近日，山西省科學技術廳公示了2022年度第二批山西省基礎研究計劃（自由探索類）擬資助項目，食品領域有43項，包括青年項目31項、面上項目12項。公示時間：2023年1月13日至1月20日10時。
食品領域2022年度第二批山西省基礎研究計劃（自由探索類）擬資助項目
（來源：山西省科學技術廳）
原文鏈接：http://kjt.shanxi.gov.cn/xxgk/zfxxgkml/acs_11737/jcyjc/202301/t20230113_7792353.shtml
食品領域2022年度第二批山西省基礎研究計劃（自由探索類）擬資助項目
| 項目類別 | 項目名稱 | 負責人 | 申報單位 |
| 青年項目 | 高粱代謝組與全轉錄組響應干旱脅迫的調控網絡分析 | 鄒春雷 | 山西農業大學 |
| 青年項目 | 蕎麥小差異混雜物料氣固耦合分離機理研究及清選裝置設計 | 徐兵 | 山西農業大學 |
| 青年項目 | 甘油三酯分子結構對高水分擠壓豌豆蛋白纖維結構的調控機理 | 陳瓊玲 | 山西農業大學 |
| 青年項目 | 谷子柱頭外露率基因定位及效應驗證 | 穆婷婷 | 山西農業大學 |
| 青年項目 | 印度梨形孢與草莓互作抵御低溫脅迫的作用機制研究 | 劉偉 | 山西農業大學 |
| 青年項目 | 外源鈣離子對蘋果花果期低溫脅迫的調控機制研究 | 袁嘉瑋 | 山西農業大學 |
| 青年項目 | 谷子耐冷關鍵基因定位及耐冷機制研究 | 張會 | 山西農業大學 |
| 青年項目 | 施肥深度與肥料類型協同對旱作玉米田N2O產排特征的影響機制研究 | 武鵬 | 山西農業大學 |
| 青年項目 | 食源性紫蘇活性肽制備關鍵技術及其抗氧化活性機制研究 | 侯天宇 | 中北大學 |
| 青年項目 | 中國梨木虱天然免疫應答機制的兩型差異研究 | 冀佳悅 | 山西農業大學 |
| 青年項目 | 青貯玉米種質資源抗病鑒定及利用研究 | 劉江 | 山西農業大學 |
| 青年項目 | 谷子類胡蘿卜素含量QTL定位及候選基因分析 | 黃蕊 | 山西農業大學 |
| 青年項目 | 旱作冬小麥周年水分利用過程解析及其協同調控機制 | 林文 | 山西農業大學 |
| 青年項目 | 富集蝦青素番茄新種質創制及營養強化功效的研究 | 王曉丹 | 山西農業大學 |
| 青年項目 | 旱作玉米單交種氮肥利用效率及其雜種優勢的演進特征與生理機制 | 余少波 | 忻州師范學院 |
| 青年項目 | 低溫脅迫下花椒中黃酮類物質的作用機制研究 | 田介云 | 山西農業大學 |
| 青年項目 | 黃花菜生長及干制加工過程中肟菌酯遷移轉化規律及膳食風險評估 | 孫瑞卿 | 山西農業大學 |
| 青年項目 | 山西省核桃核心種質資源指紋圖譜構建及耐寒分子標記挖掘 | 王晶 | 山西農業大學 |
| 青年項目 | 高粱交替氧化酶調控抗旱的分子機理解析 | 李璐 | 山西農業大學 |
| 青年項目 | 油菜素內酯調控谷子適應干旱的機理研究 | 杜杰 | 呂梁學院 |
| 青年項目 | 谷子重要農藝性狀QTL定位和候選基因分析 | 高路路 | 山西農業大學 |
| 青年項目 | 表面活性劑對農藥液滴在梨樹葉片表面撞擊動力學的調控機制 | 禾麗菲 | 山西農業大學 |
| 青年項目 | IFNT介導色氨酸代謝對牛子宮內膜容受性的研究 | 王鵬超 | 山西農業大學 |
| 青年項目 | 新型銅系酶傳感在糧油黃曲霉毒素B1快速分析中的應用研究 | 李志 | 山西農業大學 |
| 青年項目 | 3種辛香植物對小菜蛾的產卵驅避行為及作用機理研究 | 宋程飛 | 山西農業大學 |
| 青年項目 | 沙棘果渣提取物對釀酒酵母抵抗銅脅迫及葡萄酒品質的影響 | 任夢夢 | 山西師范大學 |
| 青年項目 | 谷子雜種優勢群劃分與雜種優勢模式構建 | 劉紅 | 山西農業大學 |
| 青年項目 | 同源四倍體谷子低育性的細胞和分子遺傳學基礎 | 程喬林 | 山西農業大學 |
| 青年項目 | FAK和TLR4信號通路參與黃曲霉毒素B1對BMSCs毒性作用的機制研究 | 王璟璐 | 山西農業大學 |
| 青年項目 | 藿香精油對小菜蛾生物活性及作用機制研究 | 馬新耀 | 山西農業大學 |
| 青年項目 | 設施菜地硝化作用調控效應及機理研究 | 高晶波 | 山西大同大學 |
| 面上項目 | 藜麥CqNLP9基因調控低氮脅迫下植株生長及氮代謝的功能研究 | 楊利艷 | 山西師范大學 |
| 面上項目 | 黃土高原蘋果開心樹形的冠層光能高效利用機制研究 | 林琭 | 山西農業大學 |
| 面上項目 | 大豆葉片感夜運動的結構基礎及其相關離子通道功能研究 | 趙猛 | 山西師范大學 |
| 面上項目 | 小麥抗赤霉病新種質創制及抗病基因定位 | 張威 | 山西農業大學 |
| 面上項目 | 種內/間競爭對麥蚜晝夜變溫幅度生態響應的影響及其生理機制研究 | 邢鯤 | 山西農業大學 |
| 面上項目 | 谷子硫轉運蛋白基因SiSULTR調控抗旱性的分子機制研究 | 韓彥莎 | 山西大學 |
| 面上項目 | Asts及Asts-R介導的噻蟲嗪對意大利蜜蜂取食行為影響的分子機制 | 石晶 | 山西大學 |
| 面上項目 | 葡萄采后保鮮過程中二氧化硫響應基因VvMYB44的抗病機制研究 | 郝麗宏 | 山西大學 |
| 面上項目 | 特色油料作物亞麻薺功能性油脂α-亞麻酸生物合成轉錄調控的研究 | 苑麗霞 | 晉中學院 |
| 面上項目 | 機收歐李果實的抗擊打評價模型與新型采收結構探索 | 賀俊林 | 山西農業大學 |
| 面上項目 | 晉中盆地幼年蘋果樹水分運移過程與高效利用機制 | 高冠龍 | 山西大學 |
| 面上項目 | 多抗性小偃麥種質創新與利用 | 崔磊 | 山西農業大學 |
原文鏈接：http://kjt.shanxi.gov.cn/xxgk/zfxxgkml/acs_11737/jcyjc/202301/t20230113_7792353.shtml
