各地級(jí)以上市人民政府，各縣（市、區(qū)）人民政府，省政府各部門(mén)、各直屬機(jī)構(gòu)：
現(xiàn)將《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)“地溝油”治理工作的意見(jiàn)》（國(guó)辦發(fā)〔2017〕30號(hào)）轉(zhuǎn)發(fā)給你們，經(jīng)省人民政府同意，結(jié)合我省實(shí)際提出以下意見(jiàn)，請(qǐng)一并認(rèn)真貫徹執(zhí)行。
一、落實(shí)屬地管理責(zé)任。縣級(jí)以上人民政府要對(duì)本地區(qū)“地溝油”治理工作負(fù)總責(zé)，依據(jù)《廣東省城鄉(xiāng)生活垃圾處理?xiàng)l例》規(guī)定，制定并公布可回收目錄，建立完善餐廚廢棄物、肉類(lèi)加工廢棄物及檢驗(yàn)檢疫不合格畜禽產(chǎn)品的資源化利用和無(wú)害化處理體系。要加大政策扶持力度，推動(dòng)培育廢棄物無(wú)害化處理和資源化利用企業(yè)，鼓勵(lì)、支持、推進(jìn)廢棄物收運(yùn)和處置一體化運(yùn)營(yíng)。要加強(qiáng)督查考核，將“地溝油”治理工作列為年度食品安全工作評(píng)議考核指標(biāo)，嚴(yán)格落實(shí)各方責(zé)任。搭建社會(huì)共治平臺(tái)，動(dòng)員社會(huì)力量進(jìn)行監(jiān)督。
二、建立健全監(jiān)督管理制度。推動(dòng)出臺(tái)《廣東省餐廚垃圾管理辦法》，加快餐廚廢棄物減量化、資源化、無(wú)害化處理。進(jìn)一步完善配套政策措施，強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任，餐飲單位、行政企事業(yè)單位食堂以及屠宰企業(yè)、肉類(lèi)加工企業(yè)要按照規(guī)定單獨(dú)收集、存放本單位產(chǎn)生的廢棄物，按規(guī)范進(jìn)行無(wú)害化處理并如實(shí)記錄、建立臺(tái)帳，無(wú)害化處理記錄和憑證保存期不得少于兩年。組織省市食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)實(shí)驗(yàn)室和第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)等開(kāi)展“地溝油”快速檢測(cè)核心技術(shù)研究，配合國(guó)家制定“地溝油”的科學(xué)鑒定方法。
三、多措并舉推進(jìn)治理工作。積極開(kāi)展餐廚廢棄物資源化利用和無(wú)害化處理試點(diǎn)創(chuàng)建工作，完成廣州、深圳、佛山、東莞市國(guó)家試點(diǎn)城市建設(shè)任務(wù)；繼續(xù)遴選省級(jí)創(chuàng)建試點(diǎn)城市（縣、區(qū)），為加快構(gòu)建餐廚廢棄物定點(diǎn)收集、密閉運(yùn)輸、集中處理體系提供經(jīng)驗(yàn)借鑒。加快建成全省“一縣一場(chǎng)”生活垃圾處理設(shè)施，積極推進(jìn)“十三五”規(guī)劃生活垃圾項(xiàng)目，提高無(wú)害化處理水平。推進(jìn)病死畜禽無(wú)害化處理示范項(xiàng)目建設(shè)，推動(dòng)地級(jí)以上市和養(yǎng)殖大縣（市、區(qū)）建設(shè)專(zhuān)業(yè)無(wú)害化處理廠，構(gòu)建全省病死畜禽無(wú)害化處理體系。大力推進(jìn)餐飲單位、行政企事業(yè)單位食堂“明廚亮灶”工程，推動(dòng)屠宰企業(yè)、肉類(lèi)加工企業(yè)、食用油生產(chǎn)企業(yè)建立健全產(chǎn)品追溯體系，以信息化為依托，在餐廚廢棄物產(chǎn)生點(diǎn)、屠宰場(chǎng)所及檢驗(yàn)檢疫不合格畜禽產(chǎn)品處置點(diǎn)、肉類(lèi)加工車(chē)間及廢棄物存放點(diǎn)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)設(shè)置信息監(jiān)控設(shè)備，追溯廢棄物流向。健全“地溝油”違法犯罪案件移送、督查督辦、聯(lián)合懲處、信息發(fā)布制度，進(jìn)一步完善群眾舉報(bào)食品違法犯罪獎(jiǎng)勵(lì)規(guī)定，嚴(yán)厲打擊“地溝油”違法犯罪行為。
廣東省人民政府辦公廳
2017年6月5日
國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)“地溝油”治理工作的意見(jiàn)
國(guó)辦發(fā)〔2017〕30號(hào)
各省、自治區(qū)、直轄市人民政府，國(guó)務(wù)院各部委、各直屬機(jī)構(gòu)：
“地溝油”一般是指用餐廚廢棄物、肉類(lèi)加工廢棄物和檢驗(yàn)檢疫不合格畜禽產(chǎn)品等非食品原料生產(chǎn)、加工的油脂。近年來(lái)，各地區(qū)、各有關(guān)部門(mén)按照《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于加強(qiáng)地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見(jiàn)》（國(guó)辦發(fā)〔2010〕36號(hào)）要求，不斷加大打擊力度、強(qiáng)化源頭治理，以餐廚廢棄物為原料制售“地溝油”的違法犯罪活動(dòng)得到遏制。但“地溝油”綜合整治長(zhǎng)效機(jī)制尚未完全建立，制售“地溝油”的違法犯罪問(wèn)題仍時(shí)有發(fā)生。經(jīng)國(guó)務(wù)院同意，現(xiàn)就進(jìn)一步加強(qiáng)“地溝油”治理工作提出如下意見(jiàn)。
一、高度重視“地溝油”治理工作
各地區(qū)、各有關(guān)部門(mén)要認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》、《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《城市生活垃圾管理辦法》等要求，以原料來(lái)源控制和油脂加工監(jiān)管為重點(diǎn)，既要從嚴(yán)監(jiān)管執(zhí)法，加強(qiáng)源頭治理，杜絕“地溝油”流向餐桌；也要加大政策扶持力度，建立長(zhǎng)效機(jī)制，合力推動(dòng)餐廚廢棄物、肉類(lèi)加工廢棄物和檢驗(yàn)檢疫不合格畜禽產(chǎn)品的無(wú)害化處理和資源化利用。要把“地溝油”治理作為“十三五”期間食品安全重點(diǎn)工作任務(wù)，力爭(zhēng)取得突破。（各省級(jí)人民政府、各有關(guān)部門(mén)按照職責(zé)分工負(fù)責(zé)）
二、強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任
餐飲企業(yè)、行政企事業(yè)單位食堂以及屠宰企業(yè)、肉類(lèi)加工企業(yè)等單位應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定單獨(dú)收集、存放本單位產(chǎn)生的餐廚廢棄物、肉類(lèi)加工廢棄物或檢驗(yàn)檢疫不合格畜禽產(chǎn)品，建立相關(guān)制度及臺(tái)賬。有條件的單位要自建無(wú)害化處理設(shè)施，按照處理規(guī)范進(jìn)行無(wú)害化處理并如實(shí)記錄。不具備條件的單位，其產(chǎn)生的餐廚廢棄物，由符合要求的城市生活垃圾收集、運(yùn)輸企業(yè)運(yùn)至規(guī)定的城市生活垃圾處理場(chǎng)所處理；對(duì)肉類(lèi)加工廢棄物、檢驗(yàn)檢疫不合格畜禽產(chǎn)品，要委托防疫條件合格的無(wú)害化處理企業(yè)處理，簽訂委托處理協(xié)議，明確雙方權(quán)利義務(wù)，建立健全無(wú)害化處理臺(tái)賬，無(wú)害化處理記錄和憑證保存期限不得少于兩年。（農(nóng)業(yè)部、國(guó)家發(fā)展改革委、住房城鄉(xiāng)建設(shè)部、食品藥品監(jiān)管總局負(fù)責(zé)）
三、培育無(wú)害化處理和資源化利用企業(yè)
總結(jié)餐廚廢棄物資源化利用試點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)，推動(dòng)培育與城市規(guī)模相適應(yīng)的廢棄物無(wú)害化處理和資源化利用企業(yè)。（國(guó)家發(fā)展改革委、住房城鄉(xiāng)建設(shè)部、農(nóng)業(yè)部負(fù)責(zé)）引導(dǎo)廢棄物無(wú)害化處理和資源化利用企業(yè)適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)，符合條件的按規(guī)定享受稅收優(yōu)惠政策。（財(cái)政部、國(guó)家發(fā)展改革委、工業(yè)和信息化部、住房城鄉(xiāng)建設(shè)部、農(nóng)業(yè)部、稅務(wù)總局負(fù)責(zé)）興辦動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品無(wú)害化處理場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)取得動(dòng)物防疫條件合格證，從事城市生活垃圾經(jīng)營(yíng)性處置服務(wù)應(yīng)當(dāng)取得城市生活垃圾經(jīng)營(yíng)性處置服務(wù)許可證。（農(nóng)業(yè)部、住房城鄉(xiāng)建設(shè)部負(fù)責(zé)）
四、進(jìn)一步完善配套政策措施
健全餐廚廢棄物、肉類(lèi)加工廢棄物和檢驗(yàn)檢疫不合格畜禽產(chǎn)品處理辦法，指導(dǎo)地方做好屠宰環(huán)節(jié)病害豬無(wú)害化處理工作，推廣無(wú)害化處理技術(shù)，規(guī)范處置行為，防止環(huán)境污染。（農(nóng)業(yè)部、環(huán)境保護(hù)部負(fù)責(zé)）鼓勵(lì)企業(yè)探索在餐飲企業(yè)廚房、屠宰車(chē)間、肉類(lèi)加工車(chē)間和無(wú)害化處理車(chē)間等關(guān)鍵環(huán)節(jié)安裝攝像裝備，追溯廢棄物流向，試點(diǎn)在居民家庭廚房開(kāi)展廚余垃圾粉碎處理。（農(nóng)業(yè)部、食品藥品監(jiān)管總局、住房城鄉(xiāng)建設(shè)部負(fù)責(zé)）抓緊研究無(wú)害化處理和資源化利用實(shí)用技術(shù)，加快制定“地溝油”的科學(xué)鑒定方法。（科技部、食品藥品監(jiān)管總局、國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委負(fù)責(zé)）合理布局無(wú)害化處理和資源化利用體系，組織建設(shè)無(wú)害化處理場(chǎng)所。（各省級(jí)人民政府負(fù)責(zé)）
五、落實(shí)監(jiān)督管理責(zé)任
加大對(duì)農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部以及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、小餐飲、小作坊等的巡查力度，加強(qiáng)對(duì)屠宰企業(yè)、肉類(lèi)加工企業(yè)、食用油生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、餐飲企業(yè)的監(jiān)管，督促企業(yè)建立健全追溯體系，嚴(yán)格執(zhí)行索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)制度。（農(nóng)業(yè)部、質(zhì)檢總局、食品藥品監(jiān)管總局負(fù)責(zé)）查處利用網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售假冒品牌食用油的違法行為，對(duì)監(jiān)管部門(mén)認(rèn)定的境內(nèi)制假售假網(wǎng)站依法進(jìn)行處置。（食品藥品監(jiān)管總局、工商總局、工業(yè)和信息化部負(fù)責(zé)）落實(shí)有獎(jiǎng)舉報(bào)制度，動(dòng)員社會(huì)力量進(jìn)行監(jiān)督。（各省級(jí)人民政府負(fù)責(zé)）
六、嚴(yán)厲打擊“地溝油”違法犯罪
進(jìn)一步加強(qiáng)行政執(zhí)法和刑事司法的銜接，健全涉嫌犯罪案件的移送通報(bào)機(jī)制，加大對(duì)制售“地溝油”違法犯罪行為的打擊力度。（公安部、農(nóng)業(yè)部、食品藥品監(jiān)管總局、住房城鄉(xiāng)建設(shè)部、工業(yè)和信息化部、國(guó)務(wù)院食品安全辦負(fù)責(zé)）
七、落實(shí)地方屬地管理責(zé)任
各地區(qū)要堅(jiān)持統(tǒng)籌規(guī)劃與屬地負(fù)責(zé)相結(jié)合、政府監(jiān)管與市場(chǎng)運(yùn)作相結(jié)合、集中處理與分散處理相結(jié)合，加強(qiáng)對(duì)“地溝油”治理工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，進(jìn)一步健全工作機(jī)制，加大督查力度，落實(shí)各方面責(zé)任和各項(xiàng)政策措施。縣級(jí)以上地方人民政府要對(duì)本地區(qū)餐廚廢棄物、肉類(lèi)加工廢棄物和檢驗(yàn)檢疫不合格畜禽產(chǎn)品的處理負(fù)總責(zé)。（各省級(jí)人民政府負(fù)責(zé)）
中華人民共和國(guó)國(guó)務(wù)院辦公廳
2017年4月15日
現(xiàn)將《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)“地溝油”治理工作的意見(jiàn)》（國(guó)辦發(fā)〔2017〕30號(hào)）轉(zhuǎn)發(fā)給你們，經(jīng)省人民政府同意，結(jié)合我省實(shí)際提出以下意見(jiàn)，請(qǐng)一并認(rèn)真貫徹執(zhí)行。
一、落實(shí)屬地管理責(zé)任。縣級(jí)以上人民政府要對(duì)本地區(qū)“地溝油”治理工作負(fù)總責(zé)，依據(jù)《廣東省城鄉(xiāng)生活垃圾處理?xiàng)l例》規(guī)定，制定并公布可回收目錄，建立完善餐廚廢棄物、肉類(lèi)加工廢棄物及檢驗(yàn)檢疫不合格畜禽產(chǎn)品的資源化利用和無(wú)害化處理體系。要加大政策扶持力度，推動(dòng)培育廢棄物無(wú)害化處理和資源化利用企業(yè)，鼓勵(lì)、支持、推進(jìn)廢棄物收運(yùn)和處置一體化運(yùn)營(yíng)。要加強(qiáng)督查考核，將“地溝油”治理工作列為年度食品安全工作評(píng)議考核指標(biāo)，嚴(yán)格落實(shí)各方責(zé)任。搭建社會(huì)共治平臺(tái)，動(dòng)員社會(huì)力量進(jìn)行監(jiān)督。
二、建立健全監(jiān)督管理制度。推動(dòng)出臺(tái)《廣東省餐廚垃圾管理辦法》，加快餐廚廢棄物減量化、資源化、無(wú)害化處理。進(jìn)一步完善配套政策措施，強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任，餐飲單位、行政企事業(yè)單位食堂以及屠宰企業(yè)、肉類(lèi)加工企業(yè)要按照規(guī)定單獨(dú)收集、存放本單位產(chǎn)生的廢棄物，按規(guī)范進(jìn)行無(wú)害化處理并如實(shí)記錄、建立臺(tái)帳，無(wú)害化處理記錄和憑證保存期不得少于兩年。組織省市食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)實(shí)驗(yàn)室和第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)等開(kāi)展“地溝油”快速檢測(cè)核心技術(shù)研究，配合國(guó)家制定“地溝油”的科學(xué)鑒定方法。
三、多措并舉推進(jìn)治理工作。積極開(kāi)展餐廚廢棄物資源化利用和無(wú)害化處理試點(diǎn)創(chuàng)建工作，完成廣州、深圳、佛山、東莞市國(guó)家試點(diǎn)城市建設(shè)任務(wù)；繼續(xù)遴選省級(jí)創(chuàng)建試點(diǎn)城市（縣、區(qū)），為加快構(gòu)建餐廚廢棄物定點(diǎn)收集、密閉運(yùn)輸、集中處理體系提供經(jīng)驗(yàn)借鑒。加快建成全省“一縣一場(chǎng)”生活垃圾處理設(shè)施，積極推進(jìn)“十三五”規(guī)劃生活垃圾項(xiàng)目，提高無(wú)害化處理水平。推進(jìn)病死畜禽無(wú)害化處理示范項(xiàng)目建設(shè)，推動(dòng)地級(jí)以上市和養(yǎng)殖大縣（市、區(qū)）建設(shè)專(zhuān)業(yè)無(wú)害化處理廠，構(gòu)建全省病死畜禽無(wú)害化處理體系。大力推進(jìn)餐飲單位、行政企事業(yè)單位食堂“明廚亮灶”工程，推動(dòng)屠宰企業(yè)、肉類(lèi)加工企業(yè)、食用油生產(chǎn)企業(yè)建立健全產(chǎn)品追溯體系，以信息化為依托，在餐廚廢棄物產(chǎn)生點(diǎn)、屠宰場(chǎng)所及檢驗(yàn)檢疫不合格畜禽產(chǎn)品處置點(diǎn)、肉類(lèi)加工車(chē)間及廢棄物存放點(diǎn)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)設(shè)置信息監(jiān)控設(shè)備，追溯廢棄物流向。健全“地溝油”違法犯罪案件移送、督查督辦、聯(lián)合懲處、信息發(fā)布制度，進(jìn)一步完善群眾舉報(bào)食品違法犯罪獎(jiǎng)勵(lì)規(guī)定，嚴(yán)厲打擊“地溝油”違法犯罪行為。
廣東省人民政府辦公廳
2017年6月5日
國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)“地溝油”治理工作的意見(jiàn)
國(guó)辦發(fā)〔2017〕30號(hào)
各省、自治區(qū)、直轄市人民政府，國(guó)務(wù)院各部委、各直屬機(jī)構(gòu)：
“地溝油”一般是指用餐廚廢棄物、肉類(lèi)加工廢棄物和檢驗(yàn)檢疫不合格畜禽產(chǎn)品等非食品原料生產(chǎn)、加工的油脂。近年來(lái)，各地區(qū)、各有關(guān)部門(mén)按照《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于加強(qiáng)地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見(jiàn)》（國(guó)辦發(fā)〔2010〕36號(hào)）要求，不斷加大打擊力度、強(qiáng)化源頭治理，以餐廚廢棄物為原料制售“地溝油”的違法犯罪活動(dòng)得到遏制。但“地溝油”綜合整治長(zhǎng)效機(jī)制尚未完全建立，制售“地溝油”的違法犯罪問(wèn)題仍時(shí)有發(fā)生。經(jīng)國(guó)務(wù)院同意，現(xiàn)就進(jìn)一步加強(qiáng)“地溝油”治理工作提出如下意見(jiàn)。
一、高度重視“地溝油”治理工作
各地區(qū)、各有關(guān)部門(mén)要認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》、《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《城市生活垃圾管理辦法》等要求，以原料來(lái)源控制和油脂加工監(jiān)管為重點(diǎn)，既要從嚴(yán)監(jiān)管執(zhí)法，加強(qiáng)源頭治理，杜絕“地溝油”流向餐桌；也要加大政策扶持力度，建立長(zhǎng)效機(jī)制，合力推動(dòng)餐廚廢棄物、肉類(lèi)加工廢棄物和檢驗(yàn)檢疫不合格畜禽產(chǎn)品的無(wú)害化處理和資源化利用。要把“地溝油”治理作為“十三五”期間食品安全重點(diǎn)工作任務(wù)，力爭(zhēng)取得突破。（各省級(jí)人民政府、各有關(guān)部門(mén)按照職責(zé)分工負(fù)責(zé)）
二、強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任
餐飲企業(yè)、行政企事業(yè)單位食堂以及屠宰企業(yè)、肉類(lèi)加工企業(yè)等單位應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定單獨(dú)收集、存放本單位產(chǎn)生的餐廚廢棄物、肉類(lèi)加工廢棄物或檢驗(yàn)檢疫不合格畜禽產(chǎn)品，建立相關(guān)制度及臺(tái)賬。有條件的單位要自建無(wú)害化處理設(shè)施，按照處理規(guī)范進(jìn)行無(wú)害化處理并如實(shí)記錄。不具備條件的單位，其產(chǎn)生的餐廚廢棄物，由符合要求的城市生活垃圾收集、運(yùn)輸企業(yè)運(yùn)至規(guī)定的城市生活垃圾處理場(chǎng)所處理；對(duì)肉類(lèi)加工廢棄物、檢驗(yàn)檢疫不合格畜禽產(chǎn)品，要委托防疫條件合格的無(wú)害化處理企業(yè)處理，簽訂委托處理協(xié)議，明確雙方權(quán)利義務(wù)，建立健全無(wú)害化處理臺(tái)賬，無(wú)害化處理記錄和憑證保存期限不得少于兩年。（農(nóng)業(yè)部、國(guó)家發(fā)展改革委、住房城鄉(xiāng)建設(shè)部、食品藥品監(jiān)管總局負(fù)責(zé)）
三、培育無(wú)害化處理和資源化利用企業(yè)
總結(jié)餐廚廢棄物資源化利用試點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)，推動(dòng)培育與城市規(guī)模相適應(yīng)的廢棄物無(wú)害化處理和資源化利用企業(yè)。（國(guó)家發(fā)展改革委、住房城鄉(xiāng)建設(shè)部、農(nóng)業(yè)部負(fù)責(zé)）引導(dǎo)廢棄物無(wú)害化處理和資源化利用企業(yè)適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)，符合條件的按規(guī)定享受稅收優(yōu)惠政策。（財(cái)政部、國(guó)家發(fā)展改革委、工業(yè)和信息化部、住房城鄉(xiāng)建設(shè)部、農(nóng)業(yè)部、稅務(wù)總局負(fù)責(zé)）興辦動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品無(wú)害化處理場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)取得動(dòng)物防疫條件合格證，從事城市生活垃圾經(jīng)營(yíng)性處置服務(wù)應(yīng)當(dāng)取得城市生活垃圾經(jīng)營(yíng)性處置服務(wù)許可證。（農(nóng)業(yè)部、住房城鄉(xiāng)建設(shè)部負(fù)責(zé)）
四、進(jìn)一步完善配套政策措施
健全餐廚廢棄物、肉類(lèi)加工廢棄物和檢驗(yàn)檢疫不合格畜禽產(chǎn)品處理辦法，指導(dǎo)地方做好屠宰環(huán)節(jié)病害豬無(wú)害化處理工作，推廣無(wú)害化處理技術(shù)，規(guī)范處置行為，防止環(huán)境污染。（農(nóng)業(yè)部、環(huán)境保護(hù)部負(fù)責(zé)）鼓勵(lì)企業(yè)探索在餐飲企業(yè)廚房、屠宰車(chē)間、肉類(lèi)加工車(chē)間和無(wú)害化處理車(chē)間等關(guān)鍵環(huán)節(jié)安裝攝像裝備，追溯廢棄物流向，試點(diǎn)在居民家庭廚房開(kāi)展廚余垃圾粉碎處理。（農(nóng)業(yè)部、食品藥品監(jiān)管總局、住房城鄉(xiāng)建設(shè)部負(fù)責(zé)）抓緊研究無(wú)害化處理和資源化利用實(shí)用技術(shù)，加快制定“地溝油”的科學(xué)鑒定方法。（科技部、食品藥品監(jiān)管總局、國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委負(fù)責(zé)）合理布局無(wú)害化處理和資源化利用體系，組織建設(shè)無(wú)害化處理場(chǎng)所。（各省級(jí)人民政府負(fù)責(zé)）
五、落實(shí)監(jiān)督管理責(zé)任
加大對(duì)農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部以及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、小餐飲、小作坊等的巡查力度，加強(qiáng)對(duì)屠宰企業(yè)、肉類(lèi)加工企業(yè)、食用油生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、餐飲企業(yè)的監(jiān)管，督促企業(yè)建立健全追溯體系，嚴(yán)格執(zhí)行索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)制度。（農(nóng)業(yè)部、質(zhì)檢總局、食品藥品監(jiān)管總局負(fù)責(zé)）查處利用網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售假冒品牌食用油的違法行為，對(duì)監(jiān)管部門(mén)認(rèn)定的境內(nèi)制假售假網(wǎng)站依法進(jìn)行處置。（食品藥品監(jiān)管總局、工商總局、工業(yè)和信息化部負(fù)責(zé)）落實(shí)有獎(jiǎng)舉報(bào)制度，動(dòng)員社會(huì)力量進(jìn)行監(jiān)督。（各省級(jí)人民政府負(fù)責(zé)）
六、嚴(yán)厲打擊“地溝油”違法犯罪
進(jìn)一步加強(qiáng)行政執(zhí)法和刑事司法的銜接，健全涉嫌犯罪案件的移送通報(bào)機(jī)制，加大對(duì)制售“地溝油”違法犯罪行為的打擊力度。（公安部、農(nóng)業(yè)部、食品藥品監(jiān)管總局、住房城鄉(xiāng)建設(shè)部、工業(yè)和信息化部、國(guó)務(wù)院食品安全辦負(fù)責(zé)）
七、落實(shí)地方屬地管理責(zé)任
各地區(qū)要堅(jiān)持統(tǒng)籌規(guī)劃與屬地負(fù)責(zé)相結(jié)合、政府監(jiān)管與市場(chǎng)運(yùn)作相結(jié)合、集中處理與分散處理相結(jié)合，加強(qiáng)對(duì)“地溝油”治理工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，進(jìn)一步健全工作機(jī)制，加大督查力度，落實(shí)各方面責(zé)任和各項(xiàng)政策措施。縣級(jí)以上地方人民政府要對(duì)本地區(qū)餐廚廢棄物、肉類(lèi)加工廢棄物和檢驗(yàn)檢疫不合格畜禽產(chǎn)品的處理負(fù)總責(zé)。（各省級(jí)人民政府負(fù)責(zé)）
中華人民共和國(guó)國(guó)務(wù)院辦公廳
2017年4月15日
