各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府(場、區(qū)),縣政府各辦、局,各直屬部門:
現(xiàn)將《省食安委辦關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作的通知》(吉食安委辦明電〔2010〕30號)轉(zhuǎn)發(fā)給你們,請結(jié)合實(shí)際,認(rèn)真抓好貫徹落實(shí)。
二○一一年一月十三日
關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作的通知
春節(jié)即將來臨,為切實(shí)做好重大節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作,維護(hù)節(jié)日食品市場秩序和社會穩(wěn)定,防止重大食品安全事故發(fā)生,讓全縣人民過上一個祥和歡樂的節(jié)日,現(xiàn)將加強(qiáng)節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作的有關(guān)事宜通知如下:
一、認(rèn)真部署,確保節(jié)日期間食品安全
節(jié)日期間是食品消費(fèi)的高峰期,也是食品安全事故多發(fā)期,各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(場、區(qū))、各部門要從維護(hù)社會穩(wěn)定、構(gòu)建和諧社會的高度,特殊重視并切實(shí)加強(qiáng)節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作。加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),認(rèn)真部署,制定并落實(shí)節(jié)日期間食品安全保障措施,特別要針對一些容易出現(xiàn)問題的環(huán)節(jié)和食品,加強(qiáng)督導(dǎo)檢查,切實(shí)落實(shí)食品安全責(zé)任制和責(zé)任追究制,嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生。
二、突出重點(diǎn),深入開展食品市場專項(xiàng)檢查
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(場、區(qū))、各部門要結(jié)合深入開展的食品安全大檢查、大排查、大整改集中專項(xiàng)行動,認(rèn)真開展節(jié)日食品市場監(jiān)督檢查,排查安全隱患。農(nóng)業(yè)、水利部門要加強(qiáng)對初級農(nóng)產(chǎn)品和水產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)督檢查,確保節(jié)日期間初級農(nóng)(水)產(chǎn)品安全供給;質(zhì)監(jiān)部門要突出抓好節(jié)日期間消費(fèi)量大的食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管工作,嚴(yán)厲打擊各種非法從事食品加工的行為,堅(jiān)決查處和取締食品生產(chǎn)加工黑窩點(diǎn);工商部門要加大節(jié)日市場巡查力度,嚴(yán)厲打擊售賣假冒偽劣、過期變質(zhì)食品的不法行為;食品藥品監(jiān)管部門要加強(qiáng)對餐飲飯店、集體食堂、用餐配送等飲食服務(wù)單位的衛(wèi)生監(jiān)督檢查;商務(wù)部門要加強(qiáng)對生豬定點(diǎn)屠宰和酒類流通的監(jiān)管工作,依法打擊私屠濫宰和制售假酒、劣酒的違法行為,要嚴(yán)厲打擊屠宰廠及非法屠宰點(diǎn)加工病死、病害畜禽及為畜禽注水或注入其他物質(zhì)等違法行為;畜牧部門要加大畜禽及其產(chǎn)品質(zhì)量的檢驗(yàn)檢疫,加強(qiáng)病死畜禽無害化處理工作,嚴(yán)禁病死畜禽流入市場。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(場、區(qū))食品安全綜合監(jiān)管部門要加強(qiáng)協(xié)調(diào)、全面調(diào)度、督查督辦,了解掌握各部門的工作動態(tài),及時上報重要信息。
三、加強(qiáng)宣傳,營造良好的節(jié)日食品安全氛圍
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(場、區(qū))、各部門要進(jìn)一步開展節(jié)日食品安全宣傳活動。采取多種形式,廣泛宣傳食品安全相關(guān)法律、法規(guī)和科普知識,強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營者第一責(zé)任人的法律意識、責(zé)任意識、誠信意識,倡導(dǎo)誠信守法經(jīng)營,增強(qiáng)企業(yè)自律行為,提升管理水平。特別要重視對農(nóng)村群眾的食品安全宣傳教育,提高廣大消費(fèi)者的食品安全維權(quán)意識和識別假冒偽劣食品的能力,努力營造人人關(guān)心食品安全、積極參與食品安全監(jiān)管的良好社會氛圍。
四、加強(qiáng)值班,做好食品安全事件應(yīng)急處理工作
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(場、區(qū))、各部門要加強(qiáng)節(jié)日值班,設(shè)立投訴舉報電話,并保持通訊聯(lián)絡(luò)暢通,及時受理群眾反映的有關(guān)食品安全方面的投訴舉報。對突發(fā)的食品安全事件要迅速反應(yīng),有效應(yīng)對,按照《吉林省重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》要求,及時上報,果斷處置。對因延誤報告或工作不力、玩忽職守造成重大食品安全事故的,要嚴(yán)肅追究有關(guān)人員的責(zé)任。