各區(qū)市食品藥品監(jiān)督管理局，國家級開發(fā)區(qū)市場監(jiān)督管理局，市食品藥品稽查支隊：
為保證食品生產(chǎn)加工質量安全，努力創(chuàng)建國家食品安全城市，各監(jiān)管部門要明確責任，認真做好食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查工作。現(xiàn)就2015年度食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查工作提出以下要求，請認真貫徹落實。
一、高度重視，加強組織領導
監(jiān)督檢查工作是食品藥品監(jiān)管部門履行食品質量安全監(jiān)管基本職能，也是創(chuàng)建國家食品安全城市工作（以下簡稱“創(chuàng)城工作”）的抓手，是督促企業(yè)全面落實主體責任，有效保證生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品質量安全的重要手段，各單位要高度重視，認真貫徹落實《食品安全法》，不斷完善監(jiān)管工作機制，進一步加強對食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查的組織領導，切實提高食品監(jiān)管工作的實效性。
二、精心組織，制訂監(jiān)督檢查計劃
各食品藥品監(jiān)管部門要對轄區(qū)內的食品生產(chǎn)加工企業(yè)（包括小作坊）進一步進行摸底調查，摸清底數(shù)，查清生產(chǎn)企業(yè)的的基本情況。根據(jù)《威海市食品藥品監(jiān)督管理局關于對食品生產(chǎn)加工企業(yè)實施分類分級監(jiān)督管理的通知》（威食藥監(jiān)食生〔2015〕9號）的精神，評定出監(jiān)管等級，制定出轄區(qū)內食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查計劃，對每一家食品企業(yè)的監(jiān)督檢查都要落實到單位和人員，明確監(jiān)督檢查時間，檢查的內容既要全面，也要突出重點，監(jiān)督檢查的程序、內容和方法應按照《山東省食品生產(chǎn)加工企業(yè)現(xiàn)場監(jiān)督檢查工作指南（試行）》執(zhí)行。每一次監(jiān)督檢查都要按規(guī)定做好記錄，并將記錄納入食品生產(chǎn)企業(yè)質量安全信用檔案。
三、完善制度，嚴格督導考核
各食品藥品監(jiān)管部門要切實加強食品安全監(jiān)管人員隊伍建設，強化業(yè)務培訓，嚴肅食品監(jiān)督檢查工作紀律，進一步增強法治意識、大局意識和責任意識。市局將采取“四不兩直”的飛行檢查方式加大對食品生產(chǎn)加工企業(yè)進行現(xiàn)場檢查，對發(fā)現(xiàn)的違法問題，將移交監(jiān)管單位依法處理，情節(jié)嚴重的，依法吊銷《食品生產(chǎn)許可證》，構成犯罪的，移交司法部門處理。對監(jiān)管單位的督導采取查看監(jiān)督檢查記錄、實地核查、聽取企業(yè)意見等方式，督導的結果將作為年終考評依據(jù)，以促進監(jiān)督檢查工作真正落到實處。
威海市食品藥品監(jiān)督管理局
2015年2月2日
為保證食品生產(chǎn)加工質量安全，努力創(chuàng)建國家食品安全城市，各監(jiān)管部門要明確責任，認真做好食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查工作。現(xiàn)就2015年度食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查工作提出以下要求，請認真貫徹落實。
一、高度重視，加強組織領導
監(jiān)督檢查工作是食品藥品監(jiān)管部門履行食品質量安全監(jiān)管基本職能，也是創(chuàng)建國家食品安全城市工作（以下簡稱“創(chuàng)城工作”）的抓手，是督促企業(yè)全面落實主體責任，有效保證生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品質量安全的重要手段，各單位要高度重視，認真貫徹落實《食品安全法》，不斷完善監(jiān)管工作機制，進一步加強對食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查的組織領導，切實提高食品監(jiān)管工作的實效性。
二、精心組織，制訂監(jiān)督檢查計劃
各食品藥品監(jiān)管部門要對轄區(qū)內的食品生產(chǎn)加工企業(yè)（包括小作坊）進一步進行摸底調查，摸清底數(shù)，查清生產(chǎn)企業(yè)的的基本情況。根據(jù)《威海市食品藥品監(jiān)督管理局關于對食品生產(chǎn)加工企業(yè)實施分類分級監(jiān)督管理的通知》（威食藥監(jiān)食生〔2015〕9號）的精神，評定出監(jiān)管等級，制定出轄區(qū)內食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查計劃，對每一家食品企業(yè)的監(jiān)督檢查都要落實到單位和人員，明確監(jiān)督檢查時間，檢查的內容既要全面，也要突出重點，監(jiān)督檢查的程序、內容和方法應按照《山東省食品生產(chǎn)加工企業(yè)現(xiàn)場監(jiān)督檢查工作指南（試行）》執(zhí)行。每一次監(jiān)督檢查都要按規(guī)定做好記錄，并將記錄納入食品生產(chǎn)企業(yè)質量安全信用檔案。
三、完善制度，嚴格督導考核
各食品藥品監(jiān)管部門要切實加強食品安全監(jiān)管人員隊伍建設，強化業(yè)務培訓，嚴肅食品監(jiān)督檢查工作紀律，進一步增強法治意識、大局意識和責任意識。市局將采取“四不兩直”的飛行檢查方式加大對食品生產(chǎn)加工企業(yè)進行現(xiàn)場檢查，對發(fā)現(xiàn)的違法問題，將移交監(jiān)管單位依法處理，情節(jié)嚴重的，依法吊銷《食品生產(chǎn)許可證》，構成犯罪的，移交司法部門處理。對監(jiān)管單位的督導采取查看監(jiān)督檢查記錄、實地核查、聽取企業(yè)意見等方式，督導的結果將作為年終考評依據(jù)，以促進監(jiān)督檢查工作真正落到實處。
威海市食品藥品監(jiān)督管理局
2015年2月2日
