各區局，市執法總隊：
近期，市文明辦在督導檢查中發現餐飲單位從業人員無健康證明上崗問題突出，引起市委、市政府的高度關注和重視。為落實監管責任，現就進一步規范餐飲服務單位從業人員健康管理的有關事項通知如下：
一、加強組織領導，落實監管責任
各區局認真履行餐飲服務食品安全監管職責，建立健全監督管理目標責任制，做到責任到人、目標到崗、考核到位。針對餐飲服務單位從業人員健康證持證率較低的問題，要切實采取有效措施，督促餐飲服務單位組織從業人員進行預防性健康檢查，不斷提高我市餐飲服務單位從業人員健康證持證率。
二、加強監督檢查，嚴格依法行政
各區局、市執法總隊要將餐飲服務從業人員健康管理納入近期監管工作重點，加強監督檢查，對下列違法違規行為予以查處：一是對未建立并執行食品從業人員健康管理制度，未建立食品從業人員健康檔案，或錄用未取得健康證明的人員從事食品生產經營活動的餐飲服務提供者，應依據《餐飲服務食品安全監督管理辦法》第四十條、《食品安全法》第八十七條，實施簡易程序行政處罰，下達《當場行政處罰決定書》，責令改正，給予警告；如違法行為輕微，沒有造成危害后果，依法可不予行政處罰的，應下達《責令改正通知書》，責令改正違法行為；二是對從事直接入口食品工作的人員患有有礙食品安全的疾病，餐飲服務提供者未將其調整到其他不影響食品安全的工作崗位的，應依據《食品安全法》第八十七條，第（七）項，實施簡易程序行政處罰，下達《當場行政處罰決定書》，責令改正，給予警告；如違法行為輕微，沒有造成危害后果，依法可不予行政處罰的，應下達《責令改正通知書》，責令改正違法行為；三是對已下達《當場行政處罰決定書》、《責令改正通知書》的餐飲服務提供者，應定期回訪、復查；四是對拒不改正違法行為的餐飲服務提供者，應依法處以罰款等行政處罰。
三、密切部門協作，提供便民服務
各區局要在區委、區政府統一領導下，加強與預防性健康檢查機構的協調配合，爭取政策支持，在文明城市創建期間，簡化體檢程序，減免體檢費用，提高工作效率。可以采取組織餐飲服務單位食品從業人員集體體檢的方式，最大限度地提供便民服務，提高餐飲服務單位從業人員健康證持證率。
請各區局將餐飲服務單位從業人員健康管理檢查情況統計表于每周五上報市局餐飲服務監管處。
聯系人：劉利 電話：85792863
附件：餐飲服務單位從業人員健康管理檢查情況統計表
武漢市食品藥品監督管理局辦公室
2014年12月9日
餐飲服務單位從業人員健康管理檢查情況統計表
填報單位：填報時間：年月日
| 出動執法人員（人次） |
| 出動執法車輛（臺次） |
| 檢查餐飲服務單位數量 |
| 發現從業人員無有效健康證明上崗 行為（人次） |
| 給予警告（戶次） |
| 處罰案件數 |
| 處罰金額 |
填報人：審核人：
