各鄉（鎮）人民政府，各農、林、牧、漁場，縣直有關部門：
按照《國務院辦公廳關于印發2010年食品安全整頓工作安排的通知》（國辦發〔2010〕17號））和《國家食品藥品監督管理局、教育部關于進一步加強學校食堂食品安全工作的意見》（國食藥監食〔2010〕160號）要求，為切實加強全縣各級、各類學校食堂食品安全管理工作，經縣政府同意，在全縣開展學校食堂食品安全專項整治工作，現將有關事宜通知如下：
一、加強領導，統籌安排
各地、各有關部門要充分認識加強學校食堂食品安全工作的重要性，在縣政府統一領導下，明確責任，密切配合，把學校食堂食品安全工作擺在更加突出的位置，采取有效措施，進一步提高學校食堂食品安全管理水平。
為確保此項工作取得實效，縣政府成立前郭縣開展學校食堂食品安全專項整治工作領導小組，組成人員如下：
組 長： 韋 星 副縣長
副組長： 李連奎 縣食品藥品監督管理局局長
朝日格圖 縣政府應急管理辦公室副主任
成 員： 王文學 縣衛生局副局長
陳志宏 縣教育局副局長
李寬永 縣食品藥品監督管理局副局長
領導小組下設辦公室，辦公室設在縣食品藥品監督管理局，辦公室主任由李寬永同志兼任，聯系電話：15904385003。
各有關部門也要成立針對本次專項整治工作的領導小組，制定切實可行的整治措施和工作方案報縣食品安全監管工作委員會辦公室備案。
二、明確任務，落實責任
縣食品藥品監督管理局負責全縣學校食堂食品安全專項整治工作的綜合協調，縣衛生局負責餐飲服務監督。縣衛生局和教育局要進一步明確學校食堂食品安全專項整治的工作重點，明確任務，落實責任，要劃分責任區，分區包片責任到人，并有效指導學校切實承擔餐飲服務第一責任人的責任，確保學校食堂食品安全專項整治工作取得實效。
三、協調配合，嚴加整治
縣衛生局、教育局和食品藥品監督管理局要各司其職，各負其責，通力合作，密切配合，認真對各類學校食堂，特別是農村學校食堂和承包食堂進行拉網式排查，認真查找薄弱環節，及時采取有效措施，確保學校食堂不出現食品安全事故。
四、強化督導，防范在先
各有關部門要切實將學校食堂作為食品安全事故防控的重點，根據季節變化，積極指導各級各類學校狠抓各項安全制度落實，對易發生食物中毒的各類原料、輔料，如豆角、野生蘑菇、亞硝酸鹽等要嚴格操作規程和索證、索票，積極指導學校制定應急預案，切實提高防控能力。
五、加強檢查評估，搞好考核驗收
由衛生局制定驗收方案，對縣內各類學校食堂的自查、整改工作進行檢查驗收。2010年第四季度省食品藥品監督管理局與省教育廳將組成聯合檢查組，對全省各級各類學校食堂食品安全整治工作進行抽檢，各有關部門要切實做好迎接檢查的各項準備工作。
六、加強交流，構筑信息平臺
縣衛生局和教育局要于2010年6月、8月、10月、12月每月25日前向縣食品安全監管工作委員會辦公室（聯系人：孫國興，聯系電話：15904385008,傳真：2122332,電子信箱：s2698822@126.com）報送每兩個月的整治工作進展情況，由縣食品安全監管工作委員會整理后向市食品安全監管工作委員會報送，專項整治工作中好的經驗和做法以及重要情況可隨時報送。同時，要充分發揮新聞媒體的輿論導向作用，積極開展專項整治的宣傳報道工作，形成全社會共同參與學校食堂食品安全專項整治工作的良好氛圍。
二○一○年六月二十三日
