日前，加工所中式食品加工與裝備創新團隊與蒙肽生物圍繞功能性骨肽特殊膳食食品成功合作，國家發明專利 “骨肽及其成骨生理活性確證方法與用途（ZL201910784028.1）”及相關配套技術成果轉化收入500萬元。這是該團隊2021年功能性骨多糖專利技術成功轉化后的又一次知識產權合作突破。
該專利成果在分子-細胞-動物水平上多層次評價、解析和確證骨多肽促成骨細胞增殖生物活性，構建了功能性骨肽“構效、量效、組效”多維功效評價技術體系。通過進一步開展人體RCT試驗，確證了骨肽的成骨生理活性與抗骨質疏松生理效應。該成果轉化后，團隊將與企業聯合開展功能性骨肽特殊膳食食品創制，加快強骨、健骨、壯骨類功能性骨源食品制造技術升級，推進骨源食品產業高質量發展。
加工所中式食品加工與裝備創新團隊長期從事骨源食品高值化加工技術研發，先后獲授權國家發明專利80余件，美、日等國際發明專利10余件，制定國家骨源食品行業標準6項，發表論文120余篇，構建了骨源食品高值化加工利用新模式。相關成果先后獲中華農業科技進步獎、北京市科技進步獎、中國農科院杰出科技成果獎，農業部農產品加工業十大科技創新推廣成果，開發的骨多肽/骨多糖等系列產品獲“2020年中國農業農村重大新產品”。
日期：2022-05-09
該專利成果在分子-細胞-動物水平上多層次評價、解析和確證骨多肽促成骨細胞增殖生物活性，構建了功能性骨肽“構效、量效、組效”多維功效評價技術體系。通過進一步開展人體RCT試驗，確證了骨肽的成骨生理活性與抗骨質疏松生理效應。該成果轉化后，團隊將與企業聯合開展功能性骨肽特殊膳食食品創制，加快強骨、健骨、壯骨類功能性骨源食品制造技術升級，推進骨源食品產業高質量發展。
加工所中式食品加工與裝備創新團隊長期從事骨源食品高值化加工技術研發，先后獲授權國家發明專利80余件，美、日等國際發明專利10余件，制定國家骨源食品行業標準6項，發表論文120余篇，構建了骨源食品高值化加工利用新模式。相關成果先后獲中華農業科技進步獎、北京市科技進步獎、中國農科院杰出科技成果獎，農業部農產品加工業十大科技創新推廣成果，開發的骨多肽/骨多糖等系列產品獲“2020年中國農業農村重大新產品”。
日期：2022-05-09
