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《安康市牛羊定點屠宰廠（場）規(guī)劃設(shè)置意見(2013-2015)》已經(jīng)市政府同意，現(xiàn)印發(fā)給你們，請認真組織實施。
安康市人民政府辦公室
2013年2月27日
安康市牛羊定點屠宰廠（場）規(guī)劃設(shè)置意見
(2013-2015)
為加強對牛羊屠宰活動的監(jiān)管，指導(dǎo)牛羊定點屠宰廠（場）在全市范圍內(nèi)的合理布局，規(guī)范牛羊定點屠宰廠（場）設(shè)置，切實保障人民群眾食肉安全，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《陜西省牲畜屠宰管理條例》和《陜西省人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)牛羊定點屠宰廠（場）設(shè)置規(guī)劃的通知》，特制定本規(guī)劃。
一、設(shè)置原則
?。ㄒ唬┤薪y(tǒng)一規(guī)劃、合理布局、有利流通、方便群眾的原則。
（二）綜合考慮全市社會經(jīng)濟發(fā)展、穆斯林人口分布、交通條件、市場需求、產(chǎn)銷特點的原則。
?。ㄈ┘夹g(shù)進步、適當超前的原則。
二、數(shù)量控制目標
按照設(shè)置原則和《陜西省人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)牛羊定點屠宰廠（場）設(shè)置規(guī)劃的通知》（陜政辦發(fā)〔2011〕24號）規(guī)定，到2015年底，全市牛羊定點屠宰廠（場）設(shè)置數(shù)量控制在5個以內(nèi)，其中標準化牛羊屠宰廠（場）設(shè)置數(shù)量為1個，小型屠宰場設(shè)置數(shù)量為4個（詳見附表）。
全市設(shè)立的標準化牛羊定點屠宰廠（場），應(yīng)全面達標，冷鮮牛羊肉、小包裝牛羊肉銷售比例要達到20%以上，實現(xiàn)機械化屠宰，并具有一定范圍冷鏈配送能力。
三、規(guī)劃設(shè)置期限
設(shè)置規(guī)劃基準年為2013年，遠期為2015年。
四、規(guī)劃編制依據(jù)及主要參考資料
（一）《陜西省牲畜屠宰管理條例》
?。ǘ蛾兾魇∨Ｑ蚨c屠宰廠（場）設(shè)置規(guī)劃（2011—2015）》
?。ㄈ渡铒嬘盟l(wèi)生標準》（GB5749—85）
（四）《畜類屠宰加工通用技術(shù)條件》（GB/T17237—1998）
?。ㄎ澹度忸惣庸S衛(wèi)生規(guī)范》（GB12694—90）
?。度忸惣庸すI(yè)水污染物排放標準》（GB13475—92）
?。ㄆ撸缎笄莶『θ馐捌洚a(chǎn)品無害化處理規(guī)程》（GB16548—1996）
五、建設(shè)條件和標準
（1）符合全市牛羊定點屠宰廠（場）設(shè)置規(guī)劃；
?。?）水質(zhì)符合國家規(guī)定的城鄉(xiāng)生活飲用水衛(wèi)生標準；
?。?）有與設(shè)計規(guī)模相適應(yīng)的待宰間、急宰間、隔離間以及牛羊屠宰設(shè)備、冷藏設(shè)備、消毒設(shè)施和運載工具；
?。?）有與屠宰規(guī)模相適應(yīng)、依法取得健康證明的屠宰技術(shù)人員和經(jīng)考核合格的肉品品質(zhì)檢驗人員；
?。?）有能夠滿足水分、揮發(fā)性鹽基氮、汞、無機砷、鉛、鎘等項目檢測必需的檢驗設(shè)備、消毒設(shè)施以及符合環(huán)境保護要求的污染防治設(shè)施；
?。?）有滿足病害牛羊及其產(chǎn)品焚毀、化制、高溫等無害化處理的設(shè)施設(shè)備；
?。?）依法取得動物防疫條件合格證。
?。?）法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。
六、設(shè)立程序
?。ㄒ唬┥暾埲讼蚴猩虅?wù)局提出書面申請，并提交以下材料：
1、規(guī)劃部門出具的建設(shè)項目選址意見書；
2、環(huán)境保護部門出具的同意項目建設(shè)的環(huán)境影響評價審批文件；
3、畜牧獸醫(yī)主管部門出具的選址和設(shè)計符合國家規(guī)定的動物防疫條件的審核意見；
4、國土資源部門出具的建設(shè)項目用地預(yù)審意見；
5、水源說明及水質(zhì)合格證明；
6、項目可行性研究報告、設(shè)計方案、工藝流程及有關(guān)圖紙（地形圖、總平面圖、設(shè)備布局平面圖、效果圖）。
（二）市商務(wù)局組織相關(guān)職能部門按規(guī)定的條件進行審查。經(jīng)審查符合條件的，由市商務(wù)局書面征求市政府意見并報省商務(wù)廳進行規(guī)劃審查。
?。ㄈ┥暾埲双@得市商務(wù)局同意的書面通知后，方可開工建設(shè)。
（四）牛羊定點屠宰廠（場）建成竣工后，市、縣（區(qū)）商務(wù)行政主管部門會同相關(guān)職能部門依據(jù)有關(guān)法規(guī)、標準，按照各自職責進行驗收。驗收合格后，由市政府頒發(fā)牛羊定點屠宰證書和標志牌，向社會公示并報省商務(wù)廳備案。
（五）申請人憑牛羊定點屠宰證書到工商行政管理部門辦理營業(yè)執(zhí)照后，方可正式營業(yè)。
?。┬⌒屯涝讏觯c）建成后，市政府可以委托縣（區(qū)）級人民政府組織相關(guān)部門，按照《陜西省牲畜屠宰管理條例》相關(guān)規(guī)定進行審查。經(jīng)審查符合條件的，由市政府頒發(fā)牛羊定點屠宰證書和標志牌，向社會公示并報省商務(wù)廳備案。
附表：
安政辦發(fā)〔2013〕15 號.pdf
