各區市場監管局：
近期，本市12331熱線連續接到多起餐飲服務經營者從事食品銷售的投訴舉報。為保障公眾身體健康，防控食品安全風險，經研究，現就餐飲服務經營者從事食品銷售的許可管理提出以下指導意見：
一、有下列情形之一的，餐飲服務經營者應當辦理食品銷售項目的食品經營許可（即《食品經營許可證》的主體業態增加“食品銷售經營者”，經營項目增加相應的食品銷售項目）：
（一）在餐飲服務場所內從事特殊食品銷售的；
（二）所銷售的食品需要改變原核準的經營條件的；
（三）設立專用食品銷售場所的。
二、除本指導意見第一項規定的三種情形外，餐飲服務經營者在其餐飲服務場所內從事食品銷售的，《食品經營許可證》主體業態可以不增加“食品銷售經營者”，經營項目可以不增加相應的食品銷售項目。
單位食堂銷售食品供應內部職工的許可管理參照以上意見。
特此通知。
上海市食品藥品監督管理局
2017年5月11日
近期，本市12331熱線連續接到多起餐飲服務經營者從事食品銷售的投訴舉報。為保障公眾身體健康，防控食品安全風險，經研究，現就餐飲服務經營者從事食品銷售的許可管理提出以下指導意見：
一、有下列情形之一的，餐飲服務經營者應當辦理食品銷售項目的食品經營許可（即《食品經營許可證》的主體業態增加“食品銷售經營者”，經營項目增加相應的食品銷售項目）：
（一）在餐飲服務場所內從事特殊食品銷售的；
（二）所銷售的食品需要改變原核準的經營條件的；
（三）設立專用食品銷售場所的。
二、除本指導意見第一項規定的三種情形外，餐飲服務經營者在其餐飲服務場所內從事食品銷售的，《食品經營許可證》主體業態可以不增加“食品銷售經營者”，經營項目可以不增加相應的食品銷售項目。
單位食堂銷售食品供應內部職工的許可管理參照以上意見。
特此通知。
上海市食品藥品監督管理局
2017年5月11日
