各縣(市、區(qū))人民政府，各有關(guān)單位：
2006年元旦、春節(jié)將至，為切實(shí)保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全，現(xiàn)就兩節(jié)期間加強(qiáng)食品安全工作有關(guān)事項(xiàng)通知如下：
一、提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，切實(shí)加強(qiáng)節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作
食品安全事關(guān)人民群眾切身利益，關(guān)系到政治穩(wěn)定和社會(huì)安定。各有關(guān)部門要高度重視，提高對(duì)兩節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作重要性和緊迫性的認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步加強(qiáng)節(jié)日期間食品安全工作，切實(shí)履行職責(zé)，整體工作安排要做到有計(jì)劃、有部署、有檢查、有總結(jié)；要嚴(yán)厲打擊節(jié)日期間各類制售假劣食品等違法犯罪活動(dòng)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任制；各縣（市、區(qū))政府要對(duì)本轄區(qū)食品安全工作負(fù)總責(zé)，相關(guān)部門要按照職責(zé)對(duì)相應(yīng)監(jiān)管環(huán)節(jié)負(fù)責(zé)，避免兩節(jié)期間食品安全事故的發(fā)生。
二、明確重點(diǎn)，加強(qiáng)監(jiān)管，全面落實(shí)食品安全各項(xiàng)工作措施
各縣（市、區(qū))政府及各有關(guān)部門要結(jié)合本地區(qū)、本環(huán)節(jié)食品安全現(xiàn)狀，針對(duì)節(jié)日期間食品消費(fèi)特點(diǎn)，抓住重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域組織開展食品安全檢查工作。
重點(diǎn)環(huán)節(jié)：生產(chǎn)加工、流通、消費(fèi)環(huán)節(jié)；重點(diǎn)品種：食用油、醬油、醋、水產(chǎn)品、酒類、飲料、液態(tài)奶、小麥粉、兒童食品、保健食品等節(jié)日消費(fèi)量大，安全隱患多的食品；重點(diǎn)區(qū)域：廣大農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部、肉制品和豆制品生產(chǎn)加工經(jīng)銷單位、農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、學(xué)校和建筑工地食堂等。各縣（市、區(qū))政府要針對(duì)本地群眾反映強(qiáng)烈的熱點(diǎn)難點(diǎn)問題，組織專項(xiàng)檢查，嚴(yán)厲打擊無證照生產(chǎn)經(jīng)營和制售假冒偽劣食品行為。按照環(huán)節(jié)監(jiān)管為主，品種監(jiān)管為輔的原則，農(nóng)業(yè)部門要強(qiáng)化源頭監(jiān)管，加強(qiáng)對(duì)蔬菜農(nóng)藥殘留的監(jiān)測和肉品市場準(zhǔn)入管理；質(zhì)監(jiān)部門要切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管；工商部門要對(duì)超市（商場）、集貿(mào)市場等流通環(huán)節(jié)實(shí)施重點(diǎn)監(jiān)管，嚴(yán)格市場準(zhǔn)入，對(duì)涉嫌有質(zhì)量問題食品及時(shí)采取控制措施；衛(wèi)生部門要重點(diǎn)檢查餐飲業(yè)、集體食堂的食品原料進(jìn)貨、衛(wèi)生狀況，嚴(yán)防食物中毒事件的發(fā)生；鹽務(wù)部門要加大市場巡查力度，嚴(yán)防劣質(zhì)鹽和工業(yè)鹽流入消費(fèi)市場；食品藥品監(jiān)督部門做好組織協(xié)調(diào)，綜合監(jiān)督工作。食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)組其他成員單位要按照本部門職能各司其職。
三、制定方案，嚴(yán)格制度，切實(shí)做好突發(fā)事件應(yīng)急處置準(zhǔn)備工作
各有關(guān)部門要按照本部門職責(zé)，制定具體實(shí)施方案，嚴(yán)格節(jié)日期間值班制度，保持信息渠道暢通，公布舉報(bào)投訴電話，對(duì)群眾的舉報(bào)投訴，要高度重視，及時(shí)處理，加強(qiáng)市場巡查，及時(shí)報(bào)告食品安全狀況。一旦發(fā)生重大食品安全事故，要按照《太原市食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》的有關(guān)規(guī)定，快速有效地進(jìn)行處置，查明事故原因，控制事態(tài)發(fā)展，按照規(guī)定及時(shí)上報(bào)相關(guān)情況，對(duì)遲報(bào)、誤報(bào)、瞞報(bào)、不報(bào)和監(jiān)管不力、防范措施不到位、有失職瀆職行為的，要按照《太原市食品安全責(zé)任追究制度》規(guī)定追究相應(yīng)責(zé)任。
四、嚴(yán)格要求，收集信息，認(rèn)真做好兩節(jié)期間檢查總結(jié)工作
各食品安全監(jiān)管部門要做好日常監(jiān)管記錄。在進(jìn)行日常檢查和聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)中，要注意收集各環(huán)節(jié)監(jiān)管的具體事例并做好有關(guān)食品安全信息的匯總和上報(bào)工作。各縣（市、區(qū))政府及各有關(guān)部門要及時(shí)對(duì)兩節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作進(jìn)行總結(jié)，并于2006年2月17日前將書面總結(jié)報(bào)市食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)
組辦公室（市食品藥品監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督處）。
電話：4228308 傳真：4228310
二○○五年十二月二十六日
2006年元旦、春節(jié)將至，為切實(shí)保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全，現(xiàn)就兩節(jié)期間加強(qiáng)食品安全工作有關(guān)事項(xiàng)通知如下：
一、提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，切實(shí)加強(qiáng)節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作
食品安全事關(guān)人民群眾切身利益，關(guān)系到政治穩(wěn)定和社會(huì)安定。各有關(guān)部門要高度重視，提高對(duì)兩節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作重要性和緊迫性的認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步加強(qiáng)節(jié)日期間食品安全工作，切實(shí)履行職責(zé)，整體工作安排要做到有計(jì)劃、有部署、有檢查、有總結(jié)；要嚴(yán)厲打擊節(jié)日期間各類制售假劣食品等違法犯罪活動(dòng)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任制；各縣（市、區(qū))政府要對(duì)本轄區(qū)食品安全工作負(fù)總責(zé)，相關(guān)部門要按照職責(zé)對(duì)相應(yīng)監(jiān)管環(huán)節(jié)負(fù)責(zé)，避免兩節(jié)期間食品安全事故的發(fā)生。
二、明確重點(diǎn)，加強(qiáng)監(jiān)管，全面落實(shí)食品安全各項(xiàng)工作措施
各縣（市、區(qū))政府及各有關(guān)部門要結(jié)合本地區(qū)、本環(huán)節(jié)食品安全現(xiàn)狀，針對(duì)節(jié)日期間食品消費(fèi)特點(diǎn)，抓住重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域組織開展食品安全檢查工作。
重點(diǎn)環(huán)節(jié)：生產(chǎn)加工、流通、消費(fèi)環(huán)節(jié)；重點(diǎn)品種：食用油、醬油、醋、水產(chǎn)品、酒類、飲料、液態(tài)奶、小麥粉、兒童食品、保健食品等節(jié)日消費(fèi)量大，安全隱患多的食品；重點(diǎn)區(qū)域：廣大農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部、肉制品和豆制品生產(chǎn)加工經(jīng)銷單位、農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、學(xué)校和建筑工地食堂等。各縣（市、區(qū))政府要針對(duì)本地群眾反映強(qiáng)烈的熱點(diǎn)難點(diǎn)問題，組織專項(xiàng)檢查，嚴(yán)厲打擊無證照生產(chǎn)經(jīng)營和制售假冒偽劣食品行為。按照環(huán)節(jié)監(jiān)管為主，品種監(jiān)管為輔的原則，農(nóng)業(yè)部門要強(qiáng)化源頭監(jiān)管，加強(qiáng)對(duì)蔬菜農(nóng)藥殘留的監(jiān)測和肉品市場準(zhǔn)入管理；質(zhì)監(jiān)部門要切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管；工商部門要對(duì)超市（商場）、集貿(mào)市場等流通環(huán)節(jié)實(shí)施重點(diǎn)監(jiān)管，嚴(yán)格市場準(zhǔn)入，對(duì)涉嫌有質(zhì)量問題食品及時(shí)采取控制措施；衛(wèi)生部門要重點(diǎn)檢查餐飲業(yè)、集體食堂的食品原料進(jìn)貨、衛(wèi)生狀況，嚴(yán)防食物中毒事件的發(fā)生；鹽務(wù)部門要加大市場巡查力度，嚴(yán)防劣質(zhì)鹽和工業(yè)鹽流入消費(fèi)市場；食品藥品監(jiān)督部門做好組織協(xié)調(diào)，綜合監(jiān)督工作。食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)組其他成員單位要按照本部門職能各司其職。
三、制定方案，嚴(yán)格制度，切實(shí)做好突發(fā)事件應(yīng)急處置準(zhǔn)備工作
各有關(guān)部門要按照本部門職責(zé)，制定具體實(shí)施方案，嚴(yán)格節(jié)日期間值班制度，保持信息渠道暢通，公布舉報(bào)投訴電話，對(duì)群眾的舉報(bào)投訴，要高度重視，及時(shí)處理，加強(qiáng)市場巡查，及時(shí)報(bào)告食品安全狀況。一旦發(fā)生重大食品安全事故，要按照《太原市食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》的有關(guān)規(guī)定，快速有效地進(jìn)行處置，查明事故原因，控制事態(tài)發(fā)展，按照規(guī)定及時(shí)上報(bào)相關(guān)情況，對(duì)遲報(bào)、誤報(bào)、瞞報(bào)、不報(bào)和監(jiān)管不力、防范措施不到位、有失職瀆職行為的，要按照《太原市食品安全責(zé)任追究制度》規(guī)定追究相應(yīng)責(zé)任。
四、嚴(yán)格要求，收集信息，認(rèn)真做好兩節(jié)期間檢查總結(jié)工作
各食品安全監(jiān)管部門要做好日常監(jiān)管記錄。在進(jìn)行日常檢查和聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)中，要注意收集各環(huán)節(jié)監(jiān)管的具體事例并做好有關(guān)食品安全信息的匯總和上報(bào)工作。各縣（市、區(qū))政府及各有關(guān)部門要及時(shí)對(duì)兩節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作進(jìn)行總結(jié)，并于2006年2月17日前將書面總結(jié)報(bào)市食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)
組辦公室（市食品藥品監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督處）。
電話：4228308 傳真：4228310
二○○五年十二月二十六日
