各市、縣（市、區）糧食和物資儲備局（糧食局），局直各單位：
為進一步落實糧食安全省長責任制和《食品安全法》《糧食質量安全監管辦法》，現就加強全省糧食質量安全監管工作通知如下。
一、強化糧食經營者質量安全主體責任。各級糧食和儲備行政管理部門要向本區域內糧食經營企業大力宣貫《食品安全法》《糧食質量安全監管辦法》，嚴格要求糧食經營者依照國家相關法律、法規、政策及食品安全標準、糧食質量標準從事糧食收購、儲存、運輸、加工和銷售等經營活動，增強守法經營意識，推動行業誠信建設。嚴把質量管理各個環節，為創建“皖美糧油”公共品牌營造良好質量安全環境。
二、加強糧食質量安全風險監測。要按照國家糧食和儲備局、省食安辦和地方政府的要求，認真實施轄區內糧食質量安全風險監測計劃，按要求及時開展優質糧食品質測報、省級收獲糧食質量安全監測、省級庫存糧食質量安全監測和“中國好糧油”“安徽好糧油”產品監測等工作，掌握本區域糧食質量安全實際情況，指導糧食收購，引導生產，促進優質優價，優糧優購。對糧食質量安全風險監測中發現的問題，要及時采取切實有效的防控措施，消除質量安全隱患，減少經濟損失。要嚴把糧食收儲質量安全關，加強儲備糧質量安全管理，實行收購和儲存、出庫環節質量安全監測制度，發現重金屬、真菌毒素等衛生指標超標的糧食及時依法依規處置，并將有關情況通報食品安全委員會辦公室和相關部門。
三、強化糧食經營質量監管。要積極協調有關部門，嚴防不符合食品安全標準的糧食流入口糧市場或用于食品生產。要督促檢查糧食經營者強化內部質量安全管理制度，健全糧食質量安全管控體系，明確質量安全管理責任，保障質量安全人力物力投入。要嚴格執行糧食質量國家標準和收購政策、出入庫安全檢驗、索證索票和質量安全事故報告制度，加強對稻谷重金屬、小麥真菌毒素等食品安全指標的檢驗把關，重點加強質量驗收。要建立健全糧食質量安全信用檔案，嚴厲打擊違法行為。要高度關注社會輿情，積極配合有關部門，認真對待媒體曝光和信訪渠道涉及的糧食質量安全案件，及時回應社會關切，為保障國家糧食安全和產業高質量發展創造良好氛圍。
四、加強糧食質量安全檢驗監測體系建設。要加大對糧食質量安全檢驗監測體系建設的投入，落實儀器購置和人員培訓經費，提升糧食質量安全快速檢測能力。通過實施“優質糧食工程”，著力解決糧食質量安全監測預警和檢驗能力不足、基層檢驗監測機構缺失等問題，建立并完善省市縣三級聯動的糧食質量安全檢驗監測體系，滿足當地糧食質量安全檢驗監測工作需要。要加大對糧食經營者糧油質量抽檢頻次，嚴防出現質量安全問題。
安徽省糧食和物資儲備局
2020年11月10日
為進一步落實糧食安全省長責任制和《食品安全法》《糧食質量安全監管辦法》，現就加強全省糧食質量安全監管工作通知如下。
一、強化糧食經營者質量安全主體責任。各級糧食和儲備行政管理部門要向本區域內糧食經營企業大力宣貫《食品安全法》《糧食質量安全監管辦法》，嚴格要求糧食經營者依照國家相關法律、法規、政策及食品安全標準、糧食質量標準從事糧食收購、儲存、運輸、加工和銷售等經營活動，增強守法經營意識，推動行業誠信建設。嚴把質量管理各個環節，為創建“皖美糧油”公共品牌營造良好質量安全環境。
二、加強糧食質量安全風險監測。要按照國家糧食和儲備局、省食安辦和地方政府的要求，認真實施轄區內糧食質量安全風險監測計劃，按要求及時開展優質糧食品質測報、省級收獲糧食質量安全監測、省級庫存糧食質量安全監測和“中國好糧油”“安徽好糧油”產品監測等工作，掌握本區域糧食質量安全實際情況，指導糧食收購，引導生產，促進優質優價，優糧優購。對糧食質量安全風險監測中發現的問題，要及時采取切實有效的防控措施，消除質量安全隱患，減少經濟損失。要嚴把糧食收儲質量安全關，加強儲備糧質量安全管理，實行收購和儲存、出庫環節質量安全監測制度，發現重金屬、真菌毒素等衛生指標超標的糧食及時依法依規處置，并將有關情況通報食品安全委員會辦公室和相關部門。
三、強化糧食經營質量監管。要積極協調有關部門，嚴防不符合食品安全標準的糧食流入口糧市場或用于食品生產。要督促檢查糧食經營者強化內部質量安全管理制度，健全糧食質量安全管控體系，明確質量安全管理責任，保障質量安全人力物力投入。要嚴格執行糧食質量國家標準和收購政策、出入庫安全檢驗、索證索票和質量安全事故報告制度，加強對稻谷重金屬、小麥真菌毒素等食品安全指標的檢驗把關，重點加強質量驗收。要建立健全糧食質量安全信用檔案，嚴厲打擊違法行為。要高度關注社會輿情，積極配合有關部門，認真對待媒體曝光和信訪渠道涉及的糧食質量安全案件，及時回應社會關切，為保障國家糧食安全和產業高質量發展創造良好氛圍。
四、加強糧食質量安全檢驗監測體系建設。要加大對糧食質量安全檢驗監測體系建設的投入，落實儀器購置和人員培訓經費，提升糧食質量安全快速檢測能力。通過實施“優質糧食工程”，著力解決糧食質量安全監測預警和檢驗能力不足、基層檢驗監測機構缺失等問題，建立并完善省市縣三級聯動的糧食質量安全檢驗監測體系，滿足當地糧食質量安全檢驗監測工作需要。要加大對糧食經營者糧油質量抽檢頻次，嚴防出現質量安全問題。
安徽省糧食和物資儲備局
2020年11月10日
