各市、州、直管市、林區(qū)經(jīng)信委：
為貫徹落實(shí)黨中央、國務(wù)院和省委省政府關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的決策部署，進(jìn)一步明確食品工業(yè)以安全為先促發(fā)展的任務(wù)，督促企業(yè)改進(jìn)和加強(qiáng)管理，提升食品安全保障水平，根據(jù)工信部工作安排和全省食品安全工作會議提出的有關(guān)要求，我委制定了《省經(jīng)信委2013年食品安全重點(diǎn)工作安排》。現(xiàn)予印發(fā)，請結(jié)合實(shí)際，認(rèn)真貫徹落實(shí)。
附件：《省經(jīng)信委2013年食品安全重點(diǎn)工作安排》
湖北省經(jīng)濟(jì)和信息化委員會辦公室
2013年4月11日
附件
省經(jīng)信委2013年食品安全重點(diǎn)工作安排
為了深入貫徹黨的十八大和省第十次黨代會精神，全面落實(shí)《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的決定》和省委省政府關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的決策部署，進(jìn)一步明確食品工業(yè)以安全為先促發(fā)展的任務(wù)，深入推進(jìn)食品企業(yè)誠信體系建設(shè)，督促企業(yè)改進(jìn)和加強(qiáng)管理，提升食品安全保障水平，促進(jìn)全省食品工業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，現(xiàn)就2013年全省食品安全重點(diǎn)工作作如下安排：
一、加強(qiáng)和改善食品工業(yè)行業(yè)管理
（一）組織實(shí)施發(fā)展規(guī)劃。繼續(xù)做好《湖北省食品工業(yè)發(fā)展“十二五”規(guī)劃》和《加快湖北食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展行動方案》的組織實(shí)施工作；細(xì)化規(guī)劃的年度工作，著力抓好規(guī)劃目標(biāo)任務(wù)、政策措施的落實(shí)。
（二）嚴(yán)格執(zhí)行產(chǎn)業(yè)政策。嚴(yán)格執(zhí)行乳制品工業(yè)產(chǎn)業(yè)政策，鞏固審核清理工作成果，促進(jìn)行業(yè)健康有序發(fā)展；做好白酒、酒精、食用油等相關(guān)項(xiàng)目國家產(chǎn)業(yè)政策認(rèn)證工作，嚴(yán)格行業(yè)準(zhǔn)入門檻，杜絕違規(guī)生產(chǎn)。
（三）提升安全保障能力。大力支持企業(yè)建設(shè)食品質(zhì)量安全檢測技術(shù)示范中心，指導(dǎo)食品企業(yè)改善質(zhì)量檢測能力，加強(qiáng)質(zhì)量檢測隊(duì)伍建設(shè)；加快食品安全信息化建設(shè)，支持嬰幼兒配方乳粉、酒類生產(chǎn)企業(yè)運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)建立產(chǎn)品質(zhì)量可追溯體系；促進(jìn)白酒、乳制品、食用油等行業(yè)采取調(diào)整生產(chǎn)工藝設(shè)備，推動實(shí)施以鋼代塑、更換產(chǎn)品包裝材料等措施，提升企業(yè)質(zhì)量安全保障水平。
（四）強(qiáng)化企業(yè)管理。督促企業(yè)強(qiáng)化內(nèi)部管理，健全質(zhì)量安全管理體系；嚴(yán)格落實(shí)原料與產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)、出廠檢驗(yàn)、索證索票、購銷臺賬記錄及企業(yè)食品安全事故報(bào)告等各項(xiàng)管理制度。
二、全面推進(jìn)誠信管理體系建設(shè)
（一）加強(qiáng)工作督促指導(dǎo)。加強(qiáng)對食品企業(yè)誠信體系建設(shè)工作的指導(dǎo)，加快推進(jìn)規(guī)模以上乳制品、肉類食品等食品行業(yè)企業(yè)建立并運(yùn)行誠信管理體系；加強(qiáng)企業(yè)社會責(zé)任建設(shè)，鼓勵企業(yè)發(fā)布社會責(zé)任報(bào)告。
（二）完善誠信制度建設(shè)。根據(jù)國家誠信體系評價(jià)工作規(guī)則，規(guī)范誠信體系評價(jià)工作，配合相關(guān)部門建立實(shí)施“黑名單”制度，公告一批嚴(yán)重失信食品企業(yè)名單；加快行業(yè)誠信信息公共服務(wù)平臺建設(shè)，促進(jìn)誠信信息互聯(lián)互通。
（三）組織專題業(yè)務(wù)培訓(xùn)。加強(qiáng)對誠信管理體系標(biāo)準(zhǔn)的宣傳貫徹和評價(jià)人員師資培訓(xùn)，組織完成對200人次/年的培訓(xùn)并做好相關(guān)培訓(xùn)教材（光盤）下發(fā)等工作。
（四）開展工作經(jīng)驗(yàn)交流。加強(qiáng)地區(qū)間、行業(yè)間、企業(yè)間誠信建設(shè)交流，總結(jié)推廣工作中的好做法和可行經(jīng)驗(yàn)，營造誠信建設(shè)的輿論影響和示范引導(dǎo)的氛圍。
三、組織開展食品安全專項(xiàng)整治
（一）深化綜合治理工作。配合開展乳制品、食用油、酒類、肉類、調(diào)味品、食品添加劑、食品包裝材料等重點(diǎn)品種綜合治理；指導(dǎo)和督促企業(yè)完善食品標(biāo)簽標(biāo)識規(guī)定，嚴(yán)禁標(biāo)簽不合格產(chǎn)品出廠、上市。
（二）開展專項(xiàng)整治。積極配合監(jiān)管部門開展“違禁超限”和“假冒偽劣”專項(xiàng)整治；會同有關(guān)部門繼續(xù)加強(qiáng)“瘦肉精”、“三聚氰胺”和“塑化劑”等非食用物質(zhì)生產(chǎn)經(jīng)營管理，配合做好打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治以及打擊“地溝油”、“私屠濫宰”違法犯罪等工作。
四、加強(qiáng)食品安全宣傳教育
（一）開展宣傳教育活動。深入開展“講誠信、保質(zhì)量、樹新風(fēng)”活動，牢固樹立“企業(yè)誠實(shí)守信，產(chǎn)品質(zhì)量第一，生產(chǎn)者對消費(fèi)者負(fù)責(zé)”的行業(yè)新風(fēng)；組織做好2013年食品安全宣傳周等重大宣傳活動，提高社會公眾的食品安全意識、認(rèn)知水平和應(yīng)對風(fēng)險(xiǎn)能力；廣泛普及食品安全法律法規(guī)和科學(xué)知識，加強(qiáng)對從業(yè)人員職業(yè)道德教育和專業(yè)知識培訓(xùn)，提高從業(yè)人員素質(zhì)；配合做好互聯(lián)網(wǎng)信息內(nèi)容管理，防止傳播和炒作虛假信息的行為。
（二）發(fā)揮行業(yè)自律作用。督促行業(yè)組織建立健全各項(xiàng)自律性管理制度，制訂并組織實(shí)施行業(yè)職業(yè)道德準(zhǔn)則，完善行業(yè)自律性管理約束機(jī)制；充分發(fā)揮行業(yè)組織在參與食品安全法律法規(guī)、政策、標(biāo)準(zhǔn)的制定、宣傳教育以及在行業(yè)貫徹落實(shí)等方面的作用，指導(dǎo)幫助企業(yè)牢固樹立“質(zhì)量第一、安全為先”的發(fā)展理念，推廣先進(jìn)質(zhì)量管理方法，促進(jìn)管理創(chuàng)新，全面提升行業(yè)誠信自律水平。
五、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)和督促檢查
（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。不斷提高思想認(rèn)識，增強(qiáng)使命感、緊迫感，始終把保障食品安全作為食品行業(yè)管理的重要基礎(chǔ)工作，扎實(shí)抓好落實(shí)，努力完成全年食品安全工作任務(wù)。
（二）精心組織貫徹實(shí)施。各地經(jīng)信部門要按照工作安排的要求，結(jié)合本地實(shí)際制訂具體實(shí)施方案，明確完成時(shí)限和考核指標(biāo)，做到目標(biāo)明確，措施到位、責(zé)任到位、落實(shí)到位；加強(qiáng)與相關(guān)部門的工作協(xié)調(diào)，密切協(xié)作、上下聯(lián)動、齊抓共管、形成合力。
（三）加強(qiáng)工作督促檢查。各地經(jīng)信部門要切實(shí)改進(jìn)工作作風(fēng)，進(jìn)一步完善食品安全績效評價(jià)工作，逐級健全督查考核制度；要認(rèn)真自查工作進(jìn)度，做好工作總結(jié)，年度總結(jié)在2013年12月20日前報(bào)送我委。為確保各項(xiàng)工作扎實(shí)推進(jìn)，我委將適時(shí)開展督促檢查。
