英國《BMC肌肉骨骼失調》（BMC Musculoskeletal Disorders）雜志上一篇最新的研究顯示，蔥蒜類蔬菜含量較高的飲食，例如大蒜、洋蔥和大蔥，可能有助于降低患骨關節炎的風險。
該研究的研究人員來自倫敦大學國王學院（King's College London），該研究高度強調了飲食在防御骨關節炎方面的功效，它建議通過利用大蒜中的某些成分來治療骨關節炎。
研究人員表示，骨關節炎是一種很嚴重的疾病，這個可喜的研究顯示：飲食在影響疾病的進程方面具有潛力。通過進一步的證實性研究以及拓展性研究，飲食或營養補充劑治療骨關節炎將變成可能。
原文見：<http://www.nutraingredients-usa.com/Research/Garlic-may-help-protect-against-osteoarthritis-Study>
日期：2010-12-21
