各轄市、區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局，市餐飲安全監(jiān)督所：
根據(jù)國家和省食品藥品監(jiān)督管理局加強(qiáng)餐飲服務(wù)食物中毒信息上報工作相關(guān)要求，現(xiàn)就有關(guān)事項通知如下：
一、明確工作職責(zé)。各地要高度重視餐飲服務(wù)食物中毒信息上報工作，進(jìn)一步落實餐飲服務(wù)食品安全事故信息報告分管領(lǐng)導(dǎo)和具體責(zé)任人，暢通信息報送渠道。根據(jù)省食品藥品監(jiān)督管理局《轉(zhuǎn)發(fā)國家食品藥品監(jiān)督管理局辦公室關(guān)于加強(qiáng)餐飲服務(wù)食物中毒信息上報的通知》（蘇食藥監(jiān)餐〔2010〕122號），目前鎮(zhèn)江市餐飲安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)改革已到位，該項信息報送工作由鎮(zhèn)江市食藥監(jiān)局負(fù)責(zé)，請已改革到位的地區(qū)食藥監(jiān)部門負(fù)責(zé)上報工作，未改革到位地區(qū)的食藥監(jiān)局利用食安辦平臺向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門收集匯總后上報至市食藥監(jiān)局。
二、落實報告規(guī)定。一旦接到食物中毒事故信息報告，一律按照《食物中毒事故處理辦法》（衛(wèi)生部8號令）規(guī)定的時限上報，并實行快報、月報、季報、年報制度，不得遲報、瞞報或者虛假報告。每月（季）第一個工作日12時前報送上個月（季）報表，每年1月8日前報送上一年年度報表。未發(fā)生食物中毒事故的地區(qū)，也要按期進(jìn)行零報告。依據(jù)《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》，凡一次性中毒人數(shù)超過30人的，于2小時內(nèi)上報；死亡1人以上的，于2小時內(nèi)上報；凡中毒事故發(fā)生在學(xué)校、地區(qū)性或全國性重要活動期間的，于2小時內(nèi)上報。
三、加強(qiáng)部門溝通。各地餐飲安全監(jiān)管部門要組織協(xié)調(diào)好本次開展食物中毒信息上報工作，同時與當(dāng)?shù)卣肮驳炔块T及時暢通信息，確保食物中毒報告依法、及時、準(zhǔn)確。
四、嚴(yán)格責(zé)任追究。對未按照規(guī)定及時上報或遲報、瞞報和漏報食物中毒事故信息，甚至造成事態(tài)擴(kuò)大和不良社會影響的，我局將予以通報，并嚴(yán)肅追究相關(guān)人員的責(zé)任。我局將加大督查力度，確保各項工作落實。
請各地速將餐飲服務(wù)中毒信息報送人員聯(lián)系表填好后報至市食藥監(jiān)局餐飲保化處。聯(lián)系人：嚴(yán)娟，電話（傳真）：88858120，手機(jī)：13951283850，郵箱：zjfdaspc@126.com。
二〇一〇年十月九日
