市市場監(jiān)管局吳少斌副局長現(xiàn)場觀摩演練并做了講話，他強調(diào)，應(yīng)急演練是提升應(yīng)急能力的重要手段，希望各級各部門單位以這次演練為契機，認(rèn)真學(xué)習(xí)新修訂印發(fā)的食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，認(rèn)真總結(jié)食品安全事故處置工作經(jīng)驗，對照演練查找實際工作中存在的問題和不足，提高應(yīng)急處置能力。一是提高政治站位、主動擔(dān)當(dāng)作為。深入學(xué)習(xí)貫徹落實四個最嚴(yán)要求，認(rèn)真分析存在問題，切實加強風(fēng)險研判，加強風(fēng)險防控，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生，堅決守住不發(fā)生重大安全事故的底線，確保全市群眾飲食安全。二是提升應(yīng)戰(zhàn)能力，做好應(yīng)戰(zhàn)準(zhǔn)備。認(rèn)真總結(jié)工作經(jīng)驗，嚴(yán)格按照新修訂印發(fā)的食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，建立應(yīng)急處置隊伍，加強培訓(xùn)演練，進一步細(xì)化完善應(yīng)急預(yù)案，提高應(yīng)急響應(yīng)能力。三是堅持常抓不懈、嚴(yán)守安全底線。加強聯(lián)防聯(lián)控和日常監(jiān)管力度，壓實屬地監(jiān)管責(zé)任和食品經(jīng)營者主體責(zé)任。嚴(yán)格依法開展事故處置、調(diào)查和報告，對調(diào)查中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，要嚴(yán)格依照法律規(guī)定進行查處。加強食品安全科普宣傳教育，強化風(fēng)險預(yù)警，確保市民飲食安全、身體健康。
市食安辦、市市場監(jiān)管局、市衛(wèi)健委、市教育局、市疾控中心及南沙區(qū)食安辦、南沙區(qū)市場監(jiān)管局等單位參加、觀摩了演練。
