為貫徹《中華人民共和國大氣污染防治法》《重慶市大氣污染防治條例》，認真落實國家及我市打贏藍天保衛戰工作要求，切實加強餐飲油煙管控和治理，進一步改善空氣質量，經市生態環境局和市市場監管局研究，決定建立餐飲服務項目聯合監管協作機制?，F將有關事宜通知如下：
一、建立餐飲服務項目環境保護事項告知協作機制
各區縣（自治縣、經開區、兩江新區，以下統一簡稱各區縣）市場監管部門在受理營業執照申請階段，向經營范圍中涉及餐飲服務項目的申請人發放《重慶市餐飲服務項目環境保護事項告知書》（詳見附件），為申請人辦理相關手續提供服務。各區縣生態環境部門明確專人及聯系方式，為餐飲服務項目申請人及時提供咨詢服務，告知相關事項。
二、建立餐飲服務項目監管信息溝通協作機制
各區縣生態環境部門將日常檢查及投訴處理過程中發現餐飲服務提供者未辦理營業執照、食品經營許可證等違反市場監管法律法規的行為，及時通報當地市場監管部門，由其依法依規予以處理。各區縣市場監管部門定期將餐飲服務食品經營許可信息抄告給當地生態環境部門，具體周期由各區縣市場監管部門和生態環境部門協商確定。各區縣市場監管部門在日常檢查中發現餐飲服務提供者未安裝油煙凈化設備或其他污染防治設施等違反環境保護法律法規的行為，及時通報當地生態環境部門，由其依法依規予以處理。
三、建立餐飲服務項目油煙治理合作機制
各區縣生態環境部門與市場監管部門，定期召開餐飲油煙治理工作協調會，通報工作動態，會商解決餐飲油煙擾民投訴熱點難點問題。各區縣市場監管部門積極配合生態環境部門對群眾投訴強烈的餐飲油煙問題進行檢查，督促餐飲服務提供者限期整改，各自依照部門職責和相關法律法規查處違法違規行為。
市生態環境局將會同市市場監管局組成工作指導組，對各區縣落實餐飲服務項目聯合監管協作機制情況進行督促指導。各區縣生態環境、市場監管部門要各司其職、配合協作，下大力氣解決群眾關心和反映強烈的餐飲油煙擾民問題，為打好污染防治攻堅戰、打贏藍天保衛戰做出貢獻。
附件：重慶市餐飲服務項目環境保護事項告知書
重慶市生態環境局 重慶市市場監督管理局
2019年8月30日
附件
重慶市餐飲服務項目環境保護事項告知書
一、餐飲服務項目大氣污染防治相關法律法規
（一）《中華人民共和國大氣污染防治法》（摘抄）。
排放油煙的餐飲服務業經營者應當安裝油煙凈化設施并保持正常使用，或者采取其他油煙凈化措施，使油煙達標排放，并防止對附近居民的正常生活環境造成污染。
禁止在居民住宅樓、未配套設立專用煙道的商住綜合樓以及商住綜合樓內與居住層相鄰的商業樓層內新建、改建、擴建產生油煙、異味、廢氣的餐飲服務項目。
違反本法規定，排放油煙的餐飲服務業經營者未安裝油煙凈化設施、不正常使用油煙凈化設施或者未采取其他油煙凈化措施，超過排放標準排放油煙的，由縣級以上地方人民政府確定的監督管理部門責令改正，處五千元以上五萬元以下的罰款；拒不改正的，責令停業整治。
違反本法規定，在居民住宅樓、未配套設立專用煙道的商住綜合樓、商住綜合樓內與居住層相鄰的商業樓層內新建、改建、擴建產生油煙、異味、廢氣的餐飲服務項目的，由縣級以上地方人民政府確定的監督管理部門責令改正；拒不改正的，予以關閉，并處一萬元以上十萬元以下的罰款。
（二）《重慶市大氣污染防治條例》（摘抄）。
排放油煙、異味、廢氣的餐飲服務業、加工服務業、服裝干洗業、機動車維修業等經營者應當使用清潔能源，安裝油煙、廢氣等凈化設施并保持正常使用，或者采取其他污染防治措施，使大氣污染物達標排放，并建立清洗、維護臺賬，防止對附近居民的正常生活環境造成污染。
禁止在下列地點新建、改建、擴建產生油煙、異味、廢氣的餐飲服務、加工服務、服裝干洗、機動車維修等項目：
（一）居民住宅樓；
（二）未配套設立專用煙道的商住綜合樓;
（三）商住綜合樓內與居住層相鄰的商業樓層。
違反本條例規定，排放油煙、異味、廢氣的餐飲服務業、加工服務業、服裝干洗業、機動車維修業等經營者未安裝油煙、廢氣等凈化設施，不正常使用凈化設施或者未采取其他凈化措施，超過排放標準排放大氣污染物的，由環境保護主管部門責令改正，處五千元以上五萬元以下罰款；拒不改正的，責令停業整治。
在居民住宅樓、未配套設立專用煙道的商住綜合樓、商住綜合樓內與居住層相鄰的商業樓層內新建、改建、擴建產生油煙、異味、廢氣的餐飲服務、加工服務、服裝干洗和機動車維修等項目的，由環境保護主管部門責令改正；拒不改正的，予以關閉，并處一萬元以上十萬元以下罰款。
（三）重慶市《餐飲業大氣污染物排放標準》（DB 50/859—2018）。
油煙凈化后的最高允許排放濃度不超過1.0mg/m3；非甲烷總烴不超過10.0mg/m3。
產生特殊氣味并對周邊敏感目標造成影響時，應采取有效除味措施。新建餐飲單位排放臭氣濃度不超過80（無量綱），現有餐飲單位排放的臭氣濃度不超過120（無量綱）。
二、餐飲油煙污染防治相關技術
（一）餐飲油煙治理技術。
1.煙罩除油：作為預處理設備，一般安裝在前端，可以阻擋油煙顆粒，降低后續凈化器的負荷。
2.靜電凈化：高效凈化設施，可去除PM2.5以下的油煙。
3.紫外增效：可以分解油霧，增強凈化效果。
4.活性炭去味：安裝于油煙凈化設施之后，用于去除異味。
（二）凈化設施維護要求。
1.油煙凈化設施至少每月清洗、維護或更換濾料一次，并根據實際使用情況增加清洗維護頻次。
2.建立油煙凈化設施運行清洗維護臺賬，該臺賬應當記錄包括凈化設備的名稱、型號、維護日期、維護內容等信息，臺賬應至少保留一年備查。
三、建設項目環境影響備案流程
1.餐飲服務項目經營者依法在項目建成并投入生產運營前，通過網絡進入“建設項目環境影響登記表備案系統（重慶市）”，閱讀《建設項目環境影響登記表備案管理辦法》后，點擊“我已閱讀并承諾遵守上述規定”按鈕。
2.進入到建設項目環境影響登記表備案系統界面，進行注冊和填寫。
3.填寫完成，點擊打印，完成備案。
四、咨詢聯系方式
| 序號 | 單 位 | 聯系方式 | 序號 | 單 位 | 聯系方式 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 萬州區生態環境局 | 023-58142589 | 21 | 銅梁區生態環境局 | 023-45695035 |
| 2 | 黔江區生態環境局 | 023-79245501 | 22 | 潼南區生態環境局 | 023-44577109 |
| 3 | 涪陵區生態環境局 | 023-72223866 | 23 | 榮昌區生態環境局 | 023-46734280 |
| 4 | 渝中區生態環境局 | 023-63850251 | 24 | 開州區生態環境局 | 023-52612189 |
| 5 | 大渡口區生態環境局 | 023-68083662 | 25 | 梁平區生態環境局 | 023-53235016 |
| 6 | 江北區生態環境局 | 023-67560189 | 26 | 武隆區生態環境局 | 023-77722648 |
| 7 | 沙坪壩區生態環境局 | 023-65317545 | 27 | 城口縣生態環境局 | 023-59226539 |
| 8 | 九龍坡區生態環境局 | 023-68031925 | 28 | 豐都縣生態環境局 | 023-70702533 |
| 9 | 南岸區生態環境局 | 023-62514586 | 29 | 墊江縣生態環境局 | 023-74529126 |
| 10 | 北碚區生態環境局 | 023-68298890 | 30 | 忠縣生態環境局 | 023-54237795 |
| 11 | 渝北區生態環境局 | 023-86006913 | 31 | 云陽縣生態環境局 | 023-55160703 |
| 12 | 巴南區生態環境局 | 023-66239885 | 32 | 奉節縣生態環境局 | 023-56550216 |
| 13 | 長壽區生態環境局 | 023-40460110 | 33 | 巫山縣生態環境局 | 023-57659017 |
| 14 | 江津區生態環境局 | 023-47549639 | 34 | 巫溪縣生態環境局 | 023-51888036 |
| 15 | 合川區生態環境局 | 023-85181992 | 35 | 石柱縣生態環境局 | 023-73376710 |
| 16 | 永川區生態環境局 | 023-49584703 | 36 | 秀山縣生態環境局 | 023-76665316 |
| 17 | 南川區生態環境局 | 023-64562604 | 37 | 酉陽縣生態環境局 | 023-81538115 |
| 18 | 綦江區生態環境局 | 023-48651535 | 38 | 彭水縣生態環境局 | 023-78443036 |
| 19 | 大足區生態環境局 | 023-43767573 | 39 | 萬盛經開區 環境保護局 | 023-85278793 |
| 20 | 璧山區生態環境局 | 023-41429580 | 40 | 市生態環境局 兩江新區分局 | 023-63023050 |
