各市衛(wèi)生局、食品藥品監(jiān)督管理局：近期，國家食品藥品監(jiān)管局下發(fā)緊急通知，要求各地餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門加強(qiáng)監(jiān)管，嚴(yán)防“地溝油”和不合格一次性筷子流入餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，切實(shí)保障消費(fèi)者飲食安全。為嚴(yán)防“地溝油”和不合格一次性筷子流入我省餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，現(xiàn)就有關(guān)問題緊急通知如下：
一、請各市餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門依據(jù)職責(zé)分工，立即行動，采取切實(shí)有效措施，對轄區(qū)餐飲服務(wù)單位采購、使用食用油脂和一次性筷子情況進(jìn)行拉網(wǎng)式監(jiān)督檢查，重點(diǎn)檢查餐飲服務(wù)單位購進(jìn)查驗(yàn)記錄及索證索票制度落實(shí)情況，確保食用油脂和一次性筷子質(zhì)量合格、使用安全。
二、要高度重視群眾投訴舉報受理工作，通過各種形式設(shè)立投訴舉報電話，加強(qiáng)信息溝通，及時對有關(guān)線索進(jìn)行調(diào)查核實(shí)，并依法處理。
三、對檢查中發(fā)現(xiàn)的餐飲服務(wù)單位采購或使用食用油脂、一次性筷子來源不明或存在質(zhì)量安全問題的，應(yīng)責(zé)令餐飲服務(wù)單位立即停止使用并監(jiān)督銷毀，同時依法嚴(yán)肅查處。對情節(jié)嚴(yán)重的，要依法吊銷餐飲服務(wù)許可證。同時，將有關(guān)查處情況及時通報有關(guān)食品安全監(jiān)管部門。
請各市餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門于4月30日前將監(jiān)督檢查情況報省局餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管處。
聯(lián)系人：劉彬；聯(lián)系電話：(0531)88592620；傳真：(0531)88592615。
二○一○年三月二十四日
一、請各市餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門依據(jù)職責(zé)分工，立即行動，采取切實(shí)有效措施，對轄區(qū)餐飲服務(wù)單位采購、使用食用油脂和一次性筷子情況進(jìn)行拉網(wǎng)式監(jiān)督檢查，重點(diǎn)檢查餐飲服務(wù)單位購進(jìn)查驗(yàn)記錄及索證索票制度落實(shí)情況，確保食用油脂和一次性筷子質(zhì)量合格、使用安全。
二、要高度重視群眾投訴舉報受理工作，通過各種形式設(shè)立投訴舉報電話，加強(qiáng)信息溝通，及時對有關(guān)線索進(jìn)行調(diào)查核實(shí)，并依法處理。
三、對檢查中發(fā)現(xiàn)的餐飲服務(wù)單位采購或使用食用油脂、一次性筷子來源不明或存在質(zhì)量安全問題的，應(yīng)責(zé)令餐飲服務(wù)單位立即停止使用并監(jiān)督銷毀，同時依法嚴(yán)肅查處。對情節(jié)嚴(yán)重的，要依法吊銷餐飲服務(wù)許可證。同時，將有關(guān)查處情況及時通報有關(guān)食品安全監(jiān)管部門。
請各市餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門于4月30日前將監(jiān)督檢查情況報省局餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管處。
聯(lián)系人：劉彬；聯(lián)系電話：(0531)88592620；傳真：(0531)88592615。
二○一○年三月二十四日
