為落實《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》，國家市場監管總局發布《企業食品安全管理人員監督抽查考核指南》《企業食品安全管理人員監督抽查考核大綱》公告，該公告自2024年3月1日起施行。
其中，《企業食品安全管理人員監督抽查考核指南》明確了食品安全管理基礎知識和食品安全管理基本能力應包括食品安全法律、法規、規章、規范性文件；食品安全標準知識；食品安全專業技術知識；依據崗位職責建立和執行食品安全管理制度，落實風險防控措施的能力；
其他履行食品安全管理責任的能力。
主要考核方式有線上、線下方式，可組織集中考試，也可現場分別進行。考核結束后，組織監督抽考的市場監督管理部門應當及時公布考核情況。考核情況應當包括企業名稱、食品安全管理人員姓名、監督抽考時間、考核結果。
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