各市（地）、綏芬河市、撫遠縣食品藥品監督管理局，省農墾總局質量技術監督局：
為明確低聚果糖產品生產許可分類單元以及大拉皮類食品中能否添加明礬等事宜，現將《食品藥品監管總局辦公廳關于低聚果糖生產許可有關問題的復函》（食藥監辦食監一函〔2015〕745號）、《食品藥品監管總局辦公廳關于大拉皮類食品中能否添加明礬問題的復函》（食藥監辦科函〔2015〕754號）一并轉發給你們，請認真遵照執行。
黑龍江省食品藥品監督管理局
2015年12月8日
食品藥品監管總局辦公廳關于低聚果糖生產許可有關問題的復函
（食藥監辦食監一函〔2015〕745號）
河北省食品藥品監督管理局：
你局《關于明確低聚果糖產品生產許可分類單元的請示》（冀食藥監〔2015〕42號）收悉。經商國家衛生計生委，現函復如下：
根據食品安全法、國家衛生計生委辦公廳《關于低聚果糖使用有關問題的復函》（國衛辦食品函〔2013〕118號）和《關于低聚果糖、加工助劑過氧化氫有關問題的復函》（國衛辦食品函〔2015〕775號），低聚果糖可作為普通食品，歸入“其他食品”類別實施生產許可管理，按照《低聚果糖》（GB/T 23528-2009）執行。GB/T 23528-2009適用于以蔗糖為原料，或以菊芋、菊苣等植物根莖為原料制成的低聚果糖。
國家衛生計生委正在組織制定《食品營養強化劑 低聚果糖》的食品安全國家標準，相關標準發布實施前，仍按現行標準及原衛生部公告的規定執行。
食品藥品監管總局辦公廳
2015年11月30日
食品藥品監管總局辦公廳關于大拉皮類食品中能否添加明礬問題的復函
（食藥監辦科函〔2015〕754號）
河南省食品藥品監督管理局：
你局《關于大拉皮類食品中能否添加明礬的請示》（豫食藥監審批〔2015〕185號）收悉。經商衛生計生委，現答復如下：
國家衛生計生委2015年第1號公告批準硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨作為膨松劑用于粉絲、粉條，殘留量為200mg/kg（以干樣品中鋁計）。請示提及粉皮類產品的生產原料、加工工藝與粉絲粉條的基本一致，僅產品形態不同，可參照該公告有關硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨在粉絲、粉條中的使用規定執行。
食品藥品監管總局辦公廳
2015年12月2日
為明確低聚果糖產品生產許可分類單元以及大拉皮類食品中能否添加明礬等事宜，現將《食品藥品監管總局辦公廳關于低聚果糖生產許可有關問題的復函》（食藥監辦食監一函〔2015〕745號）、《食品藥品監管總局辦公廳關于大拉皮類食品中能否添加明礬問題的復函》（食藥監辦科函〔2015〕754號）一并轉發給你們，請認真遵照執行。
黑龍江省食品藥品監督管理局
2015年12月8日
食品藥品監管總局辦公廳關于低聚果糖生產許可有關問題的復函
（食藥監辦食監一函〔2015〕745號）
河北省食品藥品監督管理局：
你局《關于明確低聚果糖產品生產許可分類單元的請示》（冀食藥監〔2015〕42號）收悉。經商國家衛生計生委，現函復如下：
根據食品安全法、國家衛生計生委辦公廳《關于低聚果糖使用有關問題的復函》（國衛辦食品函〔2013〕118號）和《關于低聚果糖、加工助劑過氧化氫有關問題的復函》（國衛辦食品函〔2015〕775號），低聚果糖可作為普通食品，歸入“其他食品”類別實施生產許可管理，按照《低聚果糖》（GB/T 23528-2009）執行。GB/T 23528-2009適用于以蔗糖為原料，或以菊芋、菊苣等植物根莖為原料制成的低聚果糖。
國家衛生計生委正在組織制定《食品營養強化劑 低聚果糖》的食品安全國家標準，相關標準發布實施前，仍按現行標準及原衛生部公告的規定執行。
食品藥品監管總局辦公廳
2015年11月30日
食品藥品監管總局辦公廳關于大拉皮類食品中能否添加明礬問題的復函
（食藥監辦科函〔2015〕754號）
河南省食品藥品監督管理局：
你局《關于大拉皮類食品中能否添加明礬的請示》（豫食藥監審批〔2015〕185號）收悉。經商衛生計生委，現答復如下：
國家衛生計生委2015年第1號公告批準硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨作為膨松劑用于粉絲、粉條，殘留量為200mg/kg（以干樣品中鋁計）。請示提及粉皮類產品的生產原料、加工工藝與粉絲粉條的基本一致，僅產品形態不同，可參照該公告有關硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨在粉絲、粉條中的使用規定執行。
食品藥品監管總局辦公廳
2015年12月2日
