青縣、任丘市、新華區農業（畜牧、水產）局、食品藥品監督管理（市場監督管理）局：
為強化對產地及市場食用農產品質量安全的監管，省農業廳、省食品藥品監督管理局將于4月11日至14日對我市種養基地、屠宰場和批發市場、超市、農貿市場開展農產品質量安全監督抽檢（抽檢品種、數量、檢測參數詳見附件），請你們做好抽檢相關準備工作，確定抽樣的批發市場、超市、農貿市場，分類至少安排兩名執法人員協助抽樣。請分別明確一名聯絡員，將聯絡員姓名、聯系方式于4月11日上午12:00前報市農牧局、市食品藥品監督管理局。
市農牧局聯系人：農安辦張書林2176661 15130781582
電子信箱：cznab@163.com
市食品藥品監督管理局聯系人：
食品流通科 王軍 3041661 13784767889
電子信箱：czgsspk@126.com
附件：1.農產品質量安全監督抽查工作方案
2. 食用農產品市場檢查重點項目
滄州市農牧局 滄州市食品藥品監督管理局
2017年4月10日
附件1：
農產品質量安全監督抽查工作方案
一、 抽樣地點、數量
?。ㄒ唬┏闃涌h市
蔬菜、食用菌：青縣；畜禽產品、水產品：任丘市。
樣品不足部分在新華區補齊。
（二）抽樣地點
蔬菜和食用菌抽樣地點為生產基地、批發市場和超市；畜禽產品抽樣地點為批發市場、農貿市場、屠宰場和超市；水產品抽樣地點為批發市場（包括運輸車輛或暫養場所）、農貿市場和超市。
（三）抽樣數量
每個市各抽蔬菜樣品40批次、食用菌樣品6批次，蔬菜和食用菌在生產基地和超市抽樣數量各不超過抽樣總數的30%，批發市場占40%；水產品樣品15批次，批發市場、農貿市場和超市的抽樣比例原則上為3:1:1；畜禽產品30批次，其中豬肉和禽蛋各6批次，豬肝5批次，禽肉3批次，牛肉和羊肉各5批次。屠宰場和批發市場均不得少于2個，超市不得少于3個。
二、 監測品種
（一）種植業產品
蔬菜應是當地主要生產和消費的種類，其中主要包括結球甘藍、大白菜、花椰菜、青花菜、蕹菜、菜心、葉用萵苣、韭菜、普通白菜、芹菜、油麥菜、菠菜、豇豆、菜豆、番茄、茄子、黃瓜、苦瓜、辣椒、西葫蘆、白蘿卜、胡蘿卜、馬鈴薯、山藥、洋蔥、姜、蔥和蒜等產品。
食用菌監測品種為香菇、平菇、雙孢蘑菇、金針菇、秀珍菇、黑木耳（含毛木耳）、茶樹菇和草菇，均為鮮品。
?。ǘ┬笄莓a品
豬肝、豬肉、牛肉、羊肉、禽肉和禽蛋。
?。ㄈ┧a品
重點監測目前市場上銷售的本地主產、具備一定追溯能力的養殖水產品，監測品種為對蝦、羅非魚、大菱鲆、加州鱸魚、草魚、鯉魚、鯽魚、鰱魚、鳙魚、鳊魚等大宗水產品。其中對蝦樣品的抽樣比例不得低于10％。
三、抽樣方式
所抽的生產基地、批發市場、農貿市場、屠宰場和超市等地點應具有代表性，能反映當地農產品生產、銷售和管理水平。被抽取的樣品應明確產地或進貨渠道，盡量抽取本地生產的樣品，做到樣品可追溯。
四、 監測項目和檢測依據
（一）種植業產品
1. 抽樣方法
蔬菜、食用菌和水果抽樣按NY/T 789—2004規定執行。茶葉抽樣按GB/T8302—2013執行。
2. 監測項目和檢測依據
蔬菜、食用菌監測項目和檢測依據見附表1。
（二）畜禽產品
1.抽樣方法
抽樣按《動物及動物產品獸藥殘留監控抽樣規范》（NY/T 1897—2010）規定執行。
2.監測項目和檢測依據
?。?）豬肉監測磺胺類藥物（磺胺間甲氧嘧啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺甲噁唑、磺胺二甲氧嘧啶、磺胺喹噁啉）和9種β—受體激動劑（克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、特布他林、西馬特羅、非諾特羅、氯丙那林、妥布特羅、噴布特羅）；
（2）禽肉和禽蛋監測氟喹諾酮類藥物（恩諾沙星、環丙沙星、沙拉沙星和達氟沙星）；
?。?）牛肉、羊肉和豬肝監測9種β—受體激動劑（克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、特布他林、西馬特羅、非諾特羅、氯丙那林、妥布特羅、噴布特羅）。
畜禽產品監測項目和檢測依據見附表2。
（三）水產品
1.抽樣方法
抽樣按《水產品抽樣規范》（GB/T 30891—2014）規定執行。
2.監測項目和檢測依據
水產品監測項目和檢測依據見附表3 。【
附件下載】
為強化對產地及市場食用農產品質量安全的監管，省農業廳、省食品藥品監督管理局將于4月11日至14日對我市種養基地、屠宰場和批發市場、超市、農貿市場開展農產品質量安全監督抽檢（抽檢品種、數量、檢測參數詳見附件），請你們做好抽檢相關準備工作，確定抽樣的批發市場、超市、農貿市場，分類至少安排兩名執法人員協助抽樣。請分別明確一名聯絡員，將聯絡員姓名、聯系方式于4月11日上午12:00前報市農牧局、市食品藥品監督管理局。
市農牧局聯系人：農安辦張書林2176661 15130781582
電子信箱：cznab@163.com
市食品藥品監督管理局聯系人：
食品流通科 王軍 3041661 13784767889
電子信箱：czgsspk@126.com
附件：1.農產品質量安全監督抽查工作方案
2. 食用農產品市場檢查重點項目
滄州市農牧局 滄州市食品藥品監督管理局
2017年4月10日
附件1：
農產品質量安全監督抽查工作方案
一、 抽樣地點、數量
?。ㄒ唬┏闃涌h市
蔬菜、食用菌：青縣；畜禽產品、水產品：任丘市。
樣品不足部分在新華區補齊。
（二）抽樣地點
蔬菜和食用菌抽樣地點為生產基地、批發市場和超市；畜禽產品抽樣地點為批發市場、農貿市場、屠宰場和超市；水產品抽樣地點為批發市場（包括運輸車輛或暫養場所）、農貿市場和超市。
（三）抽樣數量
每個市各抽蔬菜樣品40批次、食用菌樣品6批次，蔬菜和食用菌在生產基地和超市抽樣數量各不超過抽樣總數的30%，批發市場占40%；水產品樣品15批次，批發市場、農貿市場和超市的抽樣比例原則上為3:1:1；畜禽產品30批次，其中豬肉和禽蛋各6批次，豬肝5批次，禽肉3批次，牛肉和羊肉各5批次。屠宰場和批發市場均不得少于2個，超市不得少于3個。
二、 監測品種
（一）種植業產品
蔬菜應是當地主要生產和消費的種類，其中主要包括結球甘藍、大白菜、花椰菜、青花菜、蕹菜、菜心、葉用萵苣、韭菜、普通白菜、芹菜、油麥菜、菠菜、豇豆、菜豆、番茄、茄子、黃瓜、苦瓜、辣椒、西葫蘆、白蘿卜、胡蘿卜、馬鈴薯、山藥、洋蔥、姜、蔥和蒜等產品。
食用菌監測品種為香菇、平菇、雙孢蘑菇、金針菇、秀珍菇、黑木耳（含毛木耳）、茶樹菇和草菇，均為鮮品。
?。ǘ┬笄莓a品
豬肝、豬肉、牛肉、羊肉、禽肉和禽蛋。
?。ㄈ┧a品
重點監測目前市場上銷售的本地主產、具備一定追溯能力的養殖水產品，監測品種為對蝦、羅非魚、大菱鲆、加州鱸魚、草魚、鯉魚、鯽魚、鰱魚、鳙魚、鳊魚等大宗水產品。其中對蝦樣品的抽樣比例不得低于10％。
三、抽樣方式
所抽的生產基地、批發市場、農貿市場、屠宰場和超市等地點應具有代表性，能反映當地農產品生產、銷售和管理水平。被抽取的樣品應明確產地或進貨渠道，盡量抽取本地生產的樣品，做到樣品可追溯。
四、 監測項目和檢測依據
（一）種植業產品
1. 抽樣方法
蔬菜、食用菌和水果抽樣按NY/T 789—2004規定執行。茶葉抽樣按GB/T8302—2013執行。
2. 監測項目和檢測依據
蔬菜、食用菌監測項目和檢測依據見附表1。
（二）畜禽產品
1.抽樣方法
抽樣按《動物及動物產品獸藥殘留監控抽樣規范》（NY/T 1897—2010）規定執行。
2.監測項目和檢測依據
?。?）豬肉監測磺胺類藥物（磺胺間甲氧嘧啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺甲噁唑、磺胺二甲氧嘧啶、磺胺喹噁啉）和9種β—受體激動劑（克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、特布他林、西馬特羅、非諾特羅、氯丙那林、妥布特羅、噴布特羅）；
（2）禽肉和禽蛋監測氟喹諾酮類藥物（恩諾沙星、環丙沙星、沙拉沙星和達氟沙星）；
?。?）牛肉、羊肉和豬肝監測9種β—受體激動劑（克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、特布他林、西馬特羅、非諾特羅、氯丙那林、妥布特羅、噴布特羅）。
畜禽產品監測項目和檢測依據見附表2。
（三）水產品
1.抽樣方法
抽樣按《水產品抽樣規范》（GB/T 30891—2014）規定執行。
2.監測項目和檢測依據
水產品監測項目和檢測依據見附表3 。【
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