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2024-06-24 10:19
中國農業科學院肉品科學與營養工程創新團隊解析了烤鴨坯反復凍融引起烤鴨風味品質波動的變化規律
2024-06-20 17:12
吉林省人民政府辦公廳印發關于支持農
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業加快發展的若干政策措施的通知（吉政辦發【2024】12號）
2024-06-13 09:53
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2024-06-12 14:47
答復|關于支持岐山縣食品產業園建設省級農
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2024-06-06 08:50
Saitama Kita Suisan建設“新鮮水
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2024-06-04 08:52
中國農業科學院食物營養與功能性食品創新團隊闡明了C18脂肪酸在改善青稞淀粉消化和回生特性中的作用
2024-06-04 08:51
中國農業科學院肉品科學與營養工程創新團隊揭示了副乳假單胞菌、不動桿菌MN21和嗜麥芽窄食單胞菌單培養和共培養對冷藏羊肉的致腐作用
2024-06-04 08:49
中國農業科學院肉品科學與營養工程創新團隊解析了香辛料源風味物質調控肌原纖維蛋白與 醛類化合物作用機理
2024-06-04 08:46
中國農業科學院谷物加工與品質調控創新團隊探究了 旱堿麥“面花”潛在的特征揮發性風味物質
2024-06-04 08:43
中國農業科學院谷物加工與品質調控創新團隊揭示了Glu-D1位點HMW-GS對鮮濕面條品質影響規律及調控機制
2024-06-04 08:39
中國農業科學院肉品科學與營養工程創新團隊揭示了生物標志物表征宰后羊肉食用品質形成的分子機制
2024-05-28 10:00
2024年谷物科學與技術國際研討會順利召開
2024-05-27 09:23
中國水產科學研究院漁機所召開“水產品定量分割、精準修整關鍵技術及智能裝備研發”課題推進研討會
2024-05-24 09:52
河北省召開農
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業發展大會
2024-05-16 13:44
2024第五屆水
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技術研討會在大連圓滿閉幕
2024-05-15 13:57
2024年中國農業工程學會農
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及貯藏工程分會學術年會通知
2024-05-06 14:05
【食學寶現場直播】2024年中國農業工程學會農
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及貯藏工程分會學術年會
2024-05-05 07:05
中國農業科學院肉品科學與營養工程創新團隊揭示了我國傳統燒雞香氣形成機制
2024-05-04 09:07
中國農業科學院肉品科學與營養工程創新團隊構建了一種烤肉中晚期糖基化終末產物和雜環胺同時定量檢測方法
2024-05-02 07:36
肉品科學與營養工程創新團隊綜述了基于納米酶傳感系統的生鮮肉新鮮度檢測研究進展
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