各區(qū)（縣）市場(chǎng)監(jiān)管局、市局各分局：
為貫徹落實(shí)市場(chǎng)監(jiān)管總局和省局2025年特殊食品安全監(jiān)管工作安排，加強(qiáng)對(duì)保健食品生產(chǎn)活動(dòng)的督促指導(dǎo)和監(jiān)督檢查，全力推進(jìn)保健食品生產(chǎn)單位落實(shí)落細(xì)食品安全主體責(zé)任，保障保健食品安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例、《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查管理辦法》等要求，市局制定了《2025年汕頭市保健食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查計(jì)劃》，現(xiàn)印發(fā)給你們，請(qǐng)認(rèn)真貫徹執(zhí)行。
汕頭市市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2025年3月28日
（聯(lián)系人：特殊食品科許同志，聯(lián)系電話：88173563）
2025年汕頭市保健食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查計(jì)劃
根據(jù)《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查管理辦法》等規(guī)定，結(jié)合廣東省市場(chǎng)監(jiān)管局和市局2025年特殊食品監(jiān)管工作安排，按照食品安全風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理和監(jiān)督檢查全覆蓋的原則，采取日常監(jiān)督檢查、飛行檢查相結(jié)合的方式，全力推進(jìn)我市保健食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)落細(xì)食品安全主體責(zé)任，保障保健食品安全，制定全市保健食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查計(jì)劃。
一、日常監(jiān)督檢查
市局負(fù)責(zé)組織實(shí)施全市保健食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查工作，聚焦委托生產(chǎn)、間歇性生產(chǎn)、產(chǎn)能利用率低的重點(diǎn)企業(yè)，原料進(jìn)廠、工藝關(guān)鍵控制點(diǎn)等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，發(fā)酵類保健食品等重點(diǎn)品種。根據(jù)需要組織協(xié)調(diào)相關(guān)縣（區(qū)）局和分局對(duì)產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)高、影響區(qū)域廣、社會(huì)關(guān)注度高的保健食品生產(chǎn)企業(yè)開展聯(lián)合檢查。檢查內(nèi)容按照《市場(chǎng)監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于印發(fā)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查有關(guān)表格的通知》（市監(jiān)食生發(fā)〔2022〕18號(hào)，以下稱總局18號(hào)文）中的表1-1《食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查要點(diǎn)表》執(zhí)行。在檢查中發(fā)現(xiàn)的行業(yè)普遍性問題和突出風(fēng)險(xiǎn)，及時(shí)組織開展針對(duì)性的專項(xiàng)檢查。
按照廣東省市場(chǎng)監(jiān)管局《2025年廣東省特殊食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查計(jì)劃》要求，原則上，對(duì)我市轄區(qū)內(nèi)所有保健食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查頻次一年不少于2次，由省局組織開展的聯(lián)合檢查、飛行檢查、體系檢查次數(shù)計(jì)入在內(nèi)。
二、飛行檢查
根據(jù)投訴舉報(bào)、上級(jí)轉(zhuǎn)辦交辦、監(jiān)督抽檢不合格及風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)
等線索，市局組織對(duì)相關(guān)保健食品生產(chǎn)企業(yè)開展飛行檢查。飛行檢查內(nèi)容按照總局18號(hào)文中的表1-1《食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查要點(diǎn)表》執(zhí)行，重點(diǎn)檢查企業(yè)負(fù)責(zé)人以及食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員是否履職，企業(yè)是否按照許可范圍生產(chǎn)、生產(chǎn)的特殊食品是否取得特殊食品產(chǎn)品注冊(cè)證書或備案憑證、采購(gòu)原料是否按規(guī)定進(jìn)行進(jìn)貨查驗(yàn)、使用的原料是否符合要求、是否按批準(zhǔn)的配方和工藝組織生產(chǎn)、產(chǎn)品是否按標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)合格出廠、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否符合規(guī)定、是否落實(shí)保健食品標(biāo)簽標(biāo)注警示用語(yǔ)規(guī)定等。
三、有關(guān)要求
（一）各區(qū)（縣）市場(chǎng)監(jiān)管局、市局各分局要落實(shí)屬地管理責(zé)任，結(jié)合年度食品監(jiān)管工作實(shí)際，督促轄區(qū)內(nèi)保健食品生產(chǎn)企業(yè)切實(shí)履行企業(yè)主體責(zé)任，完善食品安全管理制度，全面排查、有效控制保健食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)隱患，推動(dòng)企業(yè)建立完善生產(chǎn)質(zhì)量管理體系并有效實(shí)施。
（二）檢查結(jié)果處置按照《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查管理辦法》執(zhí)行，各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門要加強(qiáng)檢查結(jié)果分析研究，督促企業(yè)及時(shí)整改到位，防止問題“年年查、年年改、年年在”；涉嫌違法的，及時(shí)移交執(zhí)法監(jiān)督部門進(jìn)行查處。
