各有關單位：
為進一步完善我市重大活動食品安全管理體系，提升重大活動食品安全管理水平，我局自2019年開始每年開展重大活動供餐單位食品安全現場評估工作，通過評估的食品安全量化A級餐飲單位可優先承接各類重大活動供餐任務。現將2024年重大活動供餐單位食品安全現場評估工作通知如下：
一、評估對象
（一）近三年內為我市各類文體賽事、重要會議等活動提供過餐飲服務的相關單位，其供應食品包括但不限于熱食類、冷食類、糕點、自制飲品等各種類型的食品；
（二）為我市中小學校提供集體用餐配送的單位；
（三）三考供餐考點學校食堂；
（四）復評2019至2023年通過評審的部分重大活動供餐單位。
報名單位需達到餐飲服務單位食品安全量化A級。
二、評估時間
（一）報名階段：自本通知發布之日起至2024年6月15日期間，請參與現場評估的單位將評估報名表（附件1）發送到指定郵箱（kjhc@smq.com.cn）；截止時間后報名的將轉入下一年度評估。
（二）評估階段：評估工作將于2024年10月31日前完成。
（三）結果公布：2024年12月31日前公開發布評估結果并通報給相關單位。
三、評估人員
由市市場監管局聘請3-5名專業老師組成評估組，工作人員持證前往報名單位開展評估工作。
四、評估標準
依據《重大活動食品安全監督管理辦法（試行）》、《餐飲服務食品安全操作規范》、DB4403/T317《重大活動食品安全監督管理規范》、DB4403/T404《重大活動餐飲服務單位能力評估通用要求》等法律法規，按照《深圳市重大活動餐飲服務供餐單位現場評估表》（附件2，評估表分為普通餐飲單位、學校食堂、集體用餐配送單位、餐飲服務連鎖企業總部下屬門店、餐飲服務連鎖企業總部5個類別）執行。
五、評估要求
現場評估工作由評估組組織實施，實行組長負責制，按評估標準綜合評分，評估工作遵循“客觀真實、公平公正、限期完成”的原則，市市場監管局將組織評估觀察員對評估過程實施監督，確保評估工作公開、公正。
六、職責分工
（一）市市場監管局委托市計量質量檢測研究院負責評估活動的組織實施，包括有關評估協調聯絡、聘請評估人員、撰寫評估報告等有關事項，請各相關單位予以支持配合。
（二）請各轄區局積極發動轄區為重大活動提供供餐服務的單位、校外集體配餐單位、三考供餐考點學校報名參與評估。
特此通知。
附件： 
1. 2024年度重大活動供餐單位評估報名表.docx
2. 深圳市重大活動供餐單位食品安全現場評估表.zip
深圳市市場監督管理局
2024年2月29日
