各設區市質量技術監督局，省中檢所：
根據國家質檢總局《關于組織對蜂蜜生產企業實施監督檢查的通知》（國質檢食監函〔2010〕466）要求，規范我省蜂蜜產品生產企業生產經營行為，現就立即開展蜂蜜產品生產企業監督檢查工作的有關事項通知如下：
一、檢查對象
轄區內獲得食品生產許可證的全部蜂蜜產品生產企業。對檢查發現停產（含季節性停產）的企業，應書面通知（或公告）有關企業恢復生產時及時向所在地縣級質監局報告，縣級質監局應對其恢復生產情況進行監督檢查。
二、企業自查
通知轄區內獲得食品生產許可證的企業根據《食品生產加工企業落實質量安全主體責任監督檢查規定》的要求進行自查，并提交自查報告。企業應重點自查原料入廠查驗和產品出廠檢驗落實情況。
三、監督檢查
（一）縣級質監局應以企業自查報告為基礎開展監督檢查，對發現存在問題的企業，各地質量技術監督部門要依法查處；情節嚴重的，要吊銷其食品生產許可證。對停產企業，要進行跟蹤監督檢查。
?。ǘΛ@證企業產品的監督抽檢工作由福建省中心檢驗所負責。企業有多個蜂蜜產品的，優先抽取標稱“金銀花蜜”、“雪蓮蜜”、“蘋果蜜”等蜂蜜產品。樣品量至少為1kg，且不少于2個單位包裝。具體檢驗項目及檢驗依據見附件1。
四、結果報送
（一）2010年9月10日前，各設區市局將監督檢查情況報告及統計表（附件2）、省中檢所將抽樣檢驗結果匯總表（附件3）及專項監督抽查經費表分別報送省局食品處。
?。ǘ﹪烂C工作紀律，有關檢驗結果不得擅自對外公布，重大問題必須第一時間報告。
聯系人：李錦華，聯系電話：0591-87834941。
附件： 
1.蜂蜜檢驗項目、檢驗依據及檢驗方法
2.蜂蜜監督檢查情況統計表
3.蜂蜜抽樣檢驗結果匯總表
二○一○年七月二十七日
