各市食品藥品監(jiān)督管理局，棗莊、聊城市衛(wèi)生局，省局各直屬單位：
2012年元旦、春節(jié)即將來臨。為加強“兩節(jié)”期間食品藥品安全監(jiān)管工作，切實維護食品藥品市場秩序和社會穩(wěn)定，確保節(jié)日期間飲食用藥安全，讓人民群眾過上一個歡樂、安全、祥和的節(jié)日。現(xiàn)就有關事項通知如下：
一、突出重點，切實加強餐飲服務食品安全監(jiān)督檢查。要緊密結合節(jié)日期間餐飲消費特點，在強化日常監(jiān)管的基礎上，加強對重點場所、重點環(huán)節(jié)、重點時段、重大活動的餐飲服務食品安全監(jiān)管。加大對旅游景點、廟會、游園會、節(jié)慶活動等人群聚集場所及周邊的餐飲服務食品安全監(jiān)督檢查力度，加強對易引發(fā)食品安全事故的重點產(chǎn)品和關鍵環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查。要對集中承辦團圓飯、“年夜飯”、群體性聚餐的餐飲服務單位進行專項檢查。重點檢查是否按照許可范圍開展經(jīng)營，從業(yè)人員是否持有健康證明，食品原輔料進貨查驗和索證索票制度是否落實，食品粗加工、涼菜和生食水（海）產(chǎn)品加工制作是否規(guī)范，餐飲器具是否清洗消毒等情況。要督促轄區(qū)內(nèi)餐飲服務單位認真貫徹落實《食品安全法》及其實施條例和有關餐飲服務食品安全的規(guī)章制度，切實負起食品安全的主體責任。要嚴厲打擊和依法查處各類違法違規(guī)行為，及時消除安全隱患，堅決防范群體性食物中毒事件的發(fā)生。
二、強化監(jiān)管，切實規(guī)范保健食品和藥械市場秩序。要嚴格按照保健食品管理的有關規(guī)定，加大對保健食品生產(chǎn)、經(jīng)營單位的監(jiān)督檢查力度，嚴防不合格產(chǎn)品流入市場。要對轄區(qū)內(nèi)藥械市場進行一次專項監(jiān)督檢查，重點加強對生物制品、血液制品、中藥注射劑、特殊藥品和一次性使用無菌醫(yī)療器械、骨科植入器械等高風險產(chǎn)品的監(jiān)督檢查。要協(xié)調有關部門加強對轄區(qū)內(nèi)旅游景點藥械市場的檢查，加大對非藥品冒充藥品和利用互聯(lián)網(wǎng)或郵寄方式銷售假藥等違法行為的查處力度；強化對農(nóng)村地區(qū)藥械市場的監(jiān)管，尤其對那些趁節(jié)日期間向農(nóng)村銷售假劣藥械的不法分子，要追根溯源，嚴厲打擊。加大對藥械違法廣告的監(jiān)測力度，特別要防止不法分子利用節(jié)假日期間，以食品、保健食品冒充藥品的廣告宣傳和在廣場、集市等群眾聚集的地方，借“義演”、“義診”之名，進行虛假違法廣告宣傳和非法銷售假劣藥械的行為，一旦發(fā)現(xiàn)，及時移送有關部門依法處理。
三、積極應對，切實做好突發(fā)事件應急處置工作。要針對節(jié)日期間可能出現(xiàn)的各種突發(fā)情況，細化應急處置預案，密切關注食品藥品安全動態(tài)，部署足夠應急力量，充分做好應對和處置突發(fā)事件的準備工作。一旦遇有重大突發(fā)事件和重要緊急情況，要立即按照規(guī)定報告，并及時采取措施，妥善處置，將損失和影響降到最低限度。強化信息報送制度，確保信息報送及時準確。對因瞞報、遲報、漏報延誤處置時機或造成重大影響的，要按規(guī)定嚴肅追究相關人員的責任。
四、加強領導，認真落實節(jié)日期間食品藥品監(jiān)管責任。元旦、春節(jié)期間，食品藥品消費集中、需求旺盛，是事故易發(fā)、多發(fā)時期，監(jiān)管責任重大。各地要本著對人民群眾飲食用藥安全高度負責的精神，充分認識做好節(jié)日期間食品藥品安全監(jiān)管工作的重要性和緊迫性，進一步增強大局意識、憂患意識和責任意識，把節(jié)日期間食品藥品安全監(jiān)管作為當前一項重要工作抓緊抓好。要結合實際，深入分析轄區(qū)內(nèi)食品藥品安全狀況，認真查找食品藥品安全隱患，科學判斷和全面把握監(jiān)管工作重點，切實加強領導，精心組織，認真安排，并落實好工作責任，強化督導檢查，狠抓工作落實。對重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)和重點品種，各單位主要負責同志要親自抓，分管同志要靠上抓，確保各項措施落到實處，確保不發(fā)生重大食品藥品安全事件，切實維護節(jié)日期間社會和諧穩(wěn)定。
二○一一年十二月十六日
