石聚彬代表：
您提出的關于推動食品工業龍頭企業培育產業新質生產力，構建現代化可持續健康食品產業體系的建議收悉，現答復如下：
食品工業是關系國計民生的重要產業。推動食品工業龍頭企業培育產業新質生產力，加快構建現代化食品產業體系，對推動我國食品工業轉型升級具有積極意義。工業和信息化部主要開展了以下工作。
一、增強功能性食品供給能力
一是聯合相關部門印發《關于推動未來產業創新發展的實施意見》，圍繞制造業“主戰場”，以傳統產業的高端化升級和前沿技術的產業化落地為主線，前瞻部署未來制造、未來信息、未來材料、未來能源、未來空間和未來健康六大方向工作任務，明確食品工業是未來健康領域的重要賽道。二是以實施消費品“三品”專項行動為抓手，鼓勵食品企業加大研發投入，立足我國傳統食養理論和特色食品原料資源，特別是藥食同源原料，按照國內消費者營養需求和口味偏好，積極開發新功能、新原料、新劑型的產品。三是聯合國家發展改革委等部門發布《關于培育傳統優勢食品產區和地方特色食品產業的指導意見》，引導食材和藥材資源富集地區立足特色資源開發功能性食品，深入培育玉米、大豆、人參、枸杞等食品加工產業，推動構建功能性食品產業集群。
二、提升食品企業工業設計水平
一是強化市場主體培育，開展六批國家級工業設計中心認定工作，共認定415家，其中包括內蒙古伊利實業集團股份有限公司食品包裝工業設計中心、今麥郎食品股份有限公司工業設計中心、江西煌上煌集團食品股份有限公司醬鹵食品工業設計中心等食品領域的工業設計中心。二是構建公共服務體系，認定了首批5家國家工業設計研究院，遴選了第二批國家工業設計研究院培育對象11家。三是營造良好發展氛圍，組織開展了五屆中國優秀工業設計獎評選，合計評選出98個獲獎產品（作品）。四是加強設計賦能，推進工業設計加速向食品產品研發、加工制造、外觀設計等各環節滲透，促進產品設計與中華傳統文化深度融合，提升產品附加值、競爭力和品牌影響力。
三、推動構建區域性食品供應鏈中心
一是強化產業鏈協同配套。引導各地加強高水平規劃布局，引導食品企業向傳統優勢食品產區集中，放大產業集群效應，擇優引進農產品預處理、冷鏈物流、包裝印刷、電子商務等企業，推動生產要素優化升級，形成若干有競爭力的食品產業集群。二是開展大中小企業梯度培育。鼓勵食品龍頭企業發揮產業鏈主引擎作用，開展品牌和渠道建設，發揮聚合輻射效應，帶動上下游中小企業發展，加大食品領域專精特新中小企業培育力度，營造大中小企業融通發展的良好產業生態。三是構建市場化服務體系。引導各地加強集工藝技術研發、檢測認證、人才培訓等為一體的公共服務平臺建設，加強預冷、貯藏、保鮮等農產品冷鏈物流設施建設，補齊食品原料“最先一公里”短板。
四、加大食品工業人才培養力度
指導各地完善食品產業人才培養體系，借助高校、科研院所等資源，培養產業發展亟需的專業人才。結合食品生產工藝流程特點，開展繼續教育和職業培訓，形成具有豐富實踐經驗的高素質技能型人才隊伍。鼓勵食品企業與高校聯合開展企業家研修培訓，培育具備研發設計、生產制造、市場營銷等多方面能力的現代企業管理人才。
下一步，工業和信息化部將結合“十五五”規劃編制實施，聚焦統籌推進新型工業化，系統部署食品產業改造升級重點工作，推動食品工業高質量發展，培育形成新質生產力。一是積極推動未來健康產業發展，推動現代生物技術、信息技術、智能制造技術等與食品產業的深度融合，不斷催生新的生產工藝、新的產品和服務模式，前瞻布局未來健康新領域新賽道，為發展未來健康產業提供新動力。二是支持符合條件的食品工業企業申報國家級工業設計中心，以工業設計引領帶動食品工業高質量發展。三是落實《關于培育傳統優勢食品產區和地方特色食品產業的指導意見》，指導各地完善產業生態，推進全產業鏈協同發展，培育功能性食品產業集群。
感謝您對我部工作的關心和支持。
工業和信息化部
2024年7月11日
