲料、壓片糖果、代用茶等10余個專項整治行動。農業農村部門查辦食用農產品（不包括農資）質量安全案件261起，移送司法機關查處9起。省生態環境廳實施食品行業環境行政處罰27件，處罰金額304.41萬元。市場監管部門辦結食品案件16873件，查辦大案要案225件，其中移送公安機關且立案案件197件；累計涉案金額達1875萬元，罰沒款合計11687萬元；查辦“長江禁捕 打非斷鏈”案件321件，位列全國第一；“處罰到人”10人，與省公安廳聯合掛牌督辦食品案件18件。公安機關立案偵辦食品類刑事案件615起，刑事拘留620人，取保候審617人，監視居住37人，逮捕305人，移送起訴711人，其中部、省掛牌督辦的18起案件均全部告破。檢察機關摸排食藥領域公益訴訟問題線索438條，立案539件，履行訴前程序455件，提起訴訟135件，在49起食品領域案件中主張適用十倍懲罰性賠償金1260萬元。全省法院審結一、二審及再審食品安全犯罪案件187件，同比下降4.59%；判處罪犯356人，同比上升18.27%。
（五）食品產業基礎進一步夯實，食品安全共建共治共享氛圍更加濃厚。2020年，我省2183家規模以上食品工業企業實現營業收入3175.3億元，利潤總額211.6億元，完成全省規模以上工業8.4%的營業收入，貢獻了9.2%的利潤總額，在穩增長、惠民生、保就業、促消費等方面發揮了積極作用。省食安辦牽頭組織全省自上而下同步開展主題為“文明節約用餐 推行公筷公勺”的食品安全宣傳周活動，期間，首次采取多平臺網絡直播形式舉行啟動儀式，啟動儀式由中安在線全程直播，并通過今日頭條、快手、抖音、中國質量新聞網、安徽省市場監管局官網等同步播放，當天直播瀏量達到32萬次、點贊量超過4萬次；在線組織為期一個月的“食品安全知識有獎問答”活動，全國38個地市參加活動人數達4.1萬余人。圍繞安徽冷鏈食品追溯平臺上線試運行，省食安辦組織多家新聞媒體開展集中采訪報道，央視新聞頻道《朝聞天下》、新華社客戶端、安徽廣播電視臺《安徽新聞聯播》、人民網等各大主流新聞媒體都及時進行了跟蹤報道，社會反響強烈。
2021年，全省食品安全工作將以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，深入貫徹黨的十九大和十九屆二中、三中、四中、五中全會精神，全面落實習近平總書記考察安徽重要講話指示精神和黨中央、國務院及省委、省政府關于食品安全工作的決策部署，以“四個最嚴”為根本遵循，進一步強根基、補短板、謀長遠、促發展，著力推動食品產業高質量發展，牢牢守住食品安全底線，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。
最后，再次衷心感謝新聞媒體的朋友對食品安全工作的關心支持，也希望各位新聞界的朋友，深入開展《白皮書》的宣傳解讀，共同助力我省食品安全工作開展。
謝謝大家！
