《福建省食品安全信息追溯管理辦法》發布，5月1日起施行

近日，福建省人民政府第24次常務會議審議通過了《福建省食品安全信息追溯管理辦法》（以下簡稱《辦法》），標志著福建省在食品安全追溯管理方面邁出了堅實的步伐。經過一段時間的籌備，修訂后的《辦法》現已正式公布，并將于2024年5月1日起正式實施。這一新規的出臺，對于進一步推動福建省食品安全追溯管理信息化建設、提升食品安全治理能力現代化水平、營造公開透明的市場環境、保障公眾身體健康和生命安全具有重要意義。

《辦法》的特色亮點主要體現在以下幾個方面：

一、明確追溯主體義務，強化責任落實。食品安全涉及眾多主體，為確保追溯責任能夠精準到位，《辦法》明確了應當開展食品安全信息追溯的七類食品和食用農產品生產經營者主體，并要求這些主體在產品銷售交付時實施源頭賦碼，確保每一環節的信息錄入或確認都有明確的責任主體。同時，對于錄入信息的準確性、規范性和完整性也提出了明確要求，嚴禁錄入虛假信息，從而確保追溯信息的真實可靠。

二、調整追溯管理類別品種，適應實際需求。為與上位法相協調，并結合福建省實際情況，《辦法》對施行食品安全信息追溯管理的類別品種進行了調整。這一調整旨在更精準地覆蓋關鍵領域和品種，由省政府食品安全監督管理部門會同相關部門共同明確具體類別品種。同時，實施源頭賦碼和追溯碼傳遞機制，確保食品和食用農產品在生產、加工、銷售等各個環節的信息都能夠得到有效追溯。

三、加強部門合作，共建追溯系統。食品安全信息追溯管理需要各部門的緊密協作和信息共享。《辦法》明確了由省政府食品安全監管部門負責省級追溯管理平臺的開發運用，并與相關部門追溯系統對接。這一舉措有助于打破信息壁壘，實現信息互通和資源共享，從而提升追溯工作的效率和準確性。同時，鼓勵生產經營者將其自建系統與省級系統對接，進一步推動追溯管理的全面覆蓋。

四、發揮追溯服務民生作用，減輕企業負擔。為充分發揮食品安全信息追溯的數字化管理優勢，《辦法》規定生產經營者按規定錄入和確認追溯信息后，可視為履行了相關記錄義務，不再要求采用紙質方式履行。這一舉措有助于減輕企業負擔，提高管理效率。同時，通過明確電子追溯憑證的法律效力，為消費者提供便捷的查詢途徑，保障消費者的知情權和選擇權。

綜上所述，《福建省食品安全信息追溯管理辦法》的發布和實施，將為福建省食品安全追溯管理工作提供有力的制度保障和技術支持。通過明確追溯主體義務、調整追溯管理類別品種、加強部門合作以及發揮追溯服務民生作用等舉措，福建省將進一步完善食品安全追溯體系，提升食品安全監管水平，為人民群眾提供更加安全、健康的食品環境。