各市（地）、綏芬河市、撫遠(yuǎn)縣食品藥品監(jiān)督管理局，省農(nóng)墾總局質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局：
為明確低聚果糖產(chǎn)品生產(chǎn)許可分類單元以及大拉皮類食品中能否添加明礬等事宜，現(xiàn)將《食品藥品監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于低聚果糖生產(chǎn)許可有關(guān)問題的復(fù)函》（食藥監(jiān)辦食監(jiān)一函〔2015〕745號）、《食品藥品監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于大拉皮類食品中能否添加明礬問題的復(fù)函》（食藥監(jiān)辦科函〔2015〕754號）一并轉(zhuǎn)發(fā)給你們，請認(rèn)真遵照執(zhí)行。
黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局
2015年12月8日
食品藥品監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于低聚果糖生產(chǎn)許可有關(guān)問題的復(fù)函
（食藥監(jiān)辦食監(jiān)一函〔2015〕745號）
河北省食品藥品監(jiān)督管理局：
你局《關(guān)于明確低聚果糖產(chǎn)品生產(chǎn)許可分類單元的請示》（冀食藥監(jiān)〔2015〕42號）收悉。經(jīng)商國家衛(wèi)生計(jì)生委，現(xiàn)函復(fù)如下：
根據(jù)食品安全法、國家衛(wèi)生計(jì)生委辦公廳《關(guān)于低聚果糖使用有關(guān)問題的復(fù)函》（國衛(wèi)辦食品函〔2013〕118號）和《關(guān)于低聚果糖、加工助劑過氧化氫有關(guān)問題的復(fù)函》（國衛(wèi)辦食品函〔2015〕775號），低聚果糖可作為普通食品，歸入“其他食品”類別實(shí)施生產(chǎn)許可管理，按照《低聚果糖》（GB/T 23528-2009）執(zhí)行。GB/T 23528-2009適用于以蔗糖為原料，或以菊芋、菊苣等植物根莖為原料制成的低聚果糖。
國家衛(wèi)生計(jì)生委正在組織制定《食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑 低聚果糖》的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布實(shí)施前，仍按現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)及原衛(wèi)生部公告的規(guī)定執(zhí)行。
食品藥品監(jiān)管總局辦公廳
2015年11月30日
食品藥品監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于大拉皮類食品中能否添加明礬問題的復(fù)函
（食藥監(jiān)辦科函〔2015〕754號）
河南省食品藥品監(jiān)督管理局：
你局《關(guān)于大拉皮類食品中能否添加明礬的請示》（豫食藥監(jiān)審批〔2015〕185號）收悉。經(jīng)商衛(wèi)生計(jì)生委，現(xiàn)答復(fù)如下：
國家衛(wèi)生計(jì)生委2015年第1號公告批準(zhǔn)硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨作為膨松劑用于粉絲、粉條，殘留量為200mg/kg（以干樣品中鋁計(jì)）。請示提及粉皮類產(chǎn)品的生產(chǎn)原料、加工工藝與粉絲粉條的基本一致，僅產(chǎn)品形態(tài)不同，可參照該公告有關(guān)硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨在粉絲、粉條中的使用規(guī)定執(zhí)行。
食品藥品監(jiān)管總局辦公廳
2015年12月2日
為明確低聚果糖產(chǎn)品生產(chǎn)許可分類單元以及大拉皮類食品中能否添加明礬等事宜，現(xiàn)將《食品藥品監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于低聚果糖生產(chǎn)許可有關(guān)問題的復(fù)函》（食藥監(jiān)辦食監(jiān)一函〔2015〕745號）、《食品藥品監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于大拉皮類食品中能否添加明礬問題的復(fù)函》（食藥監(jiān)辦科函〔2015〕754號）一并轉(zhuǎn)發(fā)給你們，請認(rèn)真遵照執(zhí)行。
黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局
2015年12月8日
食品藥品監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于低聚果糖生產(chǎn)許可有關(guān)問題的復(fù)函
（食藥監(jiān)辦食監(jiān)一函〔2015〕745號）
河北省食品藥品監(jiān)督管理局：
你局《關(guān)于明確低聚果糖產(chǎn)品生產(chǎn)許可分類單元的請示》（冀食藥監(jiān)〔2015〕42號）收悉。經(jīng)商國家衛(wèi)生計(jì)生委，現(xiàn)函復(fù)如下：
根據(jù)食品安全法、國家衛(wèi)生計(jì)生委辦公廳《關(guān)于低聚果糖使用有關(guān)問題的復(fù)函》（國衛(wèi)辦食品函〔2013〕118號）和《關(guān)于低聚果糖、加工助劑過氧化氫有關(guān)問題的復(fù)函》（國衛(wèi)辦食品函〔2015〕775號），低聚果糖可作為普通食品，歸入“其他食品”類別實(shí)施生產(chǎn)許可管理，按照《低聚果糖》（GB/T 23528-2009）執(zhí)行。GB/T 23528-2009適用于以蔗糖為原料，或以菊芋、菊苣等植物根莖為原料制成的低聚果糖。
國家衛(wèi)生計(jì)生委正在組織制定《食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑 低聚果糖》的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布實(shí)施前，仍按現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)及原衛(wèi)生部公告的規(guī)定執(zhí)行。
食品藥品監(jiān)管總局辦公廳
2015年11月30日
食品藥品監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于大拉皮類食品中能否添加明礬問題的復(fù)函
（食藥監(jiān)辦科函〔2015〕754號）
河南省食品藥品監(jiān)督管理局：
你局《關(guān)于大拉皮類食品中能否添加明礬的請示》（豫食藥監(jiān)審批〔2015〕185號）收悉。經(jīng)商衛(wèi)生計(jì)生委，現(xiàn)答復(fù)如下：
國家衛(wèi)生計(jì)生委2015年第1號公告批準(zhǔn)硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨作為膨松劑用于粉絲、粉條，殘留量為200mg/kg（以干樣品中鋁計(jì)）。請示提及粉皮類產(chǎn)品的生產(chǎn)原料、加工工藝與粉絲粉條的基本一致，僅產(chǎn)品形態(tài)不同，可參照該公告有關(guān)硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨在粉絲、粉條中的使用規(guī)定執(zhí)行。
食品藥品監(jiān)管總局辦公廳
2015年12月2日
