2016年10月19日,國務(wù)院法制辦網(wǎng)站公布了《食品安全法實施條例》(修訂草案送審稿),開始向社會公開征求意見,征求意見截止到2016年11月19日。食品伙伴網(wǎng)標(biāo)法組此前已經(jīng)對送審稿和現(xiàn)行條例做了比對研究,發(fā)現(xiàn)一些特別之處,本次主要是和國家食藥總局此前發(fā)布的草案進(jìn)行比較。
5、食品標(biāo)簽標(biāo)識和廣告
刪除了以下條款:
食品經(jīng)營者銷售散裝食品,標(biāo)注的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期應(yīng)當(dāng)真實、清晰、易辨識,與食品生產(chǎn)者標(biāo)注的內(nèi)容相一致。
食品生產(chǎn)經(jīng)營者將不同生產(chǎn)日期的散裝食品混裝銷售,應(yīng)當(dāng)在標(biāo)簽上標(biāo)注所混裝銷售食品中最早的生產(chǎn)日期和最短的保質(zhì)期限。
食品的標(biāo)簽、說明書不得標(biāo)注“特供”、“專供”、“特制”、“監(jiān)制”等字樣規(guī)定。
進(jìn)口的預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽,且應(yīng)當(dāng)在進(jìn)口前直接印制在產(chǎn)品包裝上,不得以覆蓋外文標(biāo)簽方式加貼。
增加了以下條款:
標(biāo)簽、標(biāo)識存在瑕疵,食用后不會造成健康損害的食品,食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)改正,可以自愿召回(第六十七條)。
食品生產(chǎn)經(jīng)營者所生產(chǎn)經(jīng)營的食品需要輻照的,應(yīng)當(dāng)委托具有輻照資質(zhì)的單位進(jìn)行,并按照輻照食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)實施檢驗和標(biāo)注。使用輻照食品原料的,應(yīng)當(dāng)按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行標(biāo)注。食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)及時將委托輻照處理食品情況、使用輻照食品原料情況向所在地縣級人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門報告(第六十九條)。
食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定查驗相關(guān)證明材料,不符合要求的,不得采購和銷售(第七十五條)。
按照規(guī)定應(yīng)當(dāng)包裝或者附加標(biāo)簽的食用農(nóng)產(chǎn)品,經(jīng)包裝或者附加標(biāo)簽后方可銷售。包裝或者標(biāo)簽上應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定標(biāo)注食用農(nóng)產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)者、生產(chǎn)日期等內(nèi)容;對保質(zhì)期有要求的,應(yīng)當(dāng)標(biāo)注保質(zhì)期;保質(zhì)期與貯藏條件有關(guān)的,應(yīng)當(dāng)予以標(biāo)明;使用食品添加劑的,應(yīng)當(dāng)標(biāo)明使用的食品添加劑名稱(第七十七條)。
食品配料含有可能導(dǎo)致過敏反應(yīng)的物質(zhì)的,食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)在配料表中予以標(biāo)注(第八十一條)。
6、食品檢驗的要求
刪除了以下條款:
食品保質(zhì)期少于常規(guī)檢驗所需期限的,可以采用快速檢測方法。
抽查檢測結(jié)果確定有關(guān)食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的,可以作為行政處罰的依據(jù)。
復(fù)檢申請人與復(fù)檢機(jī)構(gòu)存在檢驗委托等利害關(guān)系的,不得委托其復(fù)檢。
增加了以下條款:
檢驗機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)建立食品安全風(fēng)險信息報告制度,檢驗中發(fā)現(xiàn)食品存在嚴(yán)重安全問題,或者帶有區(qū)域性、系統(tǒng)性、行業(yè)性食品安全風(fēng)險隱患時,應(yīng)當(dāng)及時向所在地縣級以上食品藥品監(jiān)督管理部門報告,并留存書面報告復(fù)印件、檢驗報告和原始記錄(第一百零三條)。
鼓勵高等院校、科研院所、社會第三方等單位所屬的檢驗機(jī)構(gòu)納入檢驗資源整合與共享范圍(第一百零四條)。
國家出入境檢驗檢疫部門應(yīng)當(dāng)按照相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)對進(jìn)口嬰幼兒配方食品進(jìn)行全部項目逐批檢驗(第一百一十二條)。
7、食品安全監(jiān)管和法律責(zé)任
刪除了以下條款:
國務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門會同國務(wù)院有關(guān)部門根據(jù)實際需要分類明確經(jīng)初加工并包裝的食用農(nóng)產(chǎn)品的保質(zhì)期限。
由食品生產(chǎn)經(jīng)營者分裝的食品,不得更改原有的生產(chǎn)日期、延長原有的保質(zhì)期限。
食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立食品安全信息公示制度,及時將食品生產(chǎn)經(jīng)營許可、食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、風(fēng)險分級標(biāo)識、檢查檢驗結(jié)果、食品召回和停止經(jīng)營、不合格食品處置等信息向社會公示。
餐飲服務(wù)單位在自制食品中使用食品添加劑的,應(yīng)當(dāng)公示其使用的食品添加劑的名稱、使用范圍及使用量等。
增加了以下條款:
食品藥品監(jiān)督管理部門采用技術(shù)手段檢出食品中含有非食用物質(zhì)的,食品生產(chǎn)經(jīng)營者不能提供相關(guān)證據(jù)排除合理懷疑的,應(yīng)當(dāng)承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任(第一百四十三條)。
食品安全監(jiān)管執(zhí)法車輛納入特種用途車輛管理(第一百五十二條)。
食品生產(chǎn)者超過許可的類別范圍從事食品生產(chǎn)的,食品經(jīng)營者超過許可的經(jīng)營項目范圍從事食品經(jīng)營的,依照食品安全法第一百二十二條第一款的規(guī)定給予處罰(第一百七十五條)。
對生產(chǎn)者具有食品安全法第一百二十三條規(guī)定的情形,因生產(chǎn)記錄不全等原因無法確定違法產(chǎn)品的貨值金額的,按照上一年度企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的金額總數(shù)計算(第一百七十六條)。
食品生產(chǎn)經(jīng)營者不履行進(jìn)貨查驗記錄制度,致使不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品無法追溯或者致使食品安全違法行為查處無法繼續(xù)的,從重處罰(第一百九十六條)。
除了增加了以上幾個主要條款,食品伙伴網(wǎng)還注意到送審稿第一百八十八條的規(guī)定有所調(diào)整,草案中規(guī)定食品生產(chǎn)經(jīng)營者生產(chǎn)經(jīng)營的食品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn),不符合所標(biāo)注的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的,食品藥品監(jiān)督管理部門可以責(zé)令食品生產(chǎn)經(jīng)營者改正。而此次送審稿改成了如下條款:
食品生產(chǎn)經(jīng)營者生產(chǎn)經(jīng)營的食品符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)或者地方標(biāo)準(zhǔn),但不符合所標(biāo)注的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的,食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)責(zé)令改正,給予警告;拒不改正的,處二千元以下罰款。
8、其他調(diào)整
如送審稿對食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)的制定范圍進(jìn)行了補(bǔ)充,增加了與食品安全有關(guān)的食品檢驗方法和規(guī)程(第二十五條)。
關(guān)于食品安全風(fēng)險監(jiān)測工作,送審稿增加了如下條款:承擔(dān)食品安全風(fēng)險監(jiān)測工作的技術(shù)機(jī)構(gòu)不得擅自將食品安全風(fēng)險監(jiān)測數(shù)據(jù)及相關(guān)資料對外公布或者用于商業(yè)用途(第十一條)。
送審稿還對網(wǎng)絡(luò)食品交易相關(guān)條款進(jìn)行了修改補(bǔ)充完善,具體可以看送審稿第六十一條等相關(guān)條款。
其他一些更加細(xì)微的變化調(diào)整詳見送審稿和草案全文,食品論壇也有網(wǎng)友分享了詳細(xì)的比對文檔(論壇地址http://bbs.foodmate.net/thread-955636-1-1.html),可以作為參考。