各有關餐飲服務單位：
為進一步完善我市重大活動食品安全管理體系，提升重大活動食品安全管理水平，現將2025年重大活動供餐單位食品安全現場評估工作通知如下：
一、評估對象
近三年內為我市各類文體賽事、重要會議等活動提供過餐飲服務的大中型餐廳、集體用餐配送單位等，其供應食品包括但不限于熱食類、冷食類、糕點、自制飲品等各種類型的食品。
二、評估時間
（一）報名階段：請申請單位將評估報名表（附件1）發送到指定郵箱（kjhc@smq.com.cn）；報名截止時間2025年6月15日。
（二）評估階段：評估工作將于2025年9月30日前完成。
（三）結果公布：2025年12月31日前發布評估結果并通報給相關單位。
三、評估人員
由深圳市市場監督管理局組織3-5名專業人員組成評估組，前往報名單位開展評估工作。
四、評估標準
依據《重大活動食品安全監督管理辦法（試行）》《餐飲服務食品安全操作規范》、DB4403/T 317《重大活動食品安全監督管理規范》、DB4403/T 404《重大活動餐飲服務單位能力評估通用要求》等法律法規，按照《深圳市重大活動餐飲服務供餐單位現場評估表》（附件2，評估表分為普通餐飲單位、集體用餐配送單位2個類別）執行。
五、評估要求
（一）深圳市市場監督管理局委托深圳市計量質量檢測研究院負責評估活動的組織實施，包括有關評估協調聯絡、組織評估人員、撰寫評估報告等有關事項，請各相關單位予以支持配合。
（二）現場評估工作由評估組組織實施，實行組長負責制，按評估標準綜合評分，評估工作遵循“客觀真實、公平公正、限期完成”的原則，深圳市市場監督管理局將組織評估觀察員對評估過程實施監督，確保評估工作公開、公正。
（三）本次評估不收取費用，各參評單位應配合提供相關資質文件等必要材料，并確保評估期間相關崗位人員全程在崗配合核查工作。評估涉及的場地協調、資料調閱等事項由深圳市計量質量檢測研究院統一保障，任何單位不得以評估為由向參評方附加咨詢、培訓等有償服務。
特此通知。
附件： 
附件1.2025年度重大活動供餐單位評估報名表.docx.docx
附件2.深圳市重大活動供餐單位食品安全現場評估表.docx.docx
深圳市市場監督管理局
2025年4月7日
（聯系人：尚先生、肖工，電話：83070211、86008868-81206）
