火炬開發區及各鎮街市場監管分局，局機關各有關科室：
為進一步加強食品生產監督檢查工作，我局制定了《2021年食品生產監督檢查計劃》，現印發給你們。請認真貫徹落實，執行中遇到問題請徑與食品生產科聯系。
中山市市場監督管理局
2021年1月12日
2021年食品生產監督檢查計劃
為認真貫徹落實《中共中央國務院關于深化改革加強食品安全工作的意見》以及國家市場監管總局、省市場監管局對食品安全監管工作的總體要求，根據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例，制定2021年中山市食品生產監督檢查計劃。
一、檢查對象
全市取得生產許可證的食品及食品相關產品生產企業、取得登記證的食品生產加工小作坊（下簡稱食品小作坊）。
二、檢查方式
各級市場監管部門結合日常監管、專項工作、有因核查，組織對本轄區食品及食品相關產品生產企業、食品小作坊實施監督檢查。按照本地區新冠肺炎防控指揮辦的統一部署，結合食品生產監督檢查，對食品生產企業落實新冠肺炎疫情防控要求情況開展檢查與指導，重點對使用進口冷鏈食品作為生產原料的食品生產企業疫情防控措施落實情況進行隱患排查。
三、檢查安排
市、鎮街兩級食品年度監督檢查計劃要覆蓋所有獲證的食品生產企業與食品小作坊，重點開展嬰幼兒輔助食品、乳制品、酒類、肉制品、濕米粉等重點品種的專項監督檢查。食品相關產品生產企業日常監督檢查年度計劃要覆蓋5類發證產品，并將往年監督檢查中發現問題較為突出的生產企業列為重點檢查對象，對實行告知承諾許可的獲證生產企業例行檢查全覆蓋。
（一）市級食品生產年度監督檢查安排。
市局按照風險分級分類管理和省局食品及食品相關產品生產檢查工作要求，結合監管工作實際，制訂全市的年度監督檢查工作計劃并組織實施。同時指導各鎮街制定年度監督檢查計劃，督促其按照計劃實施檢查。結合省局部署，組織對全市特殊膳食食品、食鹽、濕粉類食品、蛋白固體飲料、食品添加劑全覆蓋檢查；組織對乳制品、肉制品、蜂蜜、糕點、水產制品、奶瓶、奶嘴、嬰幼兒塑料餐飲具、密胺餐具等重點生產企業的專項監督檢查。
市局牽頭組織落實食品相關產品告知承諾許可獲證企業全覆蓋例行檢查，對不合格企業依法及時向省局提出撤銷生產許可證建議。
（二）鎮街食品生產年度監督檢查安排。
各分局應按照風險分級分類管理與轄區監管工作實際，制訂本鎮街年度監督檢查計劃并組織實施，同時參與省、市級的監督檢查工作及食品相關產品告知承諾許可獲證企業全覆蓋例行檢查。
市局將監督檢查計劃向社會公開，于4月16日前將公示的監督檢查計劃鏈接發送至省局食品生產處。各分局應及時匯總監督檢查信息，分析監督檢查結果，查找突出問題，開展食品安全狀況評估，并于每季度結束后3個工作日內向食品生產科填報《廣東省食品、食品相關產品生產監督管理動態信息表》。
為進一步加強食品生產監督檢查工作，我局制定了《2021年食品生產監督檢查計劃》，現印發給你們。請認真貫徹落實，執行中遇到問題請徑與食品生產科聯系。
中山市市場監督管理局
2021年1月12日
2021年食品生產監督檢查計劃
為認真貫徹落實《中共中央國務院關于深化改革加強食品安全工作的意見》以及國家市場監管總局、省市場監管局對食品安全監管工作的總體要求，根據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例，制定2021年中山市食品生產監督檢查計劃。
一、檢查對象
全市取得生產許可證的食品及食品相關產品生產企業、取得登記證的食品生產加工小作坊（下簡稱食品小作坊）。
二、檢查方式
各級市場監管部門結合日常監管、專項工作、有因核查，組織對本轄區食品及食品相關產品生產企業、食品小作坊實施監督檢查。按照本地區新冠肺炎防控指揮辦的統一部署，結合食品生產監督檢查，對食品生產企業落實新冠肺炎疫情防控要求情況開展檢查與指導，重點對使用進口冷鏈食品作為生產原料的食品生產企業疫情防控措施落實情況進行隱患排查。
三、檢查安排
市、鎮街兩級食品年度監督檢查計劃要覆蓋所有獲證的食品生產企業與食品小作坊，重點開展嬰幼兒輔助食品、乳制品、酒類、肉制品、濕米粉等重點品種的專項監督檢查。食品相關產品生產企業日常監督檢查年度計劃要覆蓋5類發證產品，并將往年監督檢查中發現問題較為突出的生產企業列為重點檢查對象，對實行告知承諾許可的獲證生產企業例行檢查全覆蓋。
（一）市級食品生產年度監督檢查安排。
市局按照風險分級分類管理和省局食品及食品相關產品生產檢查工作要求，結合監管工作實際，制訂全市的年度監督檢查工作計劃并組織實施。同時指導各鎮街制定年度監督檢查計劃，督促其按照計劃實施檢查。結合省局部署，組織對全市特殊膳食食品、食鹽、濕粉類食品、蛋白固體飲料、食品添加劑全覆蓋檢查；組織對乳制品、肉制品、蜂蜜、糕點、水產制品、奶瓶、奶嘴、嬰幼兒塑料餐飲具、密胺餐具等重點生產企業的專項監督檢查。
市局牽頭組織落實食品相關產品告知承諾許可獲證企業全覆蓋例行檢查，對不合格企業依法及時向省局提出撤銷生產許可證建議。
（二）鎮街食品生產年度監督檢查安排。
各分局應按照風險分級分類管理與轄區監管工作實際，制訂本鎮街年度監督檢查計劃并組織實施，同時參與省、市級的監督檢查工作及食品相關產品告知承諾許可獲證企業全覆蓋例行檢查。
市局將監督檢查計劃向社會公開，于4月16日前將公示的監督檢查計劃鏈接發送至省局食品生產處。各分局應及時匯總監督檢查信息，分析監督檢查結果，查找突出問題，開展食品安全狀況評估，并于每季度結束后3個工作日內向食品生產科填報《廣東省食品、食品相關產品生產監督管理動態信息表》。
