各市食品藥品監督管理局，廣德、宿松縣食品藥品監督管理局：
推進餐飲服務食品安全監督量化分級管理是2012年度國家食品藥品監督管理總局部署的一項重點工作。按照完成時限要求，應于2013年6月底前，全面完成持證餐飲服務單位首次等級評定與公示任務，實現餐飲服務食品安全監督量化分級管理工作全覆蓋。為準確掌握各地推進量化分級管理評定工作質量、完成評定工作任務情況，省局定于7月份，對各市完成量化分級管理工作情況進行一次督查。現將有關事項通知如下：
一、督查對象
各市（省管縣）食品藥品監督管理部門、餐飲服務單位。
二、督查內容及范圍
（一）從各市餐飲單位監管電子信用檔案中，隨機抽取學校食堂、小型餐飲單位各2家，大中型酒店、企事業單位食堂各1家進行督查；另自行選擇4家餐飲服務單位進行現場督查。主要督查是否進行了量化分級管理等級評定與公示；是否嚴格執行評定標準，客觀公正進行評定和公示。
（二）查看推進量化分級管理工作書面材料，包括量化分級管理工作各項統計數據、等級評定認定表等。
（三）督查各地推進“引導理性消費，尋找笑臉就餐”具體工作舉措。
三、督查時間與形式
（一）督查時間：2013年7月下旬，具體時間由督查組聯絡員另行通知。
（二）督查形式：（1）聽取被檢查市食品藥品監管部門關于推進量化分級管理工作情況匯報；（2）現場督查評估；（3）督查結束后，反饋督查意見并對下一步工作提出要求。
四、相關要求
（一）在餐飲服務單位實施量化分級管理工作，盡快構建起“政府強力監管、企業強化自律、社會有效監督”三位一體的餐飲食品安全監管格局，各級食品藥品監管部門要充分運用新聞媒體、公益廣告、網絡平臺，大力宣傳、引導消費者“尋找笑臉就餐”，在全社會逐步形成“引導理性消費，尋找笑臉就餐”濃厚氛圍。
（二）為便于廣大消費者尋找信用等級高、餐飲食品安全有保障的餐館就餐，各級食品藥品監管部門要在餐飲服務單位大門上張貼與其等級評定相對應的卡通臉譜，并在卡通臉譜下方標注等級評定食品藥品監管部門名稱（臉譜參考樣式見附件1），卡通臉譜由各市（縣）食品藥品監管部門制作，并負責張貼。8月20日前全面完成卡通臉譜張貼工作。
（三）各市食品藥品監管部門于7月20日前，將《餐飲服務食品安全監督量化分級管理工作統計表》（附件2）加蓋單位公章，傳真報送省局食品安全監管處。
聯 系 人：汪建明
聯系電話（傳真）：0551—62999334
電子信箱：jgc@ada.gov.cn
附件：1、餐飲服務單位大門上張貼的卡通臉譜樣式
點擊下載
2、餐飲服務食品安全監督量化分級管理工作統計表 點擊下載
安徽省食品藥品監督管理局
2013年7月2日
推進餐飲服務食品安全監督量化分級管理是2012年度國家食品藥品監督管理總局部署的一項重點工作。按照完成時限要求，應于2013年6月底前，全面完成持證餐飲服務單位首次等級評定與公示任務，實現餐飲服務食品安全監督量化分級管理工作全覆蓋。為準確掌握各地推進量化分級管理評定工作質量、完成評定工作任務情況，省局定于7月份，對各市完成量化分級管理工作情況進行一次督查。現將有關事項通知如下：
一、督查對象
各市（省管縣）食品藥品監督管理部門、餐飲服務單位。
二、督查內容及范圍
（一）從各市餐飲單位監管電子信用檔案中，隨機抽取學校食堂、小型餐飲單位各2家，大中型酒店、企事業單位食堂各1家進行督查；另自行選擇4家餐飲服務單位進行現場督查。主要督查是否進行了量化分級管理等級評定與公示；是否嚴格執行評定標準，客觀公正進行評定和公示。
（二）查看推進量化分級管理工作書面材料，包括量化分級管理工作各項統計數據、等級評定認定表等。
（三）督查各地推進“引導理性消費，尋找笑臉就餐”具體工作舉措。
三、督查時間與形式
（一）督查時間：2013年7月下旬，具體時間由督查組聯絡員另行通知。
（二）督查形式：（1）聽取被檢查市食品藥品監管部門關于推進量化分級管理工作情況匯報；（2）現場督查評估；（3）督查結束后，反饋督查意見并對下一步工作提出要求。
四、相關要求
（一）在餐飲服務單位實施量化分級管理工作，盡快構建起“政府強力監管、企業強化自律、社會有效監督”三位一體的餐飲食品安全監管格局，各級食品藥品監管部門要充分運用新聞媒體、公益廣告、網絡平臺，大力宣傳、引導消費者“尋找笑臉就餐”，在全社會逐步形成“引導理性消費，尋找笑臉就餐”濃厚氛圍。
（二）為便于廣大消費者尋找信用等級高、餐飲食品安全有保障的餐館就餐，各級食品藥品監管部門要在餐飲服務單位大門上張貼與其等級評定相對應的卡通臉譜，并在卡通臉譜下方標注等級評定食品藥品監管部門名稱（臉譜參考樣式見附件1），卡通臉譜由各市（縣）食品藥品監管部門制作，并負責張貼。8月20日前全面完成卡通臉譜張貼工作。
（三）各市食品藥品監管部門于7月20日前，將《餐飲服務食品安全監督量化分級管理工作統計表》（附件2）加蓋單位公章，傳真報送省局食品安全監管處。
聯 系 人：汪建明
聯系電話（傳真）：0551—62999334
電子信箱：jgc@ada.gov.cn
附件：1、餐飲服務單位大門上張貼的卡通臉譜樣式
點擊下載2、餐飲服務食品安全監督量化分級管理工作統計表
點擊下載安徽省食品藥品監督管理局
2013年7月2日
