一、指導思想
以養(yǎng)殖業(yè)投入品質(zhì)量安全監(jiān)管為重點，進一步強化我省飼料質(zhì)量安全監(jiān)測工作，全面提高飼料產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，保障畜牧業(yè)安全生產(chǎn)和人民身體健康，鞏固無疫區(qū)建設成果。
二、工作目標
突出重點地區(qū)、重點環(huán)節(jié)和重點產(chǎn)品的監(jiān)測，擴大監(jiān)測覆蓋面和抽檢頻次，確保完成全年飼料質(zhì)量監(jiān)測762批次（其中承擔農(nóng)業(yè)部監(jiān)測計劃390批次；省農(nóng)業(yè)廳監(jiān)測計劃372批次）。通過對飼料質(zhì)量安全專項監(jiān)測，打擊假劣飼料產(chǎn)品，規(guī)范飼料市場秩序，提高飼料質(zhì)量水平穩(wěn)定，有效防范重大飼料質(zhì)量安全事件發(fā)生，保障養(yǎng)殖業(yè)和畜產(chǎn)品公共衛(wèi)生安全。
三、監(jiān)測實施單位
省農(nóng)業(yè)廳負責全省2009年飼料產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測工作的組織協(xié)調(diào)工作；省獸藥飼料監(jiān)察所及各市縣畜牧飼料主管部門負責產(chǎn)品抽樣工作；省獸藥飼料監(jiān)察所負責全省飼料產(chǎn)品檢驗、匯總和上報工作。
四、監(jiān)測對象
全省飼料生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)、養(yǎng)殖場(戶)。
五、監(jiān)測產(chǎn)品種類
豬、禽和水產(chǎn)配合飼料、濃縮飼料、飼料原料、飼料添加劑和添加劑預混合飼料等。
六、監(jiān)測項目
(一)配合飼料和濃縮飼料
1、配合飼料：標簽、水分、粗蛋白、鉛、鎘、黃曲霉毒素B1、沙門氏菌。
2、濃縮飼料：標簽、水分、粗蛋白、鉛、黃曲霉毒素B1、沙門氏菌。
(二)飼料原料
1、肉粉、羽毛粉、血粉等：標簽、水分、粗蛋白、沙門氏菌。
2、魚粉：標簽、水分、粗蛋白、沙門氏菌、砂分、鉻、鎘。砂分鉻、組胺。
3、骨粉：標簽、水分、總磷、鈣、沙門氏菌。
4、肉骨粉：標簽、水分、粗蛋白、沙門氏菌、鉻。
5、魚油：標簽、酸價、過氧化值。
6、飼料級混合油：標簽、酸價、過氧化值、苯并(α)芘。
7、豆粕、玉米蛋白粉、小麥蛋白粉、DDGS、酵母蛋白粉：標簽、水分、粗蛋白、沙門氏菌。
(三)飼料添加劑和添加劑預混合飼料
1、維生素預混合飼料：標簽、維生素A、維生素D3。
2、微量元素預混合飼料：標簽、銅、鋅、砷。
3、復合預混合飼料：標簽、銅、鋅、鉛、砷、維生素或氨基酸一種。
4、維生素添加劑：標簽、主含量（氯化膽堿加測水分）。
5、礦物質(zhì)添加劑：標簽、主含量、鉛、砷。
6、其他添加劑：標簽、主含量、鉛、砷。
（四）新飼料產(chǎn)品
按照農(nóng)業(yè)部批準的新飼料和新飼料添加劑產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的執(zhí)行標準進行全項檢測。
（五）飼料中違禁添加劑專項監(jiān)測
1、豬用飼料：生長育肥豬飼料檢測鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺；
2、仔豬飼料：地西泮、呋喃唑酮；
3、蛋禽育成期及肉禽用飼料：己烯雌酚
4、蛋禽產(chǎn)蛋期用飼料：蘇丹紅；
5、水產(chǎn)配合飼料：鰻魚、甲魚等特種水產(chǎn)飼料測定氯霉素、呋喃唑酮；草魚、鯉魚等飼料：己烯雌酚、氯霉素；
6、蛋白飼料原料：三聚氰胺。
七、抽樣要求
（一）海南省獸藥飼料監(jiān)察所及各市縣畜牧飼料主管部門按照省農(nóng)業(yè)廳下達的2009年飼料產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測抽樣任務分配表(見附件1、2)，按照要求的抽檢對象、產(chǎn)品品種和數(shù)量，分上半年和下半年兩批在規(guī)定時間內(nèi)完成抽樣，并送海南省獸藥飼料監(jiān)察所檢驗。
（二）檢測技術依據(jù)，按照《飼料采樣》（GB／Tl4699.1--2005）執(zhí)行。抽樣人員應熟悉飼料管理法規(guī)，具有專業(yè)技術知識，掌握抽樣工作程序和抽樣操作技術。每個樣品抽3份樣品，每份500g,1份留被抽樣單位，2份送省獸藥飼料監(jiān)察所。
(三)對進口飼料產(chǎn)品進行抽樣時，應核對進口登記許可證。抽樣時若無標簽應進行包裝取證（照相等），并經(jīng)被抽樣單位確認。
(四)添加劑和添加劑預混料企業(yè)原則上每類產(chǎn)品中只抽取一個主導產(chǎn)品。
(五)飼料添加劑、添加劑預混合飼料和動物源性飼料可以在使用環(huán)節(jié)抽樣。
(六)各抽樣人員應注意所抽樣品的保質(zhì)期，在檢驗異議期內(nèi)超過保質(zhì)期的產(chǎn)品不得抽樣。
（七）對于拒絕抽檢的單位，抽樣人員應現(xiàn)場宣講有關規(guī)定，闡明拒檢后果，必要時請當?shù)匦竽溜暳现鞴懿块T予以協(xié)調(diào)。如被檢單位仍不接受抽檢，抽樣人員應書面記錄現(xiàn)場相關情況，并及時向省農(nóng)業(yè)廳報告，該被檢單位產(chǎn)品按不合格處理，拒檢的情況材料隨其他檢測結果一同上報。
八、飼料檢測
省獸藥飼料監(jiān)察所負責各市縣送檢樣品的接樣，并按照規(guī)定的標準，在規(guī)定的期限內(nèi)完成飼料產(chǎn)品有關項目的檢驗以及異議申訴。
九、結果處理
省獸藥飼料監(jiān)察所要及時向省農(nóng)業(yè)廳反饋檢測結果，協(xié)助依法查處違法違規(guī)單位及當事人。嚴格遵守監(jiān)測工作規(guī)范，保證監(jiān)測結果的真實性、準確性和權威性。各級畜牧飼料管理部門要嚴格按照“五不放過”的原則，嚴厲查處在飼料生產(chǎn)、經(jīng)營和養(yǎng)殖環(huán)節(jié)使用違禁添加物的違法行為。對構成犯罪的，要及時移交司法機關追究刑事責任。
十、總結上報
1、上半年、下年飼料質(zhì)量監(jiān)測工作分析總結，省獸藥飼料監(jiān)察所于5月20日前、10月15日前分別上報省農(nóng)業(yè)廳、國家飼料質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心（北京）和農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司飼料監(jiān)測工作小組辦公室。
2、年終飼料監(jiān)測分析綜合總結報告，省獸藥飼料監(jiān)察所于12月10日前分別報送上級有關部門，具體上報單位同上。
十一、時間安排
全年飼料監(jiān)測工作，分上半年、下半年兩個階段實施。
（一）上半年安排（第一階段）
1、4月15日前，制定監(jiān)測工作方案，下達飼料監(jiān)測計劃。
2、4月18日～25日，全省完成計劃抽樣382批次，各市縣按照《海南省2009年上半年飼料產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測抽樣任務分配表》進行抽樣。各單位務必于3月27日前將樣品送到省獸藥飼料監(jiān)察所(地址：海口市海府一橫路1號；聯(lián)系人：莫月取；聯(lián)系電話:65340947；傳真:65340947）。
3、4月25日～5月5日，省獸藥飼料監(jiān)察所完成飼料產(chǎn)品的檢驗，出具檢驗報告。
4、5月5日～5月20日，異議處理 、匯總、上報。
5、4月～6月，根據(jù)飼料質(zhì)量監(jiān)管需要，開展流動抽樣、監(jiān)測和督查。
（二）下半年安排（第二階段）
1、7月10日～17日，全省完成計劃抽樣380批次，有關單位按照《海南省2009年下半年飼料產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測抽樣任務分配表》進行抽樣，各抽樣單位務必于7月17日前將樣品送到省獸藥飼料監(jiān)察所；
2、7月17日～8月25日，省獸藥飼料監(jiān)察所完成飼料產(chǎn)品的檢驗，出具檢驗報告；
3、8月25日～9月15日，異議處理、匯總、上報。
4、7月～12月，根據(jù)飼料質(zhì)量監(jiān)管需要，開展流動檢查、抽樣與監(jiān)測督查。
十二、其他事項
在監(jiān)測過程如有反應問題和建議，請及時與省農(nóng)業(yè)廳或省獸藥飼料監(jiān)察所聯(lián)系。（省農(nóng)業(yè)廳電話：65303519；聯(lián)系人：王杏蕃；省獸藥飼料監(jiān)察所電話：65340947，聯(lián)系人：謝有志）。
以養(yǎng)殖業(yè)投入品質(zhì)量安全監(jiān)管為重點，進一步強化我省飼料質(zhì)量安全監(jiān)測工作，全面提高飼料產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，保障畜牧業(yè)安全生產(chǎn)和人民身體健康，鞏固無疫區(qū)建設成果。
二、工作目標
突出重點地區(qū)、重點環(huán)節(jié)和重點產(chǎn)品的監(jiān)測，擴大監(jiān)測覆蓋面和抽檢頻次，確保完成全年飼料質(zhì)量監(jiān)測762批次（其中承擔農(nóng)業(yè)部監(jiān)測計劃390批次；省農(nóng)業(yè)廳監(jiān)測計劃372批次）。通過對飼料質(zhì)量安全專項監(jiān)測，打擊假劣飼料產(chǎn)品，規(guī)范飼料市場秩序，提高飼料質(zhì)量水平穩(wěn)定，有效防范重大飼料質(zhì)量安全事件發(fā)生，保障養(yǎng)殖業(yè)和畜產(chǎn)品公共衛(wèi)生安全。
三、監(jiān)測實施單位
省農(nóng)業(yè)廳負責全省2009年飼料產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測工作的組織協(xié)調(diào)工作；省獸藥飼料監(jiān)察所及各市縣畜牧飼料主管部門負責產(chǎn)品抽樣工作；省獸藥飼料監(jiān)察所負責全省飼料產(chǎn)品檢驗、匯總和上報工作。
四、監(jiān)測對象
全省飼料生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)、養(yǎng)殖場(戶)。
五、監(jiān)測產(chǎn)品種類
豬、禽和水產(chǎn)配合飼料、濃縮飼料、飼料原料、飼料添加劑和添加劑預混合飼料等。
六、監(jiān)測項目
(一)配合飼料和濃縮飼料
1、配合飼料：標簽、水分、粗蛋白、鉛、鎘、黃曲霉毒素B1、沙門氏菌。
2、濃縮飼料：標簽、水分、粗蛋白、鉛、黃曲霉毒素B1、沙門氏菌。
(二)飼料原料
1、肉粉、羽毛粉、血粉等：標簽、水分、粗蛋白、沙門氏菌。
2、魚粉：標簽、水分、粗蛋白、沙門氏菌、砂分、鉻、鎘。砂分鉻、組胺。
3、骨粉：標簽、水分、總磷、鈣、沙門氏菌。
4、肉骨粉：標簽、水分、粗蛋白、沙門氏菌、鉻。
5、魚油：標簽、酸價、過氧化值。
6、飼料級混合油：標簽、酸價、過氧化值、苯并(α)芘。
7、豆粕、玉米蛋白粉、小麥蛋白粉、DDGS、酵母蛋白粉：標簽、水分、粗蛋白、沙門氏菌。
(三)飼料添加劑和添加劑預混合飼料
1、維生素預混合飼料：標簽、維生素A、維生素D3。
2、微量元素預混合飼料：標簽、銅、鋅、砷。
3、復合預混合飼料：標簽、銅、鋅、鉛、砷、維生素或氨基酸一種。
4、維生素添加劑：標簽、主含量（氯化膽堿加測水分）。
5、礦物質(zhì)添加劑：標簽、主含量、鉛、砷。
6、其他添加劑：標簽、主含量、鉛、砷。
（四）新飼料產(chǎn)品
按照農(nóng)業(yè)部批準的新飼料和新飼料添加劑產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的執(zhí)行標準進行全項檢測。
（五）飼料中違禁添加劑專項監(jiān)測
1、豬用飼料：生長育肥豬飼料檢測鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺；
2、仔豬飼料：地西泮、呋喃唑酮；
3、蛋禽育成期及肉禽用飼料：己烯雌酚
4、蛋禽產(chǎn)蛋期用飼料：蘇丹紅；
5、水產(chǎn)配合飼料：鰻魚、甲魚等特種水產(chǎn)飼料測定氯霉素、呋喃唑酮；草魚、鯉魚等飼料：己烯雌酚、氯霉素；
6、蛋白飼料原料：三聚氰胺。
七、抽樣要求
（一）海南省獸藥飼料監(jiān)察所及各市縣畜牧飼料主管部門按照省農(nóng)業(yè)廳下達的2009年飼料產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測抽樣任務分配表(見附件1、2)，按照要求的抽檢對象、產(chǎn)品品種和數(shù)量，分上半年和下半年兩批在規(guī)定時間內(nèi)完成抽樣，并送海南省獸藥飼料監(jiān)察所檢驗。
（二）檢測技術依據(jù)，按照《飼料采樣》（GB／Tl4699.1--2005）執(zhí)行。抽樣人員應熟悉飼料管理法規(guī)，具有專業(yè)技術知識，掌握抽樣工作程序和抽樣操作技術。每個樣品抽3份樣品，每份500g,1份留被抽樣單位，2份送省獸藥飼料監(jiān)察所。
(三)對進口飼料產(chǎn)品進行抽樣時，應核對進口登記許可證。抽樣時若無標簽應進行包裝取證（照相等），并經(jīng)被抽樣單位確認。
(四)添加劑和添加劑預混料企業(yè)原則上每類產(chǎn)品中只抽取一個主導產(chǎn)品。
(五)飼料添加劑、添加劑預混合飼料和動物源性飼料可以在使用環(huán)節(jié)抽樣。
(六)各抽樣人員應注意所抽樣品的保質(zhì)期，在檢驗異議期內(nèi)超過保質(zhì)期的產(chǎn)品不得抽樣。
（七）對于拒絕抽檢的單位，抽樣人員應現(xiàn)場宣講有關規(guī)定，闡明拒檢后果，必要時請當?shù)匦竽溜暳现鞴懿块T予以協(xié)調(diào)。如被檢單位仍不接受抽檢，抽樣人員應書面記錄現(xiàn)場相關情況，并及時向省農(nóng)業(yè)廳報告，該被檢單位產(chǎn)品按不合格處理，拒檢的情況材料隨其他檢測結果一同上報。
八、飼料檢測
省獸藥飼料監(jiān)察所負責各市縣送檢樣品的接樣，并按照規(guī)定的標準，在規(guī)定的期限內(nèi)完成飼料產(chǎn)品有關項目的檢驗以及異議申訴。
九、結果處理
省獸藥飼料監(jiān)察所要及時向省農(nóng)業(yè)廳反饋檢測結果，協(xié)助依法查處違法違規(guī)單位及當事人。嚴格遵守監(jiān)測工作規(guī)范，保證監(jiān)測結果的真實性、準確性和權威性。各級畜牧飼料管理部門要嚴格按照“五不放過”的原則，嚴厲查處在飼料生產(chǎn)、經(jīng)營和養(yǎng)殖環(huán)節(jié)使用違禁添加物的違法行為。對構成犯罪的，要及時移交司法機關追究刑事責任。
十、總結上報
1、上半年、下年飼料質(zhì)量監(jiān)測工作分析總結，省獸藥飼料監(jiān)察所于5月20日前、10月15日前分別上報省農(nóng)業(yè)廳、國家飼料質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心（北京）和農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司飼料監(jiān)測工作小組辦公室。
2、年終飼料監(jiān)測分析綜合總結報告，省獸藥飼料監(jiān)察所于12月10日前分別報送上級有關部門，具體上報單位同上。
十一、時間安排
全年飼料監(jiān)測工作，分上半年、下半年兩個階段實施。
（一）上半年安排（第一階段）
1、4月15日前，制定監(jiān)測工作方案，下達飼料監(jiān)測計劃。
2、4月18日～25日，全省完成計劃抽樣382批次，各市縣按照《海南省2009年上半年飼料產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測抽樣任務分配表》進行抽樣。各單位務必于3月27日前將樣品送到省獸藥飼料監(jiān)察所(地址：海口市海府一橫路1號；聯(lián)系人：莫月取；聯(lián)系電話:65340947；傳真:65340947）。
3、4月25日～5月5日，省獸藥飼料監(jiān)察所完成飼料產(chǎn)品的檢驗，出具檢驗報告。
4、5月5日～5月20日，異議處理 、匯總、上報。
5、4月～6月，根據(jù)飼料質(zhì)量監(jiān)管需要，開展流動抽樣、監(jiān)測和督查。
（二）下半年安排（第二階段）
1、7月10日～17日，全省完成計劃抽樣380批次，有關單位按照《海南省2009年下半年飼料產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測抽樣任務分配表》進行抽樣，各抽樣單位務必于7月17日前將樣品送到省獸藥飼料監(jiān)察所；
2、7月17日～8月25日，省獸藥飼料監(jiān)察所完成飼料產(chǎn)品的檢驗，出具檢驗報告；
3、8月25日～9月15日，異議處理、匯總、上報。
4、7月～12月，根據(jù)飼料質(zhì)量監(jiān)管需要，開展流動檢查、抽樣與監(jiān)測督查。
十二、其他事項
在監(jiān)測過程如有反應問題和建議，請及時與省農(nóng)業(yè)廳或省獸藥飼料監(jiān)察所聯(lián)系。（省農(nóng)業(yè)廳電話：65303519；聯(lián)系人：王杏蕃；省獸藥飼料監(jiān)察所電話：65340947，聯(lián)系人：謝有志）。
