各市、州、直管市、神農(nóng)架林區(qū)食安辦,省食安委各委員單位:
2014年元旦和春節(jié)(以下簡(jiǎn)稱“兩節(jié)”)將至,為切實(shí)做好食品安全工作,嚴(yán)防發(fā)生重大食品安全事故,保障人民群眾身體健康和生命安全,現(xiàn)就進(jìn)一步加強(qiáng)“兩節(jié)”期間食品安全工作有關(guān)事項(xiàng)通知如下:
一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),周密安排部署
“兩節(jié)”期間是食品生產(chǎn)、流通和消費(fèi)的高峰時(shí)段,也是食品安全風(fēng)險(xiǎn)集中、問(wèn)題易發(fā)的敏感時(shí)期。做好“兩節(jié)”期間食品安全工作,對(duì)保障食品消費(fèi)者權(quán)益,維護(hù)社會(huì)和諧穩(wěn)定具有重要意義。各地各部門要把做好節(jié)日期間食品安全監(jiān)督工作,作為深入貫徹落實(shí)黨的十八屆三中全會(huì)精神,檢驗(yàn)黨的群眾路線教育實(shí)踐活動(dòng)成效的一項(xiàng)重要任務(wù),切實(shí)增強(qiáng)大局意識(shí)、責(zé)任意識(shí),加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),制定工作方案,確保部署到位、措施到位、責(zé)任到位、檢查到位。正在進(jìn)行機(jī)構(gòu)改革和職能調(diào)整的市縣,要保持食品安全工作和人員隊(duì)伍的連續(xù)性、穩(wěn)定性,工作不等不靠,職責(zé)有序銜接,確保食品安全監(jiān)管工作落到實(shí)處,取得實(shí)效。
二、加強(qiáng)監(jiān)督執(zhí)法,排查安全隱患
各地各部門要結(jié)合已經(jīng)部署開(kāi)展的專項(xiàng)整治和綜合治理活動(dòng)要求,突出重點(diǎn)品種、重點(diǎn)環(huán)節(jié)和重點(diǎn)區(qū)域,找準(zhǔn)薄弱環(huán)節(jié),全面排查食品安全隱患,認(rèn)真組織開(kāi)展節(jié)日期間食品安全監(jiān)督執(zhí)法檢查,對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要及時(shí)提出整改措施,明確責(zé)任人,明確完成時(shí)限,切實(shí)消除食品安全隱患。一是要針對(duì)“兩節(jié)”期間食品消費(fèi)特點(diǎn),對(duì)消費(fèi)量大的糧食制品、肉及肉制品、食用油、豆制品、禽蛋制品、調(diào)料和調(diào)味品、乳制品、水餃、元宵、湯圓等重點(diǎn)品種進(jìn)行專項(xiàng)檢查,結(jié)合實(shí)際,提高監(jiān)督抽檢頻次,加大監(jiān)督抽檢力度;二是要針對(duì)食品安全問(wèn)題隱患比較集中的各類集貿(mào)市場(chǎng)、食品批發(fā)市場(chǎng)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村集市、食品生產(chǎn)加工場(chǎng)所等重點(diǎn)區(qū)域開(kāi)展突擊檢查,依法查處非法添加、以次充好、偽造包裝、經(jīng)銷過(guò)期變質(zhì)食品等各類違法行為,堅(jiān)決杜絕不合格食品流入消費(fèi)市場(chǎng);三是要針對(duì)旅游景點(diǎn)餐飲店,承辦“年夜飯”的餐飲服務(wù)單位,實(shí)施嚴(yán)格監(jiān)控,嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)管理制度和措施,防止群體性食物中毒事故的發(fā)生;四是要依法、及時(shí)、徹底處置監(jiān)督檢查和抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品,尤其要強(qiáng)化對(duì)發(fā)現(xiàn)的不合格食品的退市監(jiān)管,嚴(yán)防問(wèn)題食品再次流入市場(chǎng);五是要依法從嚴(yán)從重從速查處違法違規(guī)行為,對(duì)涉嫌犯罪的要依法移送公安機(jī)關(guān),嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪行為。
三、加強(qiáng)宣傳引導(dǎo),優(yōu)化消費(fèi)環(huán)境
各地各部門要利用群眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的方式,充分發(fā)揮廣播、電視、報(bào)紙、網(wǎng)站等新聞媒體的作用,采取有效措施和靈活多樣的形式,深入組織開(kāi)展食品安全宣傳教育活動(dòng),普及食品安全法律法規(guī),倡導(dǎo)文明消費(fèi)理念;落實(shí)食品安全舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度,暢通群眾監(jiān)督舉報(bào)渠道;強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全第一責(zé)任人意識(shí)和誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)觀念;及時(shí)發(fā)布食品安全監(jiān)管信息,引導(dǎo)公眾理性消費(fèi);對(duì)檢查面大、影響面廣的檢查活動(dòng),要主動(dòng)邀請(qǐng)新聞媒體參與,廣泛宣傳打擊制售假劣食品違法犯罪行為、加強(qiáng)食品安全監(jiān)管的工作措施和成效,提高公眾消費(fèi)信心;及時(shí)主動(dòng)曝光一批性質(zhì)惡劣、影響面廣、震懾作用大的典型案件,形成高壓態(tài)勢(shì),營(yíng)造良好的消費(fèi)環(huán)境。
四、加強(qiáng)應(yīng)急值守,做好防范應(yīng)對(duì)
各地各部門要嚴(yán)格執(zhí)行24小時(shí)值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度,合理安排值守人員,保持聯(lián)絡(luò)通暢,暢通投訴舉報(bào)渠道,做好食品安全事故的應(yīng)對(duì)準(zhǔn)備工作。要密切關(guān)注輿情動(dòng)態(tài),加強(qiáng)信息分析研判,及時(shí)發(fā)現(xiàn)傾向性、苗頭性的事件和問(wèn)題。對(duì)突發(fā)食品安全事故做到反應(yīng)靈敏、響應(yīng)快速、處置有效、上報(bào)及時(shí),最大限度地降低危害。
請(qǐng)各市州食安辦和省食安委各委員單位于2014年2月18日前將“兩節(jié)”期間食品安全工作情況報(bào)告紙質(zhì)版和電子版報(bào)送至省食品安全委員會(huì)辦公室,通訊地址:省食品藥品監(jiān)督管理局,聯(lián)系電話(傳真):027-87111645,電子郵箱:hbshipin@163.com。
湖北省食品安全委員會(huì)辦公室
2013年12月13日
2014年元旦和春節(jié)(以下簡(jiǎn)稱“兩節(jié)”)將至,為切實(shí)做好食品安全工作,嚴(yán)防發(fā)生重大食品安全事故,保障人民群眾身體健康和生命安全,現(xiàn)就進(jìn)一步加強(qiáng)“兩節(jié)”期間食品安全工作有關(guān)事項(xiàng)通知如下:
一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),周密安排部署
“兩節(jié)”期間是食品生產(chǎn)、流通和消費(fèi)的高峰時(shí)段,也是食品安全風(fēng)險(xiǎn)集中、問(wèn)題易發(fā)的敏感時(shí)期。做好“兩節(jié)”期間食品安全工作,對(duì)保障食品消費(fèi)者權(quán)益,維護(hù)社會(huì)和諧穩(wěn)定具有重要意義。各地各部門要把做好節(jié)日期間食品安全監(jiān)督工作,作為深入貫徹落實(shí)黨的十八屆三中全會(huì)精神,檢驗(yàn)黨的群眾路線教育實(shí)踐活動(dòng)成效的一項(xiàng)重要任務(wù),切實(shí)增強(qiáng)大局意識(shí)、責(zé)任意識(shí),加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),制定工作方案,確保部署到位、措施到位、責(zé)任到位、檢查到位。正在進(jìn)行機(jī)構(gòu)改革和職能調(diào)整的市縣,要保持食品安全工作和人員隊(duì)伍的連續(xù)性、穩(wěn)定性,工作不等不靠,職責(zé)有序銜接,確保食品安全監(jiān)管工作落到實(shí)處,取得實(shí)效。
二、加強(qiáng)監(jiān)督執(zhí)法,排查安全隱患
各地各部門要結(jié)合已經(jīng)部署開(kāi)展的專項(xiàng)整治和綜合治理活動(dòng)要求,突出重點(diǎn)品種、重點(diǎn)環(huán)節(jié)和重點(diǎn)區(qū)域,找準(zhǔn)薄弱環(huán)節(jié),全面排查食品安全隱患,認(rèn)真組織開(kāi)展節(jié)日期間食品安全監(jiān)督執(zhí)法檢查,對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要及時(shí)提出整改措施,明確責(zé)任人,明確完成時(shí)限,切實(shí)消除食品安全隱患。一是要針對(duì)“兩節(jié)”期間食品消費(fèi)特點(diǎn),對(duì)消費(fèi)量大的糧食制品、肉及肉制品、食用油、豆制品、禽蛋制品、調(diào)料和調(diào)味品、乳制品、水餃、元宵、湯圓等重點(diǎn)品種進(jìn)行專項(xiàng)檢查,結(jié)合實(shí)際,提高監(jiān)督抽檢頻次,加大監(jiān)督抽檢力度;二是要針對(duì)食品安全問(wèn)題隱患比較集中的各類集貿(mào)市場(chǎng)、食品批發(fā)市場(chǎng)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村集市、食品生產(chǎn)加工場(chǎng)所等重點(diǎn)區(qū)域開(kāi)展突擊檢查,依法查處非法添加、以次充好、偽造包裝、經(jīng)銷過(guò)期變質(zhì)食品等各類違法行為,堅(jiān)決杜絕不合格食品流入消費(fèi)市場(chǎng);三是要針對(duì)旅游景點(diǎn)餐飲店,承辦“年夜飯”的餐飲服務(wù)單位,實(shí)施嚴(yán)格監(jiān)控,嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)管理制度和措施,防止群體性食物中毒事故的發(fā)生;四是要依法、及時(shí)、徹底處置監(jiān)督檢查和抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品,尤其要強(qiáng)化對(duì)發(fā)現(xiàn)的不合格食品的退市監(jiān)管,嚴(yán)防問(wèn)題食品再次流入市場(chǎng);五是要依法從嚴(yán)從重從速查處違法違規(guī)行為,對(duì)涉嫌犯罪的要依法移送公安機(jī)關(guān),嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪行為。
三、加強(qiáng)宣傳引導(dǎo),優(yōu)化消費(fèi)環(huán)境
各地各部門要利用群眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的方式,充分發(fā)揮廣播、電視、報(bào)紙、網(wǎng)站等新聞媒體的作用,采取有效措施和靈活多樣的形式,深入組織開(kāi)展食品安全宣傳教育活動(dòng),普及食品安全法律法規(guī),倡導(dǎo)文明消費(fèi)理念;落實(shí)食品安全舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度,暢通群眾監(jiān)督舉報(bào)渠道;強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全第一責(zé)任人意識(shí)和誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)觀念;及時(shí)發(fā)布食品安全監(jiān)管信息,引導(dǎo)公眾理性消費(fèi);對(duì)檢查面大、影響面廣的檢查活動(dòng),要主動(dòng)邀請(qǐng)新聞媒體參與,廣泛宣傳打擊制售假劣食品違法犯罪行為、加強(qiáng)食品安全監(jiān)管的工作措施和成效,提高公眾消費(fèi)信心;及時(shí)主動(dòng)曝光一批性質(zhì)惡劣、影響面廣、震懾作用大的典型案件,形成高壓態(tài)勢(shì),營(yíng)造良好的消費(fèi)環(huán)境。
四、加強(qiáng)應(yīng)急值守,做好防范應(yīng)對(duì)
各地各部門要嚴(yán)格執(zhí)行24小時(shí)值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度,合理安排值守人員,保持聯(lián)絡(luò)通暢,暢通投訴舉報(bào)渠道,做好食品安全事故的應(yīng)對(duì)準(zhǔn)備工作。要密切關(guān)注輿情動(dòng)態(tài),加強(qiáng)信息分析研判,及時(shí)發(fā)現(xiàn)傾向性、苗頭性的事件和問(wèn)題。對(duì)突發(fā)食品安全事故做到反應(yīng)靈敏、響應(yīng)快速、處置有效、上報(bào)及時(shí),最大限度地降低危害。
請(qǐng)各市州食安辦和省食安委各委員單位于2014年2月18日前將“兩節(jié)”期間食品安全工作情況報(bào)告紙質(zhì)版和電子版報(bào)送至省食品安全委員會(huì)辦公室,通訊地址:省食品藥品監(jiān)督管理局,聯(lián)系電話(傳真):027-87111645,電子郵箱:hbshipin@163.com。
湖北省食品安全委員會(huì)辦公室
2013年12月13日