2025年5月5日，烏克蘭衛生部擬訂食品中微生物標準，意見反饋期為15天。
主要內容：增加豆芽、爬行動物肉沙門氏菌的標準。肉雞酮體中彎曲杄菌，魚露中組胺的最大含量標準，具體內容如下表所示。(其中，n：同一批次產品需采集的樣品數量；c：最大允許超出m值的樣品數，超出此數量則判定批次不合格；m：微生物指標的安全限量閃值，低于此值表示合格；M：微生物指標的絕對安全上限，任何樣品超過此值即判定批次不合格)。
日期：2025-05-08
主要內容：增加豆芽、爬行動物肉沙門氏菌的標準。肉雞酮體中彎曲杄菌，魚露中組胺的最大含量標準，具體內容如下表所示。(其中，n：同一批次產品需采集的樣品數量；c：最大允許超出m值的樣品數，超出此數量則判定批次不合格；m：微生物指標的安全限量閃值，低于此值表示合格；M：微生物指標的絕對安全上限，任何樣品超過此值即判定批次不合格)。
| 食品種類 | 項目 | 限量 |
| 豆芽 | 沙門氏菌 | n=5,c=0,m,M=不得檢出/25g |
| 爬行動物肉 | 沙門氏菌 | n=5,c=0,m,M=不得檢出/25g |
| 魚露 | 組胺 | 400mg/kg |
| 肉雞酮體 | 彎曲桿菌 | n=50,c=10,m,M=1000cfu/g |
日期：2025-05-08
