各區(qū)縣（自治縣）衛(wèi)生計(jì)生委、兩江新區(qū)社發(fā)局、萬(wàn)盛經(jīng)開(kāi)區(qū)衛(wèi)生計(jì)生局，市疾控中心、市衛(wèi)生計(jì)生監(jiān)督執(zhí)法局：
為進(jìn)一步規(guī)范重慶市食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案工作，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》和國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委辦公廳《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)管理工作的通知》（國(guó)衛(wèi)辦食品函〔2016〕733號(hào)）等相關(guān)規(guī)定，結(jié)合我市實(shí)際，市衛(wèi)生計(jì)生委組織制訂了《重慶市食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案管理辦法》，現(xiàn)印發(fā)你們，請(qǐng)遵照?qǐng)?zhí)行。原《重慶市衛(wèi)生局關(guān)于開(kāi)展食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案的通知》（渝衛(wèi)食綜〔2009〕1號(hào)）同時(shí)廢止。
重慶市衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)
2016年12月6日
重慶市食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案管理辦法
第一條 為保障食品安全，規(guī)范食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)”）工作，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)，結(jié)合本市實(shí)際，制定本辦法。
第二條 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案，應(yīng)當(dāng)以保障公眾身體健康為宗旨，做到科學(xué)合理、安全可靠。
第三條 本市食品生產(chǎn)企業(yè)制定嚴(yán)于食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)”）、重慶市食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“地方標(biāo)準(zhǔn)”）的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)， 在本企業(yè)適用，應(yīng)當(dāng)報(bào)重慶市衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“市衛(wèi)生計(jì)生委”）備案。
嚴(yán)于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn)是指企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中的安全指標(biāo)嚴(yán)于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn)的相應(yīng)規(guī)定。
第四條 市衛(wèi)生計(jì)生委負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案的管理工作。重慶市衛(wèi)生計(jì)生監(jiān)督執(zhí)法局承擔(dān)全市企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案管理具體工作。委托有條件的區(qū)縣承擔(dān)本行政區(qū)域內(nèi)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案管理的具體工作。
第五條 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案是指衛(wèi)生計(jì)生部門(mén)將企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中食品安全相關(guān)內(nèi)容材料進(jìn)行登記、存檔、公開(kāi)、備查的過(guò)程。備案的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)由企業(yè)的法定代表人或者主要負(fù)責(zé)人簽署。
食品生產(chǎn)企業(yè)對(duì)報(bào)備的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)負(fù)責(zé)，是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的第一責(zé)任人，應(yīng)當(dāng)確保備案的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的真實(shí)性、合法性。
第六條 集團(tuán)公司所屬企業(yè)適用統(tǒng)一的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的，可以由集團(tuán)公司總部或者其所屬任一生產(chǎn)企業(yè)向市衛(wèi)生計(jì)生委申請(qǐng)備案。該企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案時(shí)，應(yīng)當(dāng)注明適用的各企業(yè)名稱(chēng)及地址。
第七條 委托加工或者授權(quán)制造的食品，委托方或者授權(quán)方已經(jīng)備案的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，受托方或者被授權(quán)方無(wú)需重復(fù)備案。但委托方或者授權(quán)方在備案時(shí)，應(yīng)當(dāng)注明受托方或者被授權(quán)方的名稱(chēng)及地址。
第八條 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)文本應(yīng)當(dāng)包括食品名稱(chēng)、編號(hào)、適用范圍、食品配料（包括主要原料、輔料和使用的食品添加劑等）、生產(chǎn)工藝、食品安全項(xiàng)目指標(biāo)、限量和檢驗(yàn)方法等。編制說(shuō)明應(yīng)包含嚴(yán)于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或者地方標(biāo)準(zhǔn)的比對(duì)情況、引用標(biāo)準(zhǔn)等具體內(nèi)容。
企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的編寫(xiě)應(yīng)當(dāng)符合GB/T1.1《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫(xiě)規(guī)則》的要求。
企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的編號(hào)格式為：Q/（企業(yè)代號(hào)）（四位順序號(hào)）S--（年代號(hào)）
第九條 企業(yè)在新制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)申請(qǐng)備案前，應(yīng)當(dāng)自行在重慶衛(wèi)生監(jiān)督網(wǎng)上（http://www.cqwsjds.com）向社會(huì)進(jìn)行公示并征求意見(jiàn)。公示內(nèi)容包括企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)文本及編制說(shuō)明。企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)文本及編制說(shuō)明應(yīng)符合第八條的要求。
公示期不少于20個(gè)工作日。
第十條 申請(qǐng)備案應(yīng)提交以下資料：
1.企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)文本（一式三份）及電子版，紙質(zhì)件加蓋企業(yè)公章；
2.編制說(shuō)明一份及電子版，紙質(zhì)件加蓋企業(yè)公章；
3.企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案登記表或延續(xù)備案表或修改登記表（一式兩份）及電子版，紙質(zhì)件加蓋企業(yè)公章；
4.備案前公示情況說(shuō)明一份（新制定的提供）；
5.有資質(zhì)的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的全項(xiàng)目檢驗(yàn)報(bào)告原件一份；
6.營(yíng)業(yè)執(zhí)照、組織機(jī)構(gòu)代碼證、法人（負(fù)責(zé)人）身份證原件及復(fù)印件加蓋企業(yè)公章一份（原件審核后返回）；
7.委托辦理的，應(yīng)提交授權(quán)委托書(shū)原件、代理人身份證原件及復(fù)印件加蓋企業(yè)公章一份（原件審核后返回）；
8.原企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)文本及復(fù)印件一份（延續(xù)、修訂及修改的提供）；
9.保健食品需提供國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局批文原件及復(fù)印件一份（原件審核后返回）；
10.其他法律、法規(guī)、規(guī)章等要求提供的資料。
第十一條 備案管理機(jī)構(gòu)收到企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案材料時(shí)，根據(jù)下列情況作出處理：
1.依法不需要備案的，應(yīng)當(dāng)告知當(dāng)事人不需要備案；
2.提交材料不齊全的，應(yīng)當(dāng)告知當(dāng)事人補(bǔ)正；
3.提交的材料齊全的，接收其備案材料，予以登記備案；
4.其它不符合備案要求的，不予登記備案。
第十二條 備案管理機(jī)構(gòu)自收到備案材料10個(gè)工作日內(nèi)完成備案，在備案登記表、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)文本上標(biāo)注備案號(hào)并加蓋備案章。
企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案號(hào)編排格式為：50ｘｘｘｘ（四位順序號(hào)）S-ｘｘｘｘ（年代號(hào)）。
第十三條 已備案的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)文本在重慶市衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)（http://www.cqwsjsw.gov.cn）和重慶衛(wèi)生監(jiān)督網(wǎng)（http://www.cqwsjds.com）上向社會(huì)公布，供公眾免費(fèi)查閱、下載。
第十四條 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案有效期為三年。有效期屆滿需要延續(xù)備案的，企業(yè)應(yīng)當(dāng)對(duì)備案的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行復(fù)審，到原備案管理機(jī)構(gòu)辦理延續(xù)備案手續(xù)。有效期屆滿企業(yè)未辦理延續(xù)手續(xù)的，該企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)自動(dòng)廢止。
第十五條 有下列情況之一的，企業(yè)應(yīng)主動(dòng)對(duì)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行修訂、修改：
1.有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章和食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、重慶市食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)發(fā)生變化的；
2.與國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn)沖突的；
3.企業(yè)生產(chǎn)工藝或食品配料及配方發(fā)生改變的；
4.應(yīng)該修訂、修改的其他情形。
企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)修訂、修改、延續(xù)更新后，原企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)自動(dòng)廢止。
第十六條 本辦法自發(fā)布之日起實(shí)施。原《重慶市衛(wèi)生局關(guān)于開(kāi)展食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案的通知》（渝衛(wèi)食綜〔2009〕1 號(hào)）廢止。
