各市、縣、自治縣及洋浦經濟開發區食品藥品監督管理局：
高考和中招錄取工作相繼展開，廣大家長和莘莘學子為了酬謝親朋好友及老師們的關懷，將以各種形式舉辦“升學宴”或“謝師宴”。為了嚴防食品安全事故發生，做好“升學宴”（謝師宴）餐飲服務監管工作，現提出幾點要求，望認真貫徹執行。
一、加大食品安全宣傳力度
各市縣局要大力宣傳食品安全常識，特別是加大對河豚魚、油豆角、野生菌類、“涼菜”、“生食海產品”等高風險食品食用方法的宣傳力度，要通過板報、媒體、宣傳小冊子、公益短信以及上街、下鄉宣傳等形式，進行全方位、多視角、多角度的宣傳，普及食品安全科普知識，正確引導消費者選擇安全放心的餐館酒店用餐，增強群眾的自我保護意識和維權意識，以吸引廣大人民群眾的關注，形成全社會共同參與的良好氛圍。
二、創新監管方式
各市縣局在面對監管過程中出現的“升學宴”（謝師宴），要敢于創新餐飲服務食品安全監管模式。餐館酒店在接待升學宴（謝師宴）時，一定要實行備案管理。在市（縣）區餐館酒店用餐的，由接待餐館酒店負責到轄區內食品藥品監管部門備案。在農村聚餐的，由聚餐召集人向轄區內食品藥品監管部門派出的協管員（信息員、食品安全管理員）或委托鄉鎮政府工作人員管理的食品安全員備案。食品藥品監管部門根據備案情況（就餐時間、用餐人員、用餐菜品、食品來源等）決定是否派出監餐人員。特別是針對居住海邊的農村聚餐，一定要加大監管力度，嚴防食物中毒事故發生。
三、迅速處置，及時上報
各市縣局要根據《海南省食品藥品監督管理局關于加強突發公共衛生事件信息報告工作的通知》（瓊食藥監辦〔2013〕10號）要求，對轄區內發生的10人以上食物中毒事件要在2小時內將情況上報省局餐飲處。對遲報、瞞報、漏報重要情況的，存在玩忽職守、失職、瀆職情形的，將嚴格追究有關人員的行政責任。各市縣局在監管過程中，通過探索創新等方式，形成行之有效的“升學宴”（謝師宴）監管新模式，要及時歸納總結，將總結情況報省局。
海南省食品藥品監督管理局
2013年7月5日
