各地級以上市經(jīng)濟和信息化主管部門、廣州市工商局，佛山市順德區(qū)市場安全監(jiān)管局：
據(jù)2013年5月6日《廣州日報》報道，福建省漳州南靖縣近40噸病死、病害豬肉銷往湖南、廣東、江西等地，案值達300余萬元。該事件暴露出當前肉品質(zhì)量安全監(jiān)管工作中存在失職瀆職、執(zhí)法不嚴等問題。為加強生豬屠宰監(jiān)管，防范病死豬、病害肉進入我省流通環(huán)節(jié)，造成肉品質(zhì)量安全隱患，現(xiàn)將有關事項通知如下：
一、高度重視，加大執(zhí)法檢查力度。各級生豬屠宰主管部門要時刻保持高壓態(tài)勢，及時向當?shù)厝嗣裾畢R報相關情況，結(jié)合《2013年廣東省生豬(牛、羊)屠宰專項整治工作方案》的部署，會同公安、工商、質(zhì)監(jiān)、食品藥品監(jiān)管等部門，徹查福建省漳州南靖縣近40噸病死病害豬肉品的流向，重點檢查城鄉(xiāng)結(jié)合地區(qū)、肉菜市場、肉食品加工企業(yè)和肉品冷藏企業(yè)，依法查封未經(jīng)檢疫和肉品品質(zhì)檢驗的豬肉產(chǎn)品。對違法分子依法給予嚴厲打擊，涉嫌犯罪的，依法移送公安機關查處。同時，要求轄區(qū)內(nèi)生豬定點屠宰廠(場)做好防范措施，嚴禁為不法分子提供私宰、加工、儲存、非法交易病死豬、病害肉的場所。
二、加大病死豬、病害肉無害化處理監(jiān)管力度。各級生豬屠宰主管部門要將日常巡查和突擊檢查結(jié)合起來，強化生豬定點屠宰企業(yè)的監(jiān)管。提高生豬定點屠宰企業(yè)是肉品質(zhì)量安全第一責任人的意識，監(jiān)督屠宰企業(yè)做好屠宰前檢疫和宰后檢驗。督促屠宰企業(yè)按照商務部、財政部令《生豬定點屠宰廠(場)病害豬無害化處理管理辦法》(2008年第9號)，完善無害化處理設施，強化病死、病害豬及其產(chǎn)品的無害化處理，加強相關工作人員教育，落實監(jiān)管責任人，定期檢查無害化處理相關記錄。對不負責任，造成不良后果，尚不構成犯罪的，依照有關規(guī)定給予處分;對濫用職權、玩忽職守、徇私舞弊，構成犯罪的，依法追究刑事責任。
三、廣泛宣傳，引導消費。充分利用當?shù)刂髁髅襟w，以及戶外電子顯示屏等宣傳工具加大宣傳力度，舉辦現(xiàn)場咨詢、發(fā)放宣傳品，宣傳病死豬、病害肉的危害，營造嚴厲打擊私屠濫宰和制售病死病害豬及肉品違法行為的社會氛圍。
請各地將開展工作情況于2013年5月17日前報我委(商貿(mào)服務業(yè)處)，我委將組織相關部門適時進行檢查。
廣東省經(jīng)濟和信息化委
2013年5月8日
