遼寧省推進質量工作真抓實干
成效明顯地方經驗介紹（五）
為加強食品安全監管，實現網絡化、數據化、電子化，近年來，西豐縣多措并舉、真抓實干，強力推進西豐縣食品安全電子監管平臺建設工作。
自2017年食品安全電子監控平臺開始建設以來，電子監控平臺的指揮中心安裝液晶電子顯示屏20塊，163家生產經營單位安裝攝像設備1122臺，并與食品快檢室進行連接，對食品安全進行實時監測，有效提高了全縣食品安全監管水平，助推全縣民營經濟高質量發展。
通過推動電子監控平臺與農貿市場和大型商超改造升級相結合，有效解決監管難問題
在保留傳統農貿市場優勢情況下，通過對農貿市的整體環境、硬件監控設施、服務標準全面提升，實現對農貿市場監管系統的升級改造。
全縣市場內部共安裝了57臺監控攝像設備，對市場內部的所有攤位及快檢室進行全方位無死角監管，同時實現電子監控系統與快檢室連接，對快檢結果及時監測，及時下架問題食用農產品，確保采購源頭質量安全
對大型商超開展升級改造，為“三小”集中規范經營提供場所，共安裝186臺攝像設備，對小餐飲、小攤販、小作坊的操作間和清洗消毒間等進行遠程監控，有效解決“三小”散亂、監管難等問題
通過電子監控系統實現網絡化監管，發揮食品安全監管和疫情防控特色功能
在日常監管中，制定日常監管計劃表，實現精細化實時監管，初步實現問題實時發現、及時整改。2020年通過電子監管平臺發現問題87個，全部得到快速整改。
在疫情防控的特殊時期，對于高風險區域，針對重點區域和節日食品等開展無接觸專項檢查，遠程指導整改，一定程度上降低了一線監管人員工作風險。
各餐飲單位后廚全部公開透明，通過電子監控顯示屏監控操作過程，隨時發現操作工操作不當，及時提醒糾正。同時將后廚面向社會公開，鼓勵公眾在線監督，積極推動社會共治格局的構建。
輔助執法辦案，解決了以往經營環節違法證據取證難的問題，通過監控的抓拍和實時畫面為執法辦案的調查提供有利支撐，增加了保存證據的數字化手段，提高辦案水平和執法效能。
充分運用大數據，加強對食品安全和疫情防控風險的分析和跟蹤預警。推行以遠程監管、移動監管、預警防控為特征的非現場監管，提升問題發現能力，提高監管精準化和智能化水平。
下一步，西豐縣計劃投入1100萬元加強電子監控平臺二期建設。
計劃投入資金300萬元，將進口、國產掛牌冷庫及全縣鹿副產品經營業戶納入監管系統
計劃投入資金500萬元進一步拓寬監管對象及范圍，將藥品、特種設備、新增業戶及其他關鍵控制環節納入監管系統
計劃投入資金300萬元對全縣的電子監控體系繼續完善到位，徹底實現全覆蓋監管
日期：2021-06-15
成效明顯地方經驗介紹（五）
為加強食品安全監管，實現網絡化、數據化、電子化，近年來，西豐縣多措并舉、真抓實干，強力推進西豐縣食品安全電子監管平臺建設工作。
自2017年食品安全電子監控平臺開始建設以來，電子監控平臺的指揮中心安裝液晶電子顯示屏20塊，163家生產經營單位安裝攝像設備1122臺，并與食品快檢室進行連接，對食品安全進行實時監測，有效提高了全縣食品安全監管水平，助推全縣民營經濟高質量發展。
通過推動電子監控平臺與農貿市場和大型商超改造升級相結合，有效解決監管難問題
在保留傳統農貿市場優勢情況下，通過對農貿市的整體環境、硬件監控設施、服務標準全面提升，實現對農貿市場監管系統的升級改造。
全縣市場內部共安裝了57臺監控攝像設備，對市場內部的所有攤位及快檢室進行全方位無死角監管，同時實現電子監控系統與快檢室連接，對快檢結果及時監測，及時下架問題食用農產品，確保采購源頭質量安全
對大型商超開展升級改造，為“三小”集中規范經營提供場所，共安裝186臺攝像設備，對小餐飲、小攤販、小作坊的操作間和清洗消毒間等進行遠程監控，有效解決“三小”散亂、監管難等問題
通過電子監控系統實現網絡化監管，發揮食品安全監管和疫情防控特色功能
在日常監管中，制定日常監管計劃表，實現精細化實時監管，初步實現問題實時發現、及時整改。2020年通過電子監管平臺發現問題87個，全部得到快速整改。
在疫情防控的特殊時期，對于高風險區域，針對重點區域和節日食品等開展無接觸專項檢查，遠程指導整改，一定程度上降低了一線監管人員工作風險。
各餐飲單位后廚全部公開透明，通過電子監控顯示屏監控操作過程，隨時發現操作工操作不當，及時提醒糾正。同時將后廚面向社會公開，鼓勵公眾在線監督，積極推動社會共治格局的構建。
輔助執法辦案，解決了以往經營環節違法證據取證難的問題，通過監控的抓拍和實時畫面為執法辦案的調查提供有利支撐，增加了保存證據的數字化手段，提高辦案水平和執法效能。
充分運用大數據，加強對食品安全和疫情防控風險的分析和跟蹤預警。推行以遠程監管、移動監管、預警防控為特征的非現場監管，提升問題發現能力，提高監管精準化和智能化水平。
下一步，西豐縣計劃投入1100萬元加強電子監控平臺二期建設。
計劃投入資金300萬元，將進口、國產掛牌冷庫及全縣鹿副產品經營業戶納入監管系統
計劃投入資金500萬元進一步拓寬監管對象及范圍，將藥品、特種設備、新增業戶及其他關鍵控制環節納入監管系統
計劃投入資金300萬元對全縣的電子監控體系繼續完善到位，徹底實現全覆蓋監管
日期：2021-06-15
