各市（行署）旅游局，省森林旅游管理局、省農(nóng)墾總局旅游局，綏芬河市、撫遠縣旅游局：
近日，按照領(lǐng)導指示，就在全省旅游行業(yè)開展“厲行節(jié)約、反對鋪張浪費”活動下發(fā)通知如下：
一、各級旅游行政管理部門要切實加強行業(yè)指導和監(jiān)管。旅游協(xié)會等社團組織要向全省旅游行業(yè)發(fā)出倡導，充分發(fā)揮旅游行業(yè)協(xié)會的自律作用，在此基礎(chǔ)上，推動所有的旅游飯店立即行動起來，制定措施，采取有效辦法，強化管理手段，把勤儉節(jié)約，反對浪費各項規(guī)定和措施落到實處。
二、聯(lián)合新聞媒體等進行必要的宣傳監(jiān)督。要加大面向全行業(yè)的宣傳力度，努力使勤儉節(jié)約、反對浪費成為全行業(yè)的自覺行動，把節(jié)約光榮、浪費可恥的思想觀念轉(zhuǎn)化為具體行動，形成健康理性的飲食文明。
三、按照黑文明辦發(fā)〔2013〕1號文件要求，認真開展文明餐桌示范店評選活動，要把“厲行節(jié)約、反對鋪張浪費”作為具備基本條件，嚴格按照評比內(nèi)容和評選標準進行評比，確保評選質(zhì)量。
四、要督促旅游飯店建立健全厲行節(jié)約規(guī)章制度。指導旅游飯店加強內(nèi)部管理，建立食品、油料等原材料的專用臺賬，重點抓好食品采購、儲運和加工等環(huán)節(jié)的節(jié)約。健全星級飯店標準督查制度，同時對新報批的星級飯店加大對其節(jié)能減排、節(jié)約用水的督查力度，對達不到厲行節(jié)約的飯店，一律不準評為星級飯店；，對鋪張浪費嚴重的星級飯店雖經(jīng)過整改以后仍然達不到文明餐桌標準的，一律勸其退出星級飯店隊伍。
五、推動企業(yè)增強社會責任。培育并不斷提高從業(yè)人員特別是餐飲服務從業(yè)人員的節(jié)約意識，加強勤儉節(jié)約意識和服務能力的培訓，力爭使每位員工都能以優(yōu)質(zhì)規(guī)范的服務引導游客文明消費。倡導少點一道菜，多打一個包，餐廳多些半份菜、小份菜。
六、星級飯店要具備引導消費者文明消費的意識和責任，各級旅游部門和行業(yè)協(xié)會，要利用各種宣傳媒體及報刊，加大對浪費典型事例的宣傳報道，旅游飯店要利用多種形式，特別是在飯店餐飲服務場所，加強對消費者宣傳引導，形成“節(jié)約光榮、浪費可恥”和“節(jié)儉用餐、文明用餐”的氛圍。
七、旅游行業(yè)要迅速行動起來，從事關(guān)黨、政府和企業(yè)形象，事關(guān)黨風政風建設(shè)，事關(guān)民心向背的高度，充分認識做好這項工作的重大意義。要通過旅游飯店業(yè)的勤儉節(jié)約活動，推動旅游全行業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變；通過引導消費者的文明用餐，倡導文明健康的旅游方式；通過提升節(jié)約意識和加強培訓，不斷提高從業(yè)人員的服務水平。
八、各級旅游部門要通過狠抓厲行勤儉節(jié)約各項措施的落實，從現(xiàn)在做起，從實際出發(fā)，嚴格落實各項節(jié)約措施，嚴格執(zhí)行公務接待制度，建立健全長效機制，堅決杜絕各種浪費現(xiàn)象。
特此通知。
二〇一三年二月五日
