各市食品藥品監督管理局，棗莊、聊城市衛生局，省局各直屬單位：
2012年元旦、春節即將來臨。為加強“兩節”期間食品藥品安全監管工作，切實維護食品藥品市場秩序和社會穩定，確保節日期間飲食用藥安全，讓人民群眾過上一個歡樂、安全、祥和的節日。現就有關事項通知如下：
一、突出重點，切實加強餐飲服務食品安全監督檢查。要緊密結合節日期間餐飲消費特點，在強化日常監管的基礎上，加強對重點場所、重點環節、重點時段、重大活動的餐飲服務食品安全監管。加大對旅游景點、廟會、游園會、節慶活動等人群聚集場所及周邊的餐飲服務食品安全監督檢查力度，加強對易引發食品安全事故的重點產品和關鍵環節的監督檢查。要對集中承辦團圓飯、“年夜飯”、群體性聚餐的餐飲服務單位進行專項檢查。重點檢查是否按照許可范圍開展經營，從業人員是否持有健康證明，食品原輔料進貨查驗和索證索票制度是否落實，食品粗加工、涼菜和生食水（海）產品加工制作是否規范，餐飲器具是否清洗消毒等情況。要督促轄區內餐飲服務單位認真貫徹落實《食品安全法》及其實施條例和有關餐飲服務食品安全的規章制度，切實負起食品安全的主體責任。要嚴厲打擊和依法查處各類違法違規行為，及時消除安全隱患，堅決防范群體性食物中毒事件的發生。
二、強化監管，切實規范保健食品和藥械市場秩序。要嚴格按照保健食品管理的有關規定，加大對保健食品生產、經營單位的監督檢查力度，嚴防不合格產品流入市場。要對轄區內藥械市場進行一次專項監督檢查，重點加強對生物制品、血液制品、中藥注射劑、特殊藥品和一次性使用無菌醫療器械、骨科植入器械等高風險產品的監督檢查。要協調有關部門加強對轄區內旅游景點藥械市場的檢查，加大對非藥品冒充藥品和利用互聯網或郵寄方式銷售假藥等違法行為的查處力度；強化對農村地區藥械市場的監管，尤其對那些趁節日期間向農村銷售假劣藥械的不法分子，要追根溯源，嚴厲打擊。加大對藥械違法廣告的監測力度，特別要防止不法分子利用節假日期間，以食品、保健食品冒充藥品的廣告宣傳和在廣場、集市等群眾聚集的地方，借“義演”、“義診”之名，進行虛假違法廣告宣傳和非法銷售假劣藥械的行為，一旦發現，及時移送有關部門依法處理。
三、積極應對，切實做好突發事件應急處置工作。要針對節日期間可能出現的各種突發情況，細化應急處置預案，密切關注食品藥品安全動態，部署足夠應急力量，充分做好應對和處置突發事件的準備工作。一旦遇有重大突發事件和重要緊急情況，要立即按照規定報告，并及時采取措施，妥善處置，將損失和影響降到最低限度。強化信息報送制度，確保信息報送及時準確。對因瞞報、遲報、漏報延誤處置時機或造成重大影響的，要按規定嚴肅追究相關人員的責任。
四、加強領導，認真落實節日期間食品藥品監管責任。元旦、春節期間，食品藥品消費集中、需求旺盛，是事故易發、多發時期，監管責任重大。各地要本著對人民群眾飲食用藥安全高度負責的精神，充分認識做好節日期間食品藥品安全監管工作的重要性和緊迫性，進一步增強大局意識、憂患意識和責任意識，把節日期間食品藥品安全監管作為當前一項重要工作抓緊抓好。要結合實際，深入分析轄區內食品藥品安全狀況，認真查找食品藥品安全隱患，科學判斷和全面把握監管工作重點，切實加強領導，精心組織，認真安排，并落實好工作責任，強化督導檢查，狠抓工作落實。對重點區域、重點環節和重點品種，各單位主要負責同志要親自抓，分管同志要靠上抓，確保各項措施落到實處，確保不發生重大食品藥品安全事件，切實維護節日期間社會和諧穩定。
二○一一年十二月十六日
