各縣（市）人民政府，州人民政府有關委局室：
今年年初以來，我州安圖縣、延吉市相繼發生兩起食物中毒致人死亡事件。目前，全州大中小學相繼開學，為維護廣大學生的身心健康，防止類似事件的發生，現就加強大中小學校飲食衛生管理工作有關要求通知如下：
一、高度重視
各縣（市）、各有關部門要把大中小學校飲食衛生管理工作作為近期工作的重點，納入重要議事日程，抓好抓實。從即日起，要組織衛生、工商、公安等部門，對各大、中、小學校及其周圍的餐飲場所、食品經銷網點進行一次食品衛生大檢查。對疏于管理、飲食經營秩序混亂、食品衛生不符合標準的，要堅決予以查處，并責令限期整改；對拒不改正的，要停止其營業或吊銷其營業執照。
二、加強領導
各縣（市）、各有關部門要加強對大中小學校，特別是農村中、小學校集體飲食衛生工作的檢查指導。要成立以分管副縣（市）長為組長，教育、衛生、公安等部門共同參與的大中小學校飲食衛生管理工作領導小組，定期、不定期地對學校及其周邊的餐飲場所及食品經銷網點進行衛生檢查及食品檢驗，一旦發現問題，立即嚴肅查處。
三、強化宣傳
各縣（市）、各有關部門要充分利用廣播、電視、報刊等新聞媒體，選取典型案例，廣泛宣傳健康飲食的重要性，增強人民群眾和學生的自我防范意識，在整個社會，特別是校園中營造一種健康飲食、共同管理的氛圍。
四、嚴格追究
各縣（市）、各有關部門要明確職責，落實責任，建立大中小學校飲食及周邊餐飲場所和食品經銷網點的衛生管理工作責任追究制，對發生事故的，要堅決予以查處，并嚴肅追究有關領導和工作人員的責任。
二○○三年二月二十六日
