根據《中華人民共和國食品安全法》和《新資源食品管理辦法》的規定，現批準瑪咖粉作為新資源食品。新資源食品的生產經營應當符合有關法律、法規、標準規定。
特此公告。
附件: 瑪咖粉
二○一一年五月十八日
更多相關法規請查看：衛生部關于新資源食品的公告匯總
附件
瑪咖粉
特此公告。
附件: 瑪咖粉
二○一一年五月十八日
更多相關法規請查看：衛生部關于新資源食品的公告匯總
附件
瑪咖粉
| 中文名稱 | 瑪咖粉 | |
| 拉丁名稱 | Lepidium meyenii Walp | |
| 基本信息 | 種屬：人工種植的瑪咖（十字花科獨行菜屬） 食用部位：根莖 | |
| 生產工藝簡述 | 以瑪咖為原料，經切片、干燥、粉碎、滅菌等步驟制成。 | |
| 食用量 | ≤25克/天 | |
| 質量要求 | 性狀 | 淡黃色粉末 |
| 蛋白質含量 | ≥10% | |
| 膳食纖維含量 | ≥10% | |
| 水分 | ≤10% | |
| 其他需要說明的情況 | 1.嬰幼兒、哺乳期婦女、孕婦不宜食用。 2.食品的標簽、說明書中應當標注不適宜人群和食用限量。 | |
