各縣(市、區(qū))人民政府，市人民政府有關(guān)部門(mén)：
《洛陽(yáng)市保障食品藥品安全實(shí)施方案》已經(jīng)市政府同意，現(xiàn)印發(fā)給你們，請(qǐng)認(rèn)真貫徹執(zhí)行。
洛陽(yáng)市保障食品藥品安全實(shí)施方案
食品藥品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)社會(huì)又好又快發(fā)展。為進(jìn)一步加強(qiáng)我市食品安全工作，切實(shí)保障人民群眾飲食用藥安全，根據(jù)《河南省人民政府辦廳關(guān)于印發(fā)河南省保障食品藥品安全實(shí)施方案的通知》 (豫政辦〔2008〕29號(hào))精神，結(jié)合我市實(shí)際，特制定本方案。
一、總體要求
以黨的十七大精神為指導(dǎo)，深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，深化產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治成果，以加強(qiáng)食品藥品安全監(jiān)管與控制、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)與發(fā)展、保障人民群眾安全與健康為目標(biāo)，堅(jiān)持“全市統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、地方政府負(fù)責(zé)、部門(mén)指導(dǎo)協(xié)調(diào)、各方聯(lián)合行動(dòng)、社會(huì)廣泛參與”的工作機(jī)制，堅(jiān)持立足當(dāng)前與著眼長(zhǎng)遠(yuǎn)、標(biāo)本兼治與著力治本、完善制度與強(qiáng)化監(jiān)管、行業(yè)自律與社會(huì)監(jiān)督、示范帶動(dòng)與全面推進(jìn)、分工協(xié)作與落實(shí)責(zé)任相結(jié)合的工作原則，把保障食品藥品安全放在更加突出的位置，切實(shí)抓緊抓好、抓出實(shí)效。
二、工作目標(biāo)
(一)食品質(zhì)量安全
1．種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。將城市區(qū)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)納入質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)范圍，建立自檢機(jī)構(gòu)。全面禁止甲胺磷等5種國(guó)家禁用的高毒農(nóng)藥的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和使用。蔬菜農(nóng)藥殘留合格率達(dá)到95％以上；繼蔬菜城市區(qū)市場(chǎng)準(zhǔn)入后，年內(nèi)實(shí)施水果、水產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入；瘦肉精污染檢測(cè)合格率達(dá)到99％，配合飼料抽檢合格率達(dá)到95％，市場(chǎng)貿(mào)易活畜禽與生鮮肉類(lèi)檢疫持證率達(dá)到100％；無(wú)公害畜產(chǎn)品監(jiān)測(cè)合格率達(dá)到100％；城市區(qū)(縣城)畜產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)100％納入監(jiān)管范圍，加快無(wú)公害基地建設(shè)和產(chǎn)品認(rèn)證工作；大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，認(rèn)定無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品基地20個(gè)，無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品(水產(chǎn)品)、綠色食品、有機(jī)食品增加30個(gè)；建設(shè)無(wú)公害畜產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范縣1-2個(gè)，無(wú)公害畜產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定增加15家，產(chǎn)品認(rèn)證增加2個(gè)。
2．生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。完善全市食品生產(chǎn)加工質(zhì)量安全監(jiān)管電子信息系統(tǒng)，進(jìn)一步深化食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。食品生產(chǎn)加工企業(yè)100％取得食品生產(chǎn)許可證，100％建立質(zhì)量安全檔案；食品質(zhì)量監(jiān)督抽查合格率提高1至2個(gè)百分點(diǎn)；小作坊100％簽訂食品質(zhì)量安全承諾書(shū)；遏制違法使用食品添加劑和非食品原料加工食品的行為。生豬定點(diǎn)屠宰率達(dá)到96％以上，縣城以上城市進(jìn)點(diǎn)屠宰率實(shí)現(xiàn)100％，定點(diǎn)屠宰檢疫率維持100％，病死豬和病害肉無(wú)害化處理率達(dá)到100％，縣城以上城市所有市場(chǎng)、超市、集體食堂、餐飲單位銷(xiāo)售和使用的豬肉100％來(lái)自定點(diǎn)屠宰企業(yè)。
3．市場(chǎng)流通環(huán)節(jié)。縣城以上城市市場(chǎng)、超市100％建立索證索票制度，鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道和社區(qū)便民超市(食雜店)100％建立進(jìn)貨臺(tái)賬制度；開(kāi)展食品安全示范店創(chuàng)建活動(dòng)，創(chuàng)建200家食品安全示范店，其中縣城以上城區(qū)100家，鄉(xiāng)(鎮(zhèn))村100家；全年組織食品質(zhì)量抽檢不少于4次，每次專(zhuān)項(xiàng)抽樣不少于20個(gè)；放心肉市場(chǎng)占有率達(dá)到95％。城市和農(nóng)村市場(chǎng)食品抽檢合格率分別提高1至2個(gè)和2至3個(gè)百分點(diǎn)。在全市縣(市)全面建設(shè)“萬(wàn)村千鄉(xiāng)”市場(chǎng)工程，完成省下達(dá)的建設(shè)目標(biāo)。
4．餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)。食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查覆蓋率達(dá)到100％，縣城以上城市餐飲單位無(wú)衛(wèi)生許可證經(jīng)營(yíng)行為查處率達(dá)100％，食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度實(shí)施率達(dá)95％以上，食堂和餐飲單位100％建立原料進(jìn)貨索證制度；農(nóng)村地區(qū)餐飲單位、農(nóng)家樂(lè)旅游餐飲單位的經(jīng)營(yíng)行為得到基本規(guī)范；對(duì)餐飲單位使用病死或死因不明的畜禽及其制品以及使用有毒有害物質(zhì)加工食品行為的監(jiān)督檢查覆蓋率達(dá)100％。督促、引導(dǎo)學(xué)校增加投入，完善設(shè)施，規(guī)范管理，清理不符合衛(wèi)生條件的學(xué)校食堂。加強(qiáng)農(nóng)村大型聚餐管理，探索農(nóng)村大型聚餐管理的長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，保障農(nóng)村農(nóng)民餐飲安全。切實(shí)把建筑工地食堂衛(wèi)生工作落實(shí)到實(shí)處，消除建筑工地食堂食品安全隱患。全年不發(fā)生大的食物中毒事件，食物中毒發(fā)生起數(shù)較上年有所下降。
5．食品進(jìn)出口環(huán)節(jié)。進(jìn)口食品應(yīng)100％符合我國(guó)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)要求；不符合我國(guó)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)或非法進(jìn)境的食品應(yīng)100％銷(xiāo)毀或退運(yùn)；我國(guó)規(guī)定需經(jīng)檢疫審批的進(jìn)口食品應(yīng)100％取得檢疫審批證書(shū)后方可進(jìn)口。出口食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)100％取得衛(wèi)生注冊(cè)(登記)證書(shū)后方可生產(chǎn)出口食品； 出口食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)100％建立衛(wèi)生質(zhì)量管理體系和可追溯體系并有效運(yùn)行，對(duì)罐頭、水產(chǎn)品、肉及肉制品、速凍蔬菜、果蔬汁、含肉或水產(chǎn)品的速凍方便食品等六大類(lèi)出口食品應(yīng)100％建立危險(xiǎn)分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP)體系；出口食品原料需要基地備案的，其原料來(lái)源應(yīng)100％來(lái)自備案基地；出口食品經(jīng)出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)合格并取得通關(guān)單(或換證憑單)后方可出口；出口食品的運(yùn)輸包裝上應(yīng)100％加貼檢驗(yàn)檢疫標(biāo)志。
6．食品安全示范縣、示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)。制定實(shí)施示范縣、示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建方案，創(chuàng)建1個(gè)省級(jí)示范縣、10個(gè)市級(jí)食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)，進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村食品安全工作。
7．食品安全宣傳教育。制定實(shí)施食品安全宣傳教育實(shí)施方案，開(kāi)展食品安全知識(shí)進(jìn)學(xué)校、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)社區(qū)活動(dòng)，60萬(wàn)名群眾、100％的在校學(xué)生受到食品安全知識(shí)宣傳教育。
(二)藥品質(zhì)量安全
1．藥品生產(chǎn)環(huán)節(jié)。實(shí)施以品種為單元的藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范(GMP)，藥品生產(chǎn)質(zhì)量合格率達(dá)到98％以上。
2．藥品流通環(huán)節(jié)。。繼續(xù)整治流通秩序，規(guī)范藥品經(jīng)營(yíng)行為；加強(qiáng)藥品廣告監(jiān)測(cè)管理，使違法藥品、醫(yī)療器械廣告得到及時(shí)整治；鞏固洛寧縣計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)監(jiān)控系統(tǒng)，保證發(fā)揮示范作用。
3．藥品使用環(huán)節(jié)。醫(yī)療機(jī)構(gòu)藥品質(zhì)量保障水平及合理用藥水平得到提高，藥品、醫(yī)療器械不良反應(yīng)(事件)得到有效監(jiān)測(cè)。
4．醫(yī)療器械監(jiān)管。建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，嚴(yán)格規(guī)范醫(yī)療器械生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，確保醫(yī)療器械安全有效。
5．藥品案件查辦。嚴(yán)厲查處制售假劣藥品案件，努力消除藥品安全隱患，全市藥品質(zhì)量評(píng)價(jià)性抽驗(yàn)合格率保持在98％以上。
三、重點(diǎn)項(xiàng)目
(一)食品放心工程項(xiàng)目
1．加強(qiáng)農(nóng)畜產(chǎn)品源頭治理，推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化。大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，扎實(shí)推進(jìn)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品認(rèn)證工作。開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)和監(jiān)督抽檢，完善縣城以上城區(qū)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)自檢機(jī)構(gòu)；加強(qiáng)執(zhí)法監(jiān)管，強(qiáng)化現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督和技術(shù)指導(dǎo)；推廣使用低殘高效農(nóng)藥、獸藥和無(wú)污染添加劑，規(guī)范種植養(yǎng)殖行為；健全農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度，在農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品基地實(shí)施生產(chǎn)記錄制度，提高監(jiān)管能力。
2．實(shí)施食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，推行分級(jí)分類(lèi)監(jiān)管制度。進(jìn)一步深入實(shí)施食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，健全并嚴(yán)格落實(shí)對(duì)獲證企業(yè)的后續(xù)監(jiān)管措施，確保獲證企業(yè)持續(xù)提高質(zhì)量安全保障能力和水平，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)。根據(jù)產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)程度、企業(yè)規(guī)模和生產(chǎn)條件、質(zhì)量安全信用等級(jí)等情況實(shí)行差異化監(jiān)管，重點(diǎn)監(jiān)管相對(duì)容易出問(wèn)題的企業(yè)，嚴(yán)格落實(shí)巡查、回訪、年審、添加物質(zhì)備案、委托加工備案、監(jiān)督抽查、強(qiáng)制檢驗(yàn)等各項(xiàng)日常監(jiān)管制度，切實(shí)提高監(jiān)管效能。全面查處無(wú)生產(chǎn)許可證生產(chǎn)加工食品的違法行為，嚴(yán)格對(duì)各類(lèi)違法行為的處罰，對(duì)存在嚴(yán)重違法行為、連續(xù)兩次監(jiān)督抽查不合格的，堅(jiān)決吊銷(xiāo)生產(chǎn)許可證。加強(qiáng)食品質(zhì)量安全信用體系、溯源體系和缺陷食品召回制度建設(shè)，加強(qiáng)對(duì)食品小作坊的規(guī)范化、制度化、常態(tài)化監(jiān)管。開(kāi)展畜禽屠宰加工企業(yè)資質(zhì)等級(jí)認(rèn)定工作，逐步推行屠宰加工企業(yè)分級(jí)管理。
3．加強(qiáng)食品流通監(jiān)管，完善食品安全溯源制度。健全食品市場(chǎng)行政監(jiān)管、經(jīng)營(yíng)者自律和社會(huì)監(jiān)督等長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，完善市場(chǎng)準(zhǔn)入和退出制度；深入貫徹《河南省流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》 (省政府令第96號(hào))，強(qiáng)化市場(chǎng)主體行為監(jiān)管和食品商標(biāo)、包裝標(biāo)識(shí)管理，完善食品安全溯源制度，提高索證索票的有效性和可持續(xù)性；開(kāi)展食品安全電子網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管試點(diǎn)，督促經(jīng)營(yíng)者加強(qiáng)內(nèi)部管理，接受社會(huì)監(jiān)督；開(kāi)展“食品安全示范店”創(chuàng)建活動(dòng)，發(fā)揮示范帶動(dòng)作用；實(shí)施“萬(wàn)村千鄉(xiāng)”市場(chǎng)工程和“三綠”(提倡綠色消費(fèi)、培育綠色市場(chǎng)、開(kāi)辟綠色通道)工程，提高農(nóng)村市場(chǎng)食品安全水平。
4．加強(qiáng)餐飲消費(fèi)監(jiān)管，推行量化分級(jí)管理制度。進(jìn)一步規(guī)范衛(wèi)生許可，嚴(yán)格準(zhǔn)入制度；強(qiáng)化小餐飲衛(wèi)生監(jiān)管，繼續(xù)完善食品原料索證制度，開(kāi)展餐飲業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督公示制度工作，完善餐飲從業(yè)人員健康管理制度； 以食品衛(wèi)生信譽(yù)度較低的餐飲單位和實(shí)行承包的學(xué)校食堂等為重點(diǎn)開(kāi)展衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督檢查；加強(qiáng)食品衛(wèi)生和餐具消毒抽檢，提高食品衛(wèi)生抽檢合格率，降低食物中毒事故發(fā)生率；加強(qiáng)食品衛(wèi)生監(jiān)測(cè)和危險(xiǎn)性評(píng)估工作，減少食物中毒和其他食源性疾病對(duì)消費(fèi)者的危害。
5．加強(qiáng)食品安全綜合監(jiān)管，完善食品安全評(píng)估機(jī)制。繼續(xù)開(kāi)展縣(市、區(qū))食品安全工作水平評(píng)估，促進(jìn)地方政府和監(jiān)管部門(mén)落實(shí)監(jiān)管責(zé)任；加強(qiáng)食品安全信息管理和綜合利用；加強(qiáng)食品安全信用體系建設(shè)；開(kāi)展食品安全示范縣、示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建活動(dòng)，構(gòu)建農(nóng)村食品安全監(jiān)管、監(jiān)督和供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)。探索農(nóng)村食品安全監(jiān)管的新思路、新方法、新機(jī)制，進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村食品安全工作；加強(qiáng)食品安全事故應(yīng)急體系建設(shè)，開(kāi)展應(yīng)急演練和培訓(xùn)，及時(shí)處置食品安全事故。
(二)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治項(xiàng)目
1．進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治。加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村以及城鄉(xiāng)結(jié)合部小企業(yè)、小作坊、小餐館和各類(lèi)批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)的食品安全整治和監(jiān)管，落實(shí)市場(chǎng)開(kāi)辦者的質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任，強(qiáng)化對(duì)各類(lèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體特別是城鄉(xiāng)集貿(mào)市場(chǎng)和批發(fā)市場(chǎng)的食品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查，不合格產(chǎn)品公告退市，并查清其生產(chǎn)源頭、進(jìn)貨渠道和銷(xiāo)售去向，追根溯源，一查到底。嚴(yán)厲打擊收購(gòu)、銷(xiāo)售及加工病死畜禽肉和利用連鎖配送、送貨下鄉(xiāng)等名義向農(nóng)村銷(xiāo)售假冒偽劣食品行為，防止假冒偽劣食品向農(nóng)村轉(zhuǎn)移。
2．進(jìn)一步加強(qiáng)生產(chǎn)環(huán)節(jié)農(nóng)產(chǎn)品安全專(zhuān)項(xiàng)整治。深入開(kāi)展農(nóng)藥殘留、獸藥殘留專(zhuān)項(xiàng)整治，查處生產(chǎn)、銷(xiāo)售、使用國(guó)家明令禁止的農(nóng)藥、獸藥、漁藥、飼料添加劑等違法行為，推廣使用低殘高效農(nóng)藥、獸藥和無(wú)污染添加劑，規(guī)范種養(yǎng)殖行為；積極推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入工作， 以治理蔬菜農(nóng)藥殘留、畜產(chǎn)品“瘦肉精”、萊克多巴胺污染和水產(chǎn)品氯霉素、“孔雀石綠”、“硝基呋喃”等污染為重點(diǎn)，深入開(kāi)展農(nóng)藥殘留、獸藥殘留例行監(jiān)測(cè)和監(jiān)督檢查。
3．進(jìn)一步加強(qiáng)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治。集中整治食品生產(chǎn)加工小企業(yè)、小作坊，嚴(yán)厲打擊黑窩點(diǎn)，查處非法生產(chǎn)加工食品行為。強(qiáng)化農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部等重點(diǎn)地區(qū)的專(zhuān)項(xiàng)整治，加大對(duì)食品生產(chǎn)集中地和產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定企業(yè)的監(jiān)督抽查力度，對(duì)問(wèn)題嚴(yán)重企業(yè)立即責(zé)令停產(chǎn)整頓或依法吊銷(xiāo)證照。全面推進(jìn)食品添加劑使用備案和監(jiān)督工作，嚴(yán)厲打擊使用非食品原料加工食品和濫用食品添加劑的違法行為。嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、加工注水肉等違法行為，認(rèn)真落實(shí)肉品品質(zhì)強(qiáng)制檢驗(yàn)制度。
4．進(jìn)一步加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治。集中開(kāi)展重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)市場(chǎng)和季節(jié)性、節(jié)日性食品市場(chǎng)的專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查。加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村食品進(jìn)貨渠道和集市的管理，落實(shí)區(qū)域監(jiān)管責(zé)任。突出抓好食品批發(fā)市場(chǎng)、小食雜店的整治，嚴(yán)厲查處無(wú)照經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)食品以及經(jīng)銷(xiāo)過(guò)期變質(zhì)、有毒有害、無(wú)廠名廠址、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)質(zhì)量安全(QS)標(biāo)志、假冒偽劣食品等違法行為。嚴(yán)把進(jìn)出口食品安全關(guān)，打擊非法進(jìn)出口食品行為。開(kāi)展酒類(lèi)市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)整治，實(shí)施酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)者備案登記和酒類(lèi)流通隨附單溯源制度。
5．進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治。嚴(yán)格餐飲業(yè)食品衛(wèi)生安全整治和監(jiān)管，依法取締無(wú)合法經(jīng)營(yíng)資質(zhì)的餐飲企業(yè)。已取得衛(wèi)生許可證但不再符合法定條件要求的，要依法吊銷(xiāo)衛(wèi)生許可證。認(rèn)真落實(shí)《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》(衛(wèi)監(jiān)督發(fā)〔2005〕260號(hào))，嚴(yán)格落實(shí)《河南省農(nóng)家樂(lè)餐飲衛(wèi)生管理辦法》(試行)(豫衛(wèi)監(jiān)〔2007〕164號(hào))，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校、社區(qū)、建筑工地食堂、旅游點(diǎn)餐飲、小餐館和農(nóng)村聚餐的整治和監(jiān)管。嚴(yán)厲查處采購(gòu)、使用病死或者死因不明的畜、禽等及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品、工業(yè)用鹽或非食品原料和濫用食品添加劑、餐飲具和食品容器使用前不消毒或不符合衛(wèi)生要求等違規(guī)違法行為。
6．進(jìn)一步加強(qiáng)重要節(jié)日、重大活動(dòng)期間的食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治。針對(duì)“牡丹花會(huì)”、“五一”、“北京奧運(yùn)會(huì)”、“十一”、“河洛文化旅游節(jié)”、“中秋”、“元旦”、“春節(jié)”等重要節(jié)日、重大活動(dòng)期間食品消費(fèi)特點(diǎn)和存在的主要食品安全問(wèn)題，扎實(shí)開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治，依法查處假冒偽劣、有毒有害、過(guò)期變質(zhì)、無(wú)QS標(biāo)志等食品，確保節(jié)日期間人民群眾的飲食安全。
(三)食品安全宣傳教育項(xiàng)目
1．繼續(xù)推進(jìn)食品安全知識(shí)進(jìn)農(nóng)村活動(dòng)。通過(guò)宣傳教育，使農(nóng)民群眾了解科學(xué)種植養(yǎng)殖、安全使用農(nóng)藥獸藥以及安全消費(fèi)等食品安全基本常識(shí)，增強(qiáng)辨別假冒偽劣食品的能力，提高農(nóng)民科學(xué)種植養(yǎng)殖水平和食品安全素質(zhì)。
2．繼續(xù)推進(jìn)食品安全知識(shí)進(jìn)社區(qū)活動(dòng)。充分利用電視、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)等媒體和通訊手段，定期宣傳食品安全知識(shí)信息。通過(guò)宣傳教育，使社區(qū)居民了解食品原料、儲(chǔ)藏、制作、烹調(diào)等食品安全基本常識(shí)，增強(qiáng)辨別假冒偽劣食品的能力，養(yǎng)成科學(xué)飲食、安全消費(fèi)習(xí)慣。
3．繼續(xù)推進(jìn)食品安全知識(shí)進(jìn)學(xué)校活動(dòng)。推進(jìn)科學(xué)飲食知識(shí)進(jìn)課堂，定期開(kāi)展食品安全科普知識(shí)講座，在全市所有中小學(xué)校開(kāi)設(shè)食品安全教育課。通過(guò)多種形式的有效宣傳教育，使中小學(xué)生樹(shù)立食品安全意識(shí)，掌握辨別假冒偽劣食品常識(shí)，增強(qiáng)自我保護(hù)能力。
4．繼續(xù)推進(jìn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)從業(yè)人員教育培訓(xùn)。加大對(duì)企業(yè)主要負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員食品安全知識(shí)、法律法規(guī)知識(shí)的宣傳育和業(yè)務(wù)培訓(xùn)力度，進(jìn)一步強(qiáng)化企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人的意識(shí)，有效引導(dǎo)和促進(jìn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)依法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，向消費(fèi)者提供安全優(yōu)質(zhì)的食品。
5．繼續(xù)推進(jìn)食品安全宣傳報(bào)道工作。組織新聞媒體大力宣傳各地、各部門(mén)保障食品藥品安全采取的有力措施、取得的顯著成效、建立的有效機(jī)制和制度；開(kāi)設(shè)專(zhuān)欄普及食品安全知識(shí)，發(fā)布食品安全警示信息。適時(shí)曝光一些食品違法典型案件，震懾違法犯罪，激勵(lì)人民群眾參與監(jiān)督制售假冒偽劣和有毒有害食品等不法行為的積極性。組織開(kāi)展食品安全宣傳月、宣傳周活動(dòng)。
(四)保障藥品安全項(xiàng)目
1．深化藥品GMP實(shí)施，保證藥品生產(chǎn)質(zhì)量安全。監(jiān)督和引導(dǎo)企業(yè)全面開(kāi)展以品種為單元的GMP工作，有效保障藥品生產(chǎn)的質(zhì)量和安全。繼續(xù)開(kāi)展注射劑類(lèi)藥品處方和生產(chǎn)工藝核查工作，糾正生產(chǎn)企業(yè)未經(jīng)批準(zhǔn)擅自改變生產(chǎn)工藝的違規(guī)行為。
2．加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查，及時(shí)消除質(zhì)量安全隱患。加大對(duì)藥品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查力度。全面掌握生產(chǎn)質(zhì)量狀況，及時(shí)查處和糾正違法違規(guī)行為，確保企業(yè)嚴(yán)格按照GMP生產(chǎn)質(zhì)量合格的藥品。加強(qiáng)藥品流通領(lǐng)域監(jiān)管。嚴(yán)肅查處批發(fā)企業(yè)出租出借證照、代開(kāi)發(fā)票，零售企業(yè)超范圍經(jīng)營(yíng)、超方式經(jīng)營(yíng)和出租出借柜臺(tái)，零售連鎖企業(yè)門(mén)店自行外購(gòu)藥品等違法違規(guī)行為。加強(qiáng)麻醉藥品和精神藥品管理。積極推進(jìn)特藥監(jiān)控信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，實(shí)時(shí)監(jiān)控，嚴(yán)防流向社會(huì)造成危害。繼續(xù)推進(jìn)醫(yī)療機(jī)構(gòu)藥房(庫(kù))管理規(guī)范化建設(shè)，加大藥品抽驗(yàn)力度，嚴(yán)防假劣藥品進(jìn)入使用環(huán)節(jié)。推進(jìn)醫(yī)療機(jī)構(gòu)藥品使用的規(guī)范管理，規(guī)范處方行為，逐步實(shí)行按藥品通用名處方。加強(qiáng)對(duì)臨床合理用藥的宣傳、教育、管理和監(jiān)督，指導(dǎo)醫(yī)療機(jī)構(gòu)實(shí)施抗菌藥物用量動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)的超常預(yù)警，對(duì)過(guò)度使用抗菌藥物的行為及時(shí)予以干預(yù)。加強(qiáng)對(duì)醫(yī)療器械生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和使用的監(jiān)管。完善全市三級(jí)監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)，加強(qiáng)藥品、醫(yī)療器械不良反應(yīng)(事件)監(jiān)測(cè)工作。
3．加強(qiáng)農(nóng)村“兩網(wǎng)”建設(shè)，確保農(nóng)村藥品安全。進(jìn)一步完善農(nóng)村藥品監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)體系，農(nóng)村藥品監(jiān)督員、信息員100％得到培訓(xùn)，提高監(jiān)督員、信息員的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)和責(zé)任意識(shí)，提升監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)運(yùn)行效能。著力抓好農(nóng)村藥品供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，本著積極穩(wěn)妥、企業(yè)自愿、合理布局的原則，鼓勵(lì)藥品批發(fā)企業(yè)向農(nóng)村醫(yī)療機(jī)構(gòu)發(fā)展集中配送業(yè)務(wù)，鼓勵(lì)藥品連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)向農(nóng)村延伸網(wǎng)點(diǎn)，規(guī)范農(nóng)村藥品供應(yīng)渠道。結(jié)合新型農(nóng)村合作醫(yī)療制度加快農(nóng)村醫(yī)療機(jī)構(gòu)藥房規(guī)范化建設(shè)，確保農(nóng)民群眾用上安全、方便、廉價(jià)的藥品。
4．加大廣告監(jiān)測(cè)力度，遏制違法藥品廣告行為。加大對(duì)藥品、醫(yī)療器械廣告的監(jiān)測(cè)力度和對(duì)廣告主、廣告經(jīng)營(yíng)者、廣告發(fā)布者等廣告活動(dòng)主體的監(jiān)管力度，尤其是對(duì)咨詢(xún)服務(wù)類(lèi)和電視購(gòu)物類(lèi)節(jié)目中有關(guān)食品、藥品、醫(yī)療器械廣告內(nèi)容的監(jiān)管。建立違法廣告公告制度和廣告活動(dòng)主體市場(chǎng)退出機(jī)制。對(duì)嚴(yán)重違法宣傳的藥品和醫(yī)療器械，采取行政強(qiáng)制措施，給予下架停售處理，防止虛假違法藥品廣告誤導(dǎo)消費(fèi)者，維護(hù)人民群眾的合法權(quán)益。
5．嚴(yán)厲打擊制售假劣藥品行為，切實(shí)保障公眾用藥安全。進(jìn)一步鞏固和完善聯(lián)合打假長(zhǎng)效機(jī)制，充分利用藥品稽查抽驗(yàn)信息平臺(tái)，以查處危害公眾安全、涉及面廣、性質(zhì)嚴(yán)重、影響惡劣的大案要案為重點(diǎn)，嚴(yán)厲打擊制售假劣藥品、醫(yī)療器械的違法違規(guī)行為，追蹤查源，徹底搗毀制假售假窩點(diǎn)，凈化藥品市場(chǎng)環(huán)境，切實(shí)保障人民群眾用藥安全。
四、保障措施與工作要求
(一)建立健全食品藥品安全責(zé)任體系
1．各級(jí)政府要對(duì)本地食品藥品安全工作負(fù)總責(zé)，層層落實(shí)責(zé)任制和責(zé)任追究制。各級(jí)政府要結(jié)合本地實(shí)際研究制定保障食品藥品安全的具體實(shí)施方案，突出重點(diǎn)，明確任務(wù)，量化指標(biāo)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，狠抓落實(shí)。支持監(jiān)管部門(mén)依法履行職責(zé)，創(chuàng)造良好的執(zhí)法環(huán)境。做好食品藥品安全事故的應(yīng)急處理和案件查處工作。
2．各監(jiān)管部門(mén)要按照職能分工把關(guān)、密切配合，全面落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。各級(jí)、各有關(guān)食品藥品安全監(jiān)管部門(mén)要按照國(guó)務(wù)院有關(guān)規(guī)定和《河南省人民政府辦公廳關(guān)于進(jìn)一步細(xì)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)管部門(mén)職責(zé)的通知》(豫政辦〔2007〕116號(hào))的要求，結(jié)合本系統(tǒng)實(shí)際，研究制定本系統(tǒng)保障食品藥品安全的具體實(shí)施方案，狠抓落實(shí)。食品藥品安全委員會(huì)和食品藥品安全監(jiān)管部門(mén)要切實(shí)發(fā)揮綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)作用，加強(qiáng)部門(mén)間的協(xié)作和配合，推進(jìn)綜合執(zhí)法和聯(lián)合執(zhí)法，形成統(tǒng)一、協(xié)調(diào)、權(quán)威、高效的食品藥品安全監(jiān)管機(jī)制。加強(qiáng)食品安全信息管理和綜合利用，定期會(huì)商，對(duì)食品藥品安全問(wèn)題做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早整治、早解決。
3．引導(dǎo)企業(yè)真正成為食品藥品安全第一責(zé)任人。規(guī)范企業(yè)經(jīng)營(yíng)行為，督促其承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，堅(jiān)決杜絕不合格原料進(jìn)廠進(jìn)店、不合格產(chǎn)品出廠出店。建立企業(yè)誠(chéng)信檔案，將生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)假冒偽劣食品和不合格藥品的企業(yè)列入“黑名單”。支持行業(yè)協(xié)會(huì)充分發(fā)揮自律作用，引導(dǎo)企業(yè)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。
(二)建立健全保障食品藥品安全經(jīng)費(fèi)保障機(jī)制
各級(jí)政府和財(cái)政部門(mén)要把食品藥品安全投入列入公共財(cái)政開(kāi)支的重要內(nèi)容，食品藥品綜合監(jiān)管經(jīng)費(fèi)與本地區(qū)財(cái)政收入同步增長(zhǎng)，改善執(zhí)法裝備，保障檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)、監(jiān)督抽檢、信用建設(shè)、信息發(fā)布、應(yīng)急管理、宣傳教育等工作的正常開(kāi)展，推進(jìn)食品安全示范縣、示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)和農(nóng)村藥品“兩網(wǎng)”建設(shè)。為保障食品藥品安全提供經(jīng)費(fèi)保障。
(三)建立健全保障食品藥品安全整治和監(jiān)管機(jī)制
1．建立健全食品藥品違法案件逐級(jí)報(bào)告制度和案件協(xié)查協(xié)作機(jī)制。加強(qiáng)行政執(zhí)法與刑事司法的銜接，對(duì)涉嫌犯罪的案件，行政執(zhí)法機(jī)關(guān)要及時(shí)移送司法機(jī)關(guān)，嚴(yán)肅查辦大案要案。
2．進(jìn)一步完善食品安全“雙評(píng)”(食品安全隱患評(píng)估和食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治績(jī)效評(píng)價(jià))機(jī)制。各級(jí)政府、各有關(guān)監(jiān)管部門(mén)要切實(shí)運(yùn)用“雙評(píng)”機(jī)制，認(rèn)真組織開(kāi)展對(duì)本區(qū)域食品安全隱患的調(diào)研、抽檢和評(píng)估，針對(duì)突出問(wèn)題組織開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治，并通過(guò)實(shí)施整治績(jī)效評(píng)價(jià)確保專(zhuān)項(xiàng)整治扎實(shí)開(kāi)展、取得實(shí)效。
3．健全食品安全事故應(yīng)急處理機(jī)制，切實(shí)提高應(yīng)急處置能力。各級(jí)政府要高度重視食品安全事故的應(yīng)急處置工作，制定和完善應(yīng)急預(yù)案，組織開(kāi)展食品安全事故應(yīng)急演練，有效提高應(yīng)急預(yù)案的適用性、應(yīng)急體系的可靠性、應(yīng)急指揮的有效性、應(yīng)急反應(yīng)的靈敏性、應(yīng)急處置的科學(xué)性，強(qiáng)化應(yīng)對(duì)突發(fā)食品安全事件的實(shí)戰(zhàn)能力。
(四)建立健全保障食品藥品安全工作推進(jìn)機(jī)制
1．建立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)制和責(zé)任體系。要把保障食品藥品安全放到更加突出的位置，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，精心謀劃，強(qiáng)力推進(jìn)。各級(jí)政府要明確一名領(lǐng)導(dǎo)具體抓落實(shí)，實(shí)施目標(biāo)管理，納入年終考核，層層簽訂目標(biāo)管理責(zé)任書(shū)。各有關(guān)部門(mén)要進(jìn)一步細(xì)化目標(biāo)，分解任務(wù)，將每項(xiàng)任務(wù)和指標(biāo)落實(shí)到分管領(lǐng)導(dǎo)、責(zé)任科室和責(zé)任人。
2．建立項(xiàng)目考核指標(biāo)體系和項(xiàng)目數(shù)據(jù)庫(kù)。要結(jié)合本地、本部立重點(diǎn)項(xiàng)目數(shù)據(jù)庫(kù)，設(shè)立工作臺(tái)賬，倒排時(shí)間表，強(qiáng)化評(píng)估考核。
3．建立定期督查和定期報(bào)告制度。組織力量對(duì)本區(qū)域、本系統(tǒng)工作進(jìn)展情況、主要目標(biāo)完成情況等進(jìn)行督導(dǎo)檢查，確定專(zhuān)人，每月向上級(jí)政府、上級(jí)部門(mén)報(bào)送一次重點(diǎn)工作和目標(biāo)任務(wù)進(jìn)展情況。各縣(市、區(qū))政府、市食品藥品安全委員會(huì)各成員單位要確定1名業(yè)務(wù)部門(mén)負(fù)責(zé)人，專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)信息收集報(bào)告工作，定期、及時(shí)地向主辦單位報(bào)送工作進(jìn)展情況書(shū)面報(bào)告。
4．建立健全會(huì)議制度和工作調(diào)度制度。政府、主辦單位要建立完善保障食品藥品安全的會(huì)議制度和工作調(diào)度制度，定期召開(kāi)各有關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人參加的調(diào)度會(huì)議，通報(bào)進(jìn)展情況，講評(píng)工作績(jī)效，研究部署下一步工作，確保各項(xiàng)任務(wù)有序推進(jìn)，工作目標(biāo)按期實(shí)現(xiàn)。
《洛陽(yáng)市保障食品藥品安全實(shí)施方案》已經(jīng)市政府同意，現(xiàn)印發(fā)給你們，請(qǐng)認(rèn)真貫徹執(zhí)行。
洛陽(yáng)市保障食品藥品安全實(shí)施方案
食品藥品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)社會(huì)又好又快發(fā)展。為進(jìn)一步加強(qiáng)我市食品安全工作，切實(shí)保障人民群眾飲食用藥安全，根據(jù)《河南省人民政府辦廳關(guān)于印發(fā)河南省保障食品藥品安全實(shí)施方案的通知》 (豫政辦〔2008〕29號(hào))精神，結(jié)合我市實(shí)際，特制定本方案。
一、總體要求
以黨的十七大精神為指導(dǎo)，深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，深化產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治成果，以加強(qiáng)食品藥品安全監(jiān)管與控制、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)與發(fā)展、保障人民群眾安全與健康為目標(biāo)，堅(jiān)持“全市統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、地方政府負(fù)責(zé)、部門(mén)指導(dǎo)協(xié)調(diào)、各方聯(lián)合行動(dòng)、社會(huì)廣泛參與”的工作機(jī)制，堅(jiān)持立足當(dāng)前與著眼長(zhǎng)遠(yuǎn)、標(biāo)本兼治與著力治本、完善制度與強(qiáng)化監(jiān)管、行業(yè)自律與社會(huì)監(jiān)督、示范帶動(dòng)與全面推進(jìn)、分工協(xié)作與落實(shí)責(zé)任相結(jié)合的工作原則，把保障食品藥品安全放在更加突出的位置，切實(shí)抓緊抓好、抓出實(shí)效。
二、工作目標(biāo)
(一)食品質(zhì)量安全
1．種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。將城市區(qū)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)納入質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)范圍，建立自檢機(jī)構(gòu)。全面禁止甲胺磷等5種國(guó)家禁用的高毒農(nóng)藥的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和使用。蔬菜農(nóng)藥殘留合格率達(dá)到95％以上；繼蔬菜城市區(qū)市場(chǎng)準(zhǔn)入后，年內(nèi)實(shí)施水果、水產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入；瘦肉精污染檢測(cè)合格率達(dá)到99％，配合飼料抽檢合格率達(dá)到95％，市場(chǎng)貿(mào)易活畜禽與生鮮肉類(lèi)檢疫持證率達(dá)到100％；無(wú)公害畜產(chǎn)品監(jiān)測(cè)合格率達(dá)到100％；城市區(qū)(縣城)畜產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)100％納入監(jiān)管范圍，加快無(wú)公害基地建設(shè)和產(chǎn)品認(rèn)證工作；大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，認(rèn)定無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品基地20個(gè)，無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品(水產(chǎn)品)、綠色食品、有機(jī)食品增加30個(gè)；建設(shè)無(wú)公害畜產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范縣1-2個(gè)，無(wú)公害畜產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定增加15家，產(chǎn)品認(rèn)證增加2個(gè)。
2．生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。完善全市食品生產(chǎn)加工質(zhì)量安全監(jiān)管電子信息系統(tǒng)，進(jìn)一步深化食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。食品生產(chǎn)加工企業(yè)100％取得食品生產(chǎn)許可證，100％建立質(zhì)量安全檔案；食品質(zhì)量監(jiān)督抽查合格率提高1至2個(gè)百分點(diǎn)；小作坊100％簽訂食品質(zhì)量安全承諾書(shū)；遏制違法使用食品添加劑和非食品原料加工食品的行為。生豬定點(diǎn)屠宰率達(dá)到96％以上，縣城以上城市進(jìn)點(diǎn)屠宰率實(shí)現(xiàn)100％，定點(diǎn)屠宰檢疫率維持100％，病死豬和病害肉無(wú)害化處理率達(dá)到100％，縣城以上城市所有市場(chǎng)、超市、集體食堂、餐飲單位銷(xiāo)售和使用的豬肉100％來(lái)自定點(diǎn)屠宰企業(yè)。
3．市場(chǎng)流通環(huán)節(jié)。縣城以上城市市場(chǎng)、超市100％建立索證索票制度，鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道和社區(qū)便民超市(食雜店)100％建立進(jìn)貨臺(tái)賬制度；開(kāi)展食品安全示范店創(chuàng)建活動(dòng)，創(chuàng)建200家食品安全示范店，其中縣城以上城區(qū)100家，鄉(xiāng)(鎮(zhèn))村100家；全年組織食品質(zhì)量抽檢不少于4次，每次專(zhuān)項(xiàng)抽樣不少于20個(gè)；放心肉市場(chǎng)占有率達(dá)到95％。城市和農(nóng)村市場(chǎng)食品抽檢合格率分別提高1至2個(gè)和2至3個(gè)百分點(diǎn)。在全市縣(市)全面建設(shè)“萬(wàn)村千鄉(xiāng)”市場(chǎng)工程，完成省下達(dá)的建設(shè)目標(biāo)。
4．餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)。食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查覆蓋率達(dá)到100％，縣城以上城市餐飲單位無(wú)衛(wèi)生許可證經(jīng)營(yíng)行為查處率達(dá)100％，食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度實(shí)施率達(dá)95％以上，食堂和餐飲單位100％建立原料進(jìn)貨索證制度；農(nóng)村地區(qū)餐飲單位、農(nóng)家樂(lè)旅游餐飲單位的經(jīng)營(yíng)行為得到基本規(guī)范；對(duì)餐飲單位使用病死或死因不明的畜禽及其制品以及使用有毒有害物質(zhì)加工食品行為的監(jiān)督檢查覆蓋率達(dá)100％。督促、引導(dǎo)學(xué)校增加投入，完善設(shè)施，規(guī)范管理，清理不符合衛(wèi)生條件的學(xué)校食堂。加強(qiáng)農(nóng)村大型聚餐管理，探索農(nóng)村大型聚餐管理的長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，保障農(nóng)村農(nóng)民餐飲安全。切實(shí)把建筑工地食堂衛(wèi)生工作落實(shí)到實(shí)處，消除建筑工地食堂食品安全隱患。全年不發(fā)生大的食物中毒事件，食物中毒發(fā)生起數(shù)較上年有所下降。
5．食品進(jìn)出口環(huán)節(jié)。進(jìn)口食品應(yīng)100％符合我國(guó)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)要求；不符合我國(guó)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)或非法進(jìn)境的食品應(yīng)100％銷(xiāo)毀或退運(yùn)；我國(guó)規(guī)定需經(jīng)檢疫審批的進(jìn)口食品應(yīng)100％取得檢疫審批證書(shū)后方可進(jìn)口。出口食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)100％取得衛(wèi)生注冊(cè)(登記)證書(shū)后方可生產(chǎn)出口食品； 出口食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)100％建立衛(wèi)生質(zhì)量管理體系和可追溯體系并有效運(yùn)行，對(duì)罐頭、水產(chǎn)品、肉及肉制品、速凍蔬菜、果蔬汁、含肉或水產(chǎn)品的速凍方便食品等六大類(lèi)出口食品應(yīng)100％建立危險(xiǎn)分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP)體系；出口食品原料需要基地備案的，其原料來(lái)源應(yīng)100％來(lái)自備案基地；出口食品經(jīng)出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)合格并取得通關(guān)單(或換證憑單)后方可出口；出口食品的運(yùn)輸包裝上應(yīng)100％加貼檢驗(yàn)檢疫標(biāo)志。
6．食品安全示范縣、示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)。制定實(shí)施示范縣、示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建方案，創(chuàng)建1個(gè)省級(jí)示范縣、10個(gè)市級(jí)食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)，進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村食品安全工作。
7．食品安全宣傳教育。制定實(shí)施食品安全宣傳教育實(shí)施方案，開(kāi)展食品安全知識(shí)進(jìn)學(xué)校、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)社區(qū)活動(dòng)，60萬(wàn)名群眾、100％的在校學(xué)生受到食品安全知識(shí)宣傳教育。
(二)藥品質(zhì)量安全
1．藥品生產(chǎn)環(huán)節(jié)。實(shí)施以品種為單元的藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范(GMP)，藥品生產(chǎn)質(zhì)量合格率達(dá)到98％以上。
2．藥品流通環(huán)節(jié)。。繼續(xù)整治流通秩序，規(guī)范藥品經(jīng)營(yíng)行為；加強(qiáng)藥品廣告監(jiān)測(cè)管理，使違法藥品、醫(yī)療器械廣告得到及時(shí)整治；鞏固洛寧縣計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)監(jiān)控系統(tǒng)，保證發(fā)揮示范作用。
3．藥品使用環(huán)節(jié)。醫(yī)療機(jī)構(gòu)藥品質(zhì)量保障水平及合理用藥水平得到提高，藥品、醫(yī)療器械不良反應(yīng)(事件)得到有效監(jiān)測(cè)。
4．醫(yī)療器械監(jiān)管。建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，嚴(yán)格規(guī)范醫(yī)療器械生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，確保醫(yī)療器械安全有效。
5．藥品案件查辦。嚴(yán)厲查處制售假劣藥品案件，努力消除藥品安全隱患，全市藥品質(zhì)量評(píng)價(jià)性抽驗(yàn)合格率保持在98％以上。
三、重點(diǎn)項(xiàng)目
(一)食品放心工程項(xiàng)目
1．加強(qiáng)農(nóng)畜產(chǎn)品源頭治理，推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化。大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，扎實(shí)推進(jìn)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品認(rèn)證工作。開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)和監(jiān)督抽檢，完善縣城以上城區(qū)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)自檢機(jī)構(gòu)；加強(qiáng)執(zhí)法監(jiān)管，強(qiáng)化現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督和技術(shù)指導(dǎo)；推廣使用低殘高效農(nóng)藥、獸藥和無(wú)污染添加劑，規(guī)范種植養(yǎng)殖行為；健全農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度，在農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品基地實(shí)施生產(chǎn)記錄制度，提高監(jiān)管能力。
2．實(shí)施食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，推行分級(jí)分類(lèi)監(jiān)管制度。進(jìn)一步深入實(shí)施食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，健全并嚴(yán)格落實(shí)對(duì)獲證企業(yè)的后續(xù)監(jiān)管措施，確保獲證企業(yè)持續(xù)提高質(zhì)量安全保障能力和水平，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)。根據(jù)產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)程度、企業(yè)規(guī)模和生產(chǎn)條件、質(zhì)量安全信用等級(jí)等情況實(shí)行差異化監(jiān)管，重點(diǎn)監(jiān)管相對(duì)容易出問(wèn)題的企業(yè)，嚴(yán)格落實(shí)巡查、回訪、年審、添加物質(zhì)備案、委托加工備案、監(jiān)督抽查、強(qiáng)制檢驗(yàn)等各項(xiàng)日常監(jiān)管制度，切實(shí)提高監(jiān)管效能。全面查處無(wú)生產(chǎn)許可證生產(chǎn)加工食品的違法行為，嚴(yán)格對(duì)各類(lèi)違法行為的處罰，對(duì)存在嚴(yán)重違法行為、連續(xù)兩次監(jiān)督抽查不合格的，堅(jiān)決吊銷(xiāo)生產(chǎn)許可證。加強(qiáng)食品質(zhì)量安全信用體系、溯源體系和缺陷食品召回制度建設(shè)，加強(qiáng)對(duì)食品小作坊的規(guī)范化、制度化、常態(tài)化監(jiān)管。開(kāi)展畜禽屠宰加工企業(yè)資質(zhì)等級(jí)認(rèn)定工作，逐步推行屠宰加工企業(yè)分級(jí)管理。
3．加強(qiáng)食品流通監(jiān)管，完善食品安全溯源制度。健全食品市場(chǎng)行政監(jiān)管、經(jīng)營(yíng)者自律和社會(huì)監(jiān)督等長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，完善市場(chǎng)準(zhǔn)入和退出制度；深入貫徹《河南省流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》 (省政府令第96號(hào))，強(qiáng)化市場(chǎng)主體行為監(jiān)管和食品商標(biāo)、包裝標(biāo)識(shí)管理，完善食品安全溯源制度，提高索證索票的有效性和可持續(xù)性；開(kāi)展食品安全電子網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管試點(diǎn)，督促經(jīng)營(yíng)者加強(qiáng)內(nèi)部管理，接受社會(huì)監(jiān)督；開(kāi)展“食品安全示范店”創(chuàng)建活動(dòng)，發(fā)揮示范帶動(dòng)作用；實(shí)施“萬(wàn)村千鄉(xiāng)”市場(chǎng)工程和“三綠”(提倡綠色消費(fèi)、培育綠色市場(chǎng)、開(kāi)辟綠色通道)工程，提高農(nóng)村市場(chǎng)食品安全水平。
4．加強(qiáng)餐飲消費(fèi)監(jiān)管，推行量化分級(jí)管理制度。進(jìn)一步規(guī)范衛(wèi)生許可，嚴(yán)格準(zhǔn)入制度；強(qiáng)化小餐飲衛(wèi)生監(jiān)管，繼續(xù)完善食品原料索證制度，開(kāi)展餐飲業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督公示制度工作，完善餐飲從業(yè)人員健康管理制度； 以食品衛(wèi)生信譽(yù)度較低的餐飲單位和實(shí)行承包的學(xué)校食堂等為重點(diǎn)開(kāi)展衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督檢查；加強(qiáng)食品衛(wèi)生和餐具消毒抽檢，提高食品衛(wèi)生抽檢合格率，降低食物中毒事故發(fā)生率；加強(qiáng)食品衛(wèi)生監(jiān)測(cè)和危險(xiǎn)性評(píng)估工作，減少食物中毒和其他食源性疾病對(duì)消費(fèi)者的危害。
5．加強(qiáng)食品安全綜合監(jiān)管，完善食品安全評(píng)估機(jī)制。繼續(xù)開(kāi)展縣(市、區(qū))食品安全工作水平評(píng)估，促進(jìn)地方政府和監(jiān)管部門(mén)落實(shí)監(jiān)管責(zé)任；加強(qiáng)食品安全信息管理和綜合利用；加強(qiáng)食品安全信用體系建設(shè)；開(kāi)展食品安全示范縣、示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建活動(dòng)，構(gòu)建農(nóng)村食品安全監(jiān)管、監(jiān)督和供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)。探索農(nóng)村食品安全監(jiān)管的新思路、新方法、新機(jī)制，進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村食品安全工作；加強(qiáng)食品安全事故應(yīng)急體系建設(shè)，開(kāi)展應(yīng)急演練和培訓(xùn)，及時(shí)處置食品安全事故。
(二)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治項(xiàng)目
1．進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治。加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村以及城鄉(xiāng)結(jié)合部小企業(yè)、小作坊、小餐館和各類(lèi)批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)的食品安全整治和監(jiān)管，落實(shí)市場(chǎng)開(kāi)辦者的質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任，強(qiáng)化對(duì)各類(lèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體特別是城鄉(xiāng)集貿(mào)市場(chǎng)和批發(fā)市場(chǎng)的食品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查，不合格產(chǎn)品公告退市，并查清其生產(chǎn)源頭、進(jìn)貨渠道和銷(xiāo)售去向，追根溯源，一查到底。嚴(yán)厲打擊收購(gòu)、銷(xiāo)售及加工病死畜禽肉和利用連鎖配送、送貨下鄉(xiāng)等名義向農(nóng)村銷(xiāo)售假冒偽劣食品行為，防止假冒偽劣食品向農(nóng)村轉(zhuǎn)移。
2．進(jìn)一步加強(qiáng)生產(chǎn)環(huán)節(jié)農(nóng)產(chǎn)品安全專(zhuān)項(xiàng)整治。深入開(kāi)展農(nóng)藥殘留、獸藥殘留專(zhuān)項(xiàng)整治，查處生產(chǎn)、銷(xiāo)售、使用國(guó)家明令禁止的農(nóng)藥、獸藥、漁藥、飼料添加劑等違法行為，推廣使用低殘高效農(nóng)藥、獸藥和無(wú)污染添加劑，規(guī)范種養(yǎng)殖行為；積極推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入工作， 以治理蔬菜農(nóng)藥殘留、畜產(chǎn)品“瘦肉精”、萊克多巴胺污染和水產(chǎn)品氯霉素、“孔雀石綠”、“硝基呋喃”等污染為重點(diǎn)，深入開(kāi)展農(nóng)藥殘留、獸藥殘留例行監(jiān)測(cè)和監(jiān)督檢查。
3．進(jìn)一步加強(qiáng)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治。集中整治食品生產(chǎn)加工小企業(yè)、小作坊，嚴(yán)厲打擊黑窩點(diǎn)，查處非法生產(chǎn)加工食品行為。強(qiáng)化農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部等重點(diǎn)地區(qū)的專(zhuān)項(xiàng)整治，加大對(duì)食品生產(chǎn)集中地和產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定企業(yè)的監(jiān)督抽查力度，對(duì)問(wèn)題嚴(yán)重企業(yè)立即責(zé)令停產(chǎn)整頓或依法吊銷(xiāo)證照。全面推進(jìn)食品添加劑使用備案和監(jiān)督工作，嚴(yán)厲打擊使用非食品原料加工食品和濫用食品添加劑的違法行為。嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、加工注水肉等違法行為，認(rèn)真落實(shí)肉品品質(zhì)強(qiáng)制檢驗(yàn)制度。
4．進(jìn)一步加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治。集中開(kāi)展重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)市場(chǎng)和季節(jié)性、節(jié)日性食品市場(chǎng)的專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查。加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村食品進(jìn)貨渠道和集市的管理，落實(shí)區(qū)域監(jiān)管責(zé)任。突出抓好食品批發(fā)市場(chǎng)、小食雜店的整治，嚴(yán)厲查處無(wú)照經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)食品以及經(jīng)銷(xiāo)過(guò)期變質(zhì)、有毒有害、無(wú)廠名廠址、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)質(zhì)量安全(QS)標(biāo)志、假冒偽劣食品等違法行為。嚴(yán)把進(jìn)出口食品安全關(guān)，打擊非法進(jìn)出口食品行為。開(kāi)展酒類(lèi)市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)整治，實(shí)施酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)者備案登記和酒類(lèi)流通隨附單溯源制度。
5．進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治。嚴(yán)格餐飲業(yè)食品衛(wèi)生安全整治和監(jiān)管，依法取締無(wú)合法經(jīng)營(yíng)資質(zhì)的餐飲企業(yè)。已取得衛(wèi)生許可證但不再符合法定條件要求的，要依法吊銷(xiāo)衛(wèi)生許可證。認(rèn)真落實(shí)《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》(衛(wèi)監(jiān)督發(fā)〔2005〕260號(hào))，嚴(yán)格落實(shí)《河南省農(nóng)家樂(lè)餐飲衛(wèi)生管理辦法》(試行)(豫衛(wèi)監(jiān)〔2007〕164號(hào))，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校、社區(qū)、建筑工地食堂、旅游點(diǎn)餐飲、小餐館和農(nóng)村聚餐的整治和監(jiān)管。嚴(yán)厲查處采購(gòu)、使用病死或者死因不明的畜、禽等及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品、工業(yè)用鹽或非食品原料和濫用食品添加劑、餐飲具和食品容器使用前不消毒或不符合衛(wèi)生要求等違規(guī)違法行為。
6．進(jìn)一步加強(qiáng)重要節(jié)日、重大活動(dòng)期間的食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治。針對(duì)“牡丹花會(huì)”、“五一”、“北京奧運(yùn)會(huì)”、“十一”、“河洛文化旅游節(jié)”、“中秋”、“元旦”、“春節(jié)”等重要節(jié)日、重大活動(dòng)期間食品消費(fèi)特點(diǎn)和存在的主要食品安全問(wèn)題，扎實(shí)開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治，依法查處假冒偽劣、有毒有害、過(guò)期變質(zhì)、無(wú)QS標(biāo)志等食品，確保節(jié)日期間人民群眾的飲食安全。
(三)食品安全宣傳教育項(xiàng)目
1．繼續(xù)推進(jìn)食品安全知識(shí)進(jìn)農(nóng)村活動(dòng)。通過(guò)宣傳教育，使農(nóng)民群眾了解科學(xué)種植養(yǎng)殖、安全使用農(nóng)藥獸藥以及安全消費(fèi)等食品安全基本常識(shí)，增強(qiáng)辨別假冒偽劣食品的能力，提高農(nóng)民科學(xué)種植養(yǎng)殖水平和食品安全素質(zhì)。
2．繼續(xù)推進(jìn)食品安全知識(shí)進(jìn)社區(qū)活動(dòng)。充分利用電視、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)等媒體和通訊手段，定期宣傳食品安全知識(shí)信息。通過(guò)宣傳教育，使社區(qū)居民了解食品原料、儲(chǔ)藏、制作、烹調(diào)等食品安全基本常識(shí)，增強(qiáng)辨別假冒偽劣食品的能力，養(yǎng)成科學(xué)飲食、安全消費(fèi)習(xí)慣。
3．繼續(xù)推進(jìn)食品安全知識(shí)進(jìn)學(xué)校活動(dòng)。推進(jìn)科學(xué)飲食知識(shí)進(jìn)課堂，定期開(kāi)展食品安全科普知識(shí)講座，在全市所有中小學(xué)校開(kāi)設(shè)食品安全教育課。通過(guò)多種形式的有效宣傳教育，使中小學(xué)生樹(shù)立食品安全意識(shí)，掌握辨別假冒偽劣食品常識(shí)，增強(qiáng)自我保護(hù)能力。
4．繼續(xù)推進(jìn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)從業(yè)人員教育培訓(xùn)。加大對(duì)企業(yè)主要負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員食品安全知識(shí)、法律法規(guī)知識(shí)的宣傳育和業(yè)務(wù)培訓(xùn)力度，進(jìn)一步強(qiáng)化企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人的意識(shí)，有效引導(dǎo)和促進(jìn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)依法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，向消費(fèi)者提供安全優(yōu)質(zhì)的食品。
5．繼續(xù)推進(jìn)食品安全宣傳報(bào)道工作。組織新聞媒體大力宣傳各地、各部門(mén)保障食品藥品安全采取的有力措施、取得的顯著成效、建立的有效機(jī)制和制度；開(kāi)設(shè)專(zhuān)欄普及食品安全知識(shí)，發(fā)布食品安全警示信息。適時(shí)曝光一些食品違法典型案件，震懾違法犯罪，激勵(lì)人民群眾參與監(jiān)督制售假冒偽劣和有毒有害食品等不法行為的積極性。組織開(kāi)展食品安全宣傳月、宣傳周活動(dòng)。
(四)保障藥品安全項(xiàng)目
1．深化藥品GMP實(shí)施，保證藥品生產(chǎn)質(zhì)量安全。監(jiān)督和引導(dǎo)企業(yè)全面開(kāi)展以品種為單元的GMP工作，有效保障藥品生產(chǎn)的質(zhì)量和安全。繼續(xù)開(kāi)展注射劑類(lèi)藥品處方和生產(chǎn)工藝核查工作，糾正生產(chǎn)企業(yè)未經(jīng)批準(zhǔn)擅自改變生產(chǎn)工藝的違規(guī)行為。
2．加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查，及時(shí)消除質(zhì)量安全隱患。加大對(duì)藥品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查力度。全面掌握生產(chǎn)質(zhì)量狀況，及時(shí)查處和糾正違法違規(guī)行為，確保企業(yè)嚴(yán)格按照GMP生產(chǎn)質(zhì)量合格的藥品。加強(qiáng)藥品流通領(lǐng)域監(jiān)管。嚴(yán)肅查處批發(fā)企業(yè)出租出借證照、代開(kāi)發(fā)票，零售企業(yè)超范圍經(jīng)營(yíng)、超方式經(jīng)營(yíng)和出租出借柜臺(tái)，零售連鎖企業(yè)門(mén)店自行外購(gòu)藥品等違法違規(guī)行為。加強(qiáng)麻醉藥品和精神藥品管理。積極推進(jìn)特藥監(jiān)控信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，實(shí)時(shí)監(jiān)控，嚴(yán)防流向社會(huì)造成危害。繼續(xù)推進(jìn)醫(yī)療機(jī)構(gòu)藥房(庫(kù))管理規(guī)范化建設(shè)，加大藥品抽驗(yàn)力度，嚴(yán)防假劣藥品進(jìn)入使用環(huán)節(jié)。推進(jìn)醫(yī)療機(jī)構(gòu)藥品使用的規(guī)范管理，規(guī)范處方行為，逐步實(shí)行按藥品通用名處方。加強(qiáng)對(duì)臨床合理用藥的宣傳、教育、管理和監(jiān)督，指導(dǎo)醫(yī)療機(jī)構(gòu)實(shí)施抗菌藥物用量動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)的超常預(yù)警，對(duì)過(guò)度使用抗菌藥物的行為及時(shí)予以干預(yù)。加強(qiáng)對(duì)醫(yī)療器械生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和使用的監(jiān)管。完善全市三級(jí)監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)，加強(qiáng)藥品、醫(yī)療器械不良反應(yīng)(事件)監(jiān)測(cè)工作。
3．加強(qiáng)農(nóng)村“兩網(wǎng)”建設(shè)，確保農(nóng)村藥品安全。進(jìn)一步完善農(nóng)村藥品監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)體系，農(nóng)村藥品監(jiān)督員、信息員100％得到培訓(xùn)，提高監(jiān)督員、信息員的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)和責(zé)任意識(shí)，提升監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)運(yùn)行效能。著力抓好農(nóng)村藥品供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，本著積極穩(wěn)妥、企業(yè)自愿、合理布局的原則，鼓勵(lì)藥品批發(fā)企業(yè)向農(nóng)村醫(yī)療機(jī)構(gòu)發(fā)展集中配送業(yè)務(wù)，鼓勵(lì)藥品連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)向農(nóng)村延伸網(wǎng)點(diǎn)，規(guī)范農(nóng)村藥品供應(yīng)渠道。結(jié)合新型農(nóng)村合作醫(yī)療制度加快農(nóng)村醫(yī)療機(jī)構(gòu)藥房規(guī)范化建設(shè)，確保農(nóng)民群眾用上安全、方便、廉價(jià)的藥品。
4．加大廣告監(jiān)測(cè)力度，遏制違法藥品廣告行為。加大對(duì)藥品、醫(yī)療器械廣告的監(jiān)測(cè)力度和對(duì)廣告主、廣告經(jīng)營(yíng)者、廣告發(fā)布者等廣告活動(dòng)主體的監(jiān)管力度，尤其是對(duì)咨詢(xún)服務(wù)類(lèi)和電視購(gòu)物類(lèi)節(jié)目中有關(guān)食品、藥品、醫(yī)療器械廣告內(nèi)容的監(jiān)管。建立違法廣告公告制度和廣告活動(dòng)主體市場(chǎng)退出機(jī)制。對(duì)嚴(yán)重違法宣傳的藥品和醫(yī)療器械，采取行政強(qiáng)制措施，給予下架停售處理，防止虛假違法藥品廣告誤導(dǎo)消費(fèi)者，維護(hù)人民群眾的合法權(quán)益。
5．嚴(yán)厲打擊制售假劣藥品行為，切實(shí)保障公眾用藥安全。進(jìn)一步鞏固和完善聯(lián)合打假長(zhǎng)效機(jī)制，充分利用藥品稽查抽驗(yàn)信息平臺(tái)，以查處危害公眾安全、涉及面廣、性質(zhì)嚴(yán)重、影響惡劣的大案要案為重點(diǎn)，嚴(yán)厲打擊制售假劣藥品、醫(yī)療器械的違法違規(guī)行為，追蹤查源，徹底搗毀制假售假窩點(diǎn)，凈化藥品市場(chǎng)環(huán)境，切實(shí)保障人民群眾用藥安全。
四、保障措施與工作要求
(一)建立健全食品藥品安全責(zé)任體系
1．各級(jí)政府要對(duì)本地食品藥品安全工作負(fù)總責(zé)，層層落實(shí)責(zé)任制和責(zé)任追究制。各級(jí)政府要結(jié)合本地實(shí)際研究制定保障食品藥品安全的具體實(shí)施方案，突出重點(diǎn)，明確任務(wù)，量化指標(biāo)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，狠抓落實(shí)。支持監(jiān)管部門(mén)依法履行職責(zé)，創(chuàng)造良好的執(zhí)法環(huán)境。做好食品藥品安全事故的應(yīng)急處理和案件查處工作。
2．各監(jiān)管部門(mén)要按照職能分工把關(guān)、密切配合，全面落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。各級(jí)、各有關(guān)食品藥品安全監(jiān)管部門(mén)要按照國(guó)務(wù)院有關(guān)規(guī)定和《河南省人民政府辦公廳關(guān)于進(jìn)一步細(xì)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)管部門(mén)職責(zé)的通知》(豫政辦〔2007〕116號(hào))的要求，結(jié)合本系統(tǒng)實(shí)際，研究制定本系統(tǒng)保障食品藥品安全的具體實(shí)施方案，狠抓落實(shí)。食品藥品安全委員會(huì)和食品藥品安全監(jiān)管部門(mén)要切實(shí)發(fā)揮綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)作用，加強(qiáng)部門(mén)間的協(xié)作和配合，推進(jìn)綜合執(zhí)法和聯(lián)合執(zhí)法，形成統(tǒng)一、協(xié)調(diào)、權(quán)威、高效的食品藥品安全監(jiān)管機(jī)制。加強(qiáng)食品安全信息管理和綜合利用，定期會(huì)商，對(duì)食品藥品安全問(wèn)題做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早整治、早解決。
3．引導(dǎo)企業(yè)真正成為食品藥品安全第一責(zé)任人。規(guī)范企業(yè)經(jīng)營(yíng)行為，督促其承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，堅(jiān)決杜絕不合格原料進(jìn)廠進(jìn)店、不合格產(chǎn)品出廠出店。建立企業(yè)誠(chéng)信檔案，將生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)假冒偽劣食品和不合格藥品的企業(yè)列入“黑名單”。支持行業(yè)協(xié)會(huì)充分發(fā)揮自律作用，引導(dǎo)企業(yè)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。
(二)建立健全保障食品藥品安全經(jīng)費(fèi)保障機(jī)制
各級(jí)政府和財(cái)政部門(mén)要把食品藥品安全投入列入公共財(cái)政開(kāi)支的重要內(nèi)容，食品藥品綜合監(jiān)管經(jīng)費(fèi)與本地區(qū)財(cái)政收入同步增長(zhǎng)，改善執(zhí)法裝備，保障檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)、監(jiān)督抽檢、信用建設(shè)、信息發(fā)布、應(yīng)急管理、宣傳教育等工作的正常開(kāi)展，推進(jìn)食品安全示范縣、示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)和農(nóng)村藥品“兩網(wǎng)”建設(shè)。為保障食品藥品安全提供經(jīng)費(fèi)保障。
(三)建立健全保障食品藥品安全整治和監(jiān)管機(jī)制
1．建立健全食品藥品違法案件逐級(jí)報(bào)告制度和案件協(xié)查協(xié)作機(jī)制。加強(qiáng)行政執(zhí)法與刑事司法的銜接，對(duì)涉嫌犯罪的案件，行政執(zhí)法機(jī)關(guān)要及時(shí)移送司法機(jī)關(guān)，嚴(yán)肅查辦大案要案。
2．進(jìn)一步完善食品安全“雙評(píng)”(食品安全隱患評(píng)估和食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治績(jī)效評(píng)價(jià))機(jī)制。各級(jí)政府、各有關(guān)監(jiān)管部門(mén)要切實(shí)運(yùn)用“雙評(píng)”機(jī)制，認(rèn)真組織開(kāi)展對(duì)本區(qū)域食品安全隱患的調(diào)研、抽檢和評(píng)估，針對(duì)突出問(wèn)題組織開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治，并通過(guò)實(shí)施整治績(jī)效評(píng)價(jià)確保專(zhuān)項(xiàng)整治扎實(shí)開(kāi)展、取得實(shí)效。
3．健全食品安全事故應(yīng)急處理機(jī)制，切實(shí)提高應(yīng)急處置能力。各級(jí)政府要高度重視食品安全事故的應(yīng)急處置工作，制定和完善應(yīng)急預(yù)案，組織開(kāi)展食品安全事故應(yīng)急演練，有效提高應(yīng)急預(yù)案的適用性、應(yīng)急體系的可靠性、應(yīng)急指揮的有效性、應(yīng)急反應(yīng)的靈敏性、應(yīng)急處置的科學(xué)性，強(qiáng)化應(yīng)對(duì)突發(fā)食品安全事件的實(shí)戰(zhàn)能力。
(四)建立健全保障食品藥品安全工作推進(jìn)機(jī)制
1．建立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)制和責(zé)任體系。要把保障食品藥品安全放到更加突出的位置，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，精心謀劃，強(qiáng)力推進(jìn)。各級(jí)政府要明確一名領(lǐng)導(dǎo)具體抓落實(shí)，實(shí)施目標(biāo)管理，納入年終考核，層層簽訂目標(biāo)管理責(zé)任書(shū)。各有關(guān)部門(mén)要進(jìn)一步細(xì)化目標(biāo)，分解任務(wù)，將每項(xiàng)任務(wù)和指標(biāo)落實(shí)到分管領(lǐng)導(dǎo)、責(zé)任科室和責(zé)任人。
2．建立項(xiàng)目考核指標(biāo)體系和項(xiàng)目數(shù)據(jù)庫(kù)。要結(jié)合本地、本部立重點(diǎn)項(xiàng)目數(shù)據(jù)庫(kù)，設(shè)立工作臺(tái)賬，倒排時(shí)間表，強(qiáng)化評(píng)估考核。
3．建立定期督查和定期報(bào)告制度。組織力量對(duì)本區(qū)域、本系統(tǒng)工作進(jìn)展情況、主要目標(biāo)完成情況等進(jìn)行督導(dǎo)檢查，確定專(zhuān)人，每月向上級(jí)政府、上級(jí)部門(mén)報(bào)送一次重點(diǎn)工作和目標(biāo)任務(wù)進(jìn)展情況。各縣(市、區(qū))政府、市食品藥品安全委員會(huì)各成員單位要確定1名業(yè)務(wù)部門(mén)負(fù)責(zé)人，專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)信息收集報(bào)告工作，定期、及時(shí)地向主辦單位報(bào)送工作進(jìn)展情況書(shū)面報(bào)告。
4．建立健全會(huì)議制度和工作調(diào)度制度。政府、主辦單位要建立完善保障食品藥品安全的會(huì)議制度和工作調(diào)度制度，定期召開(kāi)各有關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人參加的調(diào)度會(huì)議，通報(bào)進(jìn)展情況，講評(píng)工作績(jī)效，研究部署下一步工作，確保各項(xiàng)任務(wù)有序推進(jìn)，工作目標(biāo)按期實(shí)現(xiàn)。
