據外媒報道，2012年7月《食品科學與技術國際期刊》刊登了一項最新的三聚氰胺檢測方法，該方法名為免疫層析試紙法，可快速檢測生奶中的三聚氰胺。
該種最新的檢測方法建立于納米金粒子標記單克隆抗體探針的基礎之上，可檢測生鮮牛奶中的三聚氰胺，具有快速簡單的特點。該法對抗體和納米金粒子結合的條件進行了優化。
該法檢測三聚氰胺的時間為3min。在本次研究中，采用這種層析法共檢測了50批生鮮牛奶試樣，檢測結果與氣相色譜分析串聯質譜分析法的結果相符合。檢測結果表明，本檢測方法可用于牛奶中三聚氰胺的日常檢測。
原文鏈接：<http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1365-2621.2012.02998.x/abstract>
日期：2012-08-07
