各設區市、楊凌示范區、韓城市、神木市、府谷縣食安辦，食品藥品監督管理局：
現將《陜西省“三小”規范提升工作方案》印發你們，請按照省食安辦、省食品藥品監督管理局的安排部署，結合當地實際，認真組織實施，確保“三小”規范提升工作取得實效。
陜西省食品安全委員會辦公室 陜西省食品藥品監督管理局
2017年9月7日
?。ü_屬性：主動公開）
附件：
陜西省“三小”規范提升工作方案
《陜西省食品小作坊小餐飲及攤販管理條例》實施以來，在各級食藥監管部門和城市管理綜合行政執法部門的共同努力下，取得了階段性成效，初步實現了“許可一批、提升一批、淘汰一批”的總體目標。為進一步鞏固食品小作坊小餐飲及攤販（以下簡稱“三小”）綜合整治成果，規范生產經營秩序，提升監督管理水平，特制定本工作方案。
一、工作目標
“三小”規范提升的總體要求是“鞏固、健全、深化、規范、提升”。鞏固已取得的綜合整治成果，確保食品質量不下滑，標準不降低；健全監管制度和協調機制，完善操作指導規范，創建示范店、示范街、示范區；深化宣傳教育、問題排查和調查研究；規范生產經營環境、生產經營行為；提升食品質量和日常監管水平。達到許可備案標準化，日常檢查網格化，執法監督規范化，檔案管理電子化，宣傳教育常態化，全面促進我省“三小”食品安全監管水平穩步提高。“三小”規范提升的具體要求是：
食品小作坊 食藥監管部門要按照《陜西省食品小作坊監督管理辦法》的要求，在保持許可條件的基礎上，逐步使食品小作坊達到管理制度化，檢驗清單化，包裝規范化，加工陽光化，排放達標化。積極探索建立標準化、規范化的食品小作坊加工園區，入園食品小作坊生產加工實現布局科學、管理規范、制度健全、檢驗有序、信息公開，使傳統特色食品加工集約發展，業主質量意識明顯提高，加工經營條件顯著改善，食品質量安全大幅提升。
小餐飲 食藥監管部門要監督經營戶落實主體責任，按照《陜西省小餐飲管理辦法》的要求，做好小餐飲規范提升工作，達到“七有”，即一有上下水，二池（洗菜、洗碗）分設分用；二有“四柜一燈”(冰柜、消毒保潔柜、原料儲存柜、食品添加劑專柜、紫外線燈)；三有抽油煙排風設施；四有非手動式帶蓋垃圾桶；五有防蠅、防塵、防鼠設施；六有生、熟分用的刀、案（墩）、容器等用具；七有統一明顯的分類儲存標識，功能區布局合理。確保小餐飲操作區布局合理，設施配備齊全，制度落實到位，食品安全有保障。
食品攤販 食藥監管部門配合城市管理綜合行政執法部門按照《陜西省食品攤販管理辦法》的要求，實現食品攤販的統一管理， 達到“五有”，一有登記卡，健康證；二有洗消工具；三有原料采購憑證；四有防蠅、防塵、防雨設施；五有地面保潔鋪布；實現“六統一”，即統一地點、統一時間、統一設施、統一服裝、統一標識、統一垃圾回收的管理模式。使食品攤販持卡合法經營，外觀干凈靚麗，質量管理合規。
二、主要任務
?。ㄒ唬┘訌?ldquo;三小”許可備案管理
食藥監管部門和城市管理綜合行政執法部門要在“三個100%”的基礎上，按照國務院提出的“放管服”要求，切實加強“三小” 生產經營者的許可備案工作。
1.對新開辦、延續換證和變更的食品小作坊、小餐飲生產經營者，食藥監管部門要按照《陜西省食品小作坊小餐飲及攤販管理條例》及其配套的監督管理辦法要求，通過 “陜西省食品安全監管綜合業務系統”按時限辦理各類許可業務。
2.城市管理綜合行政執法部門要做好城區新增食品攤販的備案工作，在經營區域的醒目位置設立公示牌（見附一），同時，將鄉鎮轄區集貿市場食品攤販納入管理，予以備案。對新增食品攤販及時制作發放食品攤販登記卡（見附二），并于十個工作日內將新增的備案信息書面（附帶電子版）告知當地縣級食藥監管部門（食品攤販備案告知書見附三）。縣級食藥監管部門要將備案信息導入“陜西省食品安全監管綜合業務系統”，并做好已備案攤販的食品安全監管工作。
3.要指定專人負責“三小”的許可備案工作。對新開辦的“三小”生產經營者的許可備案，按照定人、定責、限時的原則，保質保量的完成。加強許可備案工作人員的業務培訓，確保“三小”許可備案工作做到“接受咨詢‘一口清’，受理材料‘一手清’，證書辦理‘一次清’”。
?。ǘ┮幏?ldquo;三小”生產經營行為
按照政府扶持引導、業主主導創建、市場運行推廣、部門協作監管、共同規范提升的工作思路，引導鼓勵 “三小”向集中化、標準化、規范化方向發展。
1.健全制度，完善記錄
“三小”生產經營者要健全原輔料采購、生產過程管理、產品銷售、人員健康、食品添加劑、索證索票和進貨查驗等管理制度；完善食品原料（食品添加劑）購進記錄、生產加工記錄、食品添加劑使用記錄和產品銷售記錄等。食品小作坊落實開（歇）業報告制度、標簽管理制度、“一票通” 制度和食品添加劑公示制度。
2.升級改造，確保安全
已許可的食品小作坊、小餐飲經營者，要繼續加大硬件改造力度，改善生產經營環境，強化資料檔案管理，提高日常管理水平。鼓勵食品小作坊通過設置參觀走廊、視頻顯示等形式，向社會宣傳、展示其規范的操作過程，打造“陽光小作坊”；探索建立食品小作坊信用等級管理機制，推行分級管理，動態監管新模式，優化監管資源；產能逐漸提高、規模不斷擴大的食品小作坊，要積極申辦食品生產許可證，力爭向食品生產企業轉型。小餐飲要明廚亮灶，采用隔斷矮墻、透明玻璃幕墻、視頻顯示等方式，將食品的加工制作過程公開展現給消費者，主動接受公眾監督,實現后廚陽光透明；建立小餐飲用品、用具色標管理機制，明確標識，定位存放，分類使用；餐廚廢棄物分類放置，日產日清，流向清楚，記錄完整；操作間嚴禁設置衛生間，堅決杜絕內扒灰灶。食品攤販集中區能長期經營的力爭配套水電等設施，統一推車、棚、亭以及洗消設施和現場保潔設施。
3.強化培訓，提高素質
要堅持以“三小”負責人為主體，以食品安全法律法規，食品安全標準和專業知識為主要內容，以食品安全風險防控知識為重點，進行全覆蓋的法律法規、安全知識培訓，提高生產經營者的主體責任意識、法律法規意識和防控風險水平。
4.示范帶動，標桿引領
要通過試點先行、抓點帶面等方法，結合區域特點和群眾用餐需求，統籌規劃，著力打造地方特色食品小作坊集中示范園區、小餐飲示范店、示范街，樹立標桿，引導推動，促進食品小作坊、小餐飲的整體提升。要積極創建食品攤販集中經營示范區，堅持引導與監管相結合，促使食品攤販向集中化、規范化方向發展。形成食品小作坊生產加工有園區，小餐飲經營有街區，食品攤販有集中區的良好格局。
（三）提升監管整體水平
通過規范提升，使“三小”衛生條件，管理水平，食品質量顯著提高，社會效益大幅提升，日常監督更加有力，生產經營者食品安全意識和社會責任感不斷增強。
1.強化日常監督
繼續健全食品小作坊操作指導規范，完善食品小作坊產品檢驗項目清單；積極推行網格化監管，由專人負責落實“三小”規范提升措施，上門現場指導；把“一票通”使用情況作為重點，查原料來源，查銷售去向。要嚴查食品小作坊小餐飲原料購進渠道，把用量大、風險高的半成品原料作為重點，來源可追溯。
2.加強食品攤販管理
要進一步加大對食品攤販的監管力度，落實監管責任，加強備案工作；積極引導食品流動攤販到劃定經營場所從事經營活動；依法整治無證經營和非法占道經營的食品攤販。努力構建“攤販自律、信息公開、服務到位、監督有力、便民利民”的攤販食品安全監管體系。
3.開展隱患排查
對已許可備案的“三小”要落實跟蹤檢查，進行 “回頭望”。圍繞主體資格、索證索票、衛生防護、工藝流程、打擊“兩超一非”和制假售假行為等六條主線開展隱患排查，重拳打擊違法行為，嚴厲查處存在衛生條件差、制度不健全、加工不規范等突出問題的食品小作坊、小餐飲及食品攤販。通過隱患排查，使“三小”食品質量安全得到進一步保障。
4.規范監督抽檢
要按照省食藥監管局“三小”監督抽檢計劃，對食品小作坊參照《陜西省食品小作坊產品檢驗項目清單》，每年抽檢1批次以上；對小餐飲、食品攤販要加大抽檢和快檢力度，通過靶向性抽檢和快速檢驗篩查，做到問題早發現、早處置，及時消除食品安全隱患。
5.深化監管信息系統應用
“三小”規范提升將充分運用“陜西省食品安全監管綜合業務系統”開展工作。探索建立食品小作坊安全追溯管理平臺，對小作坊食品原料購進、成品銷售使用“一票通”等提供信息化支撐；完善食品檢驗機構數據傳遞通道，統一食品小作坊檢驗項目和標準, 實現檢驗數據及時、準確、快速傳遞。
三、工作要求
“三小”規范提升工作從發文之日起到2018年底，工作不分階段，全面整體推進。
?。ㄒ唬┘訌婎I導，周密部署
各市要確定專人負責此項工作，及時制定工作方案，于9月30日前將工作方案和聯系人上報省食藥監管局肉制品處。要加強上下溝通，確保“三小”規范提升工作按時高效完成。
?。ǘ└髫撈湄?，密切配合
充分發揮市縣食安辦的組織協調職能，積極探索建立溝通機制，利用聯席會議、聯合執法等形式明確責任，分解任務，共同推動“三小”規范提升工作。食藥監管部門和城市管理綜合行政執法部門要各負其責，加強協調，密切配合，確保依法監管、科學監管、嚴格監管，夯實監管責任，消除監管盲區。同時要加強調查研究，不斷創新監管方式方法，及時互通有關信息，實現無縫銜接和全方位監管，推動“三小”監管質量和水平的全面提升。
（三）主動匯報，爭取支持
各市縣要積極主動地將“三小”規范提升工作向當地黨委政府匯報，爭取支持。結合當地實際情況，制定切實可行的扶持政策，通過設立規范提升專項資金，以獎代補等，對建立的食品小作坊集中園區、小餐飲示范街，小攤販示范區，以及“三小”示范（店）點創建等給予一定的資金扶持，用激勵機制提高“三小”生產經營者規范提升工作的積極性。
（四）宣傳引導，營造氛圍
繼續開展“三小”法規進街道、進社區、進鄉村、進農貿市場、進校園、進企業宣傳活動，充分利用報刊、電視、廣播、網絡等媒體，廣泛宣傳食品安全有關法律法規和基本知識，進一步提高“三小”監管法規的社會普及率和知曉度。鼓勵社會各界參與“三小”食品安全管理，主動接受輿論監督和群眾監督，形成人人參與、全民共治的良好態勢，贏得社會各界的理解和參與。
?。ㄎ澹﹪栏穸讲?，綜合評價
每半年各地市食安辦要深入區縣，采取不發通知、不打招呼、不聽匯報等方式，隨機抽查食品小作坊、小餐飲，現場檢查食品攤販集中區，對工作進展靠后的區縣，要加強督查指導，查找原因，解決問題。
省食安辦將適時組成考評組，對各市規范提升工作開展情況進行全面考評。在“陜西省食品安全監管綜合業務系統”開展的各項工作，通過業務系統辦理績效排名進行考評，其它工作將擬定具體考核指標進行考評，對規范提升工作嚴重滯后的將予以通報，考評結果將作為對各市年終食品安全監管工作考核的重要內容之一。 2018年底，結合督查考評情況，省食安辦將聯合有關部門對 “三小”規范提升工作中涌現的先進單位和個人予以表彰。
附件：1.食品攤販集中經營區公示牌
2.食品攤販登記卡
3.食品攤販備案告知書
附件1： 食品攤販集中經營區公示牌
現將《陜西省“三小”規范提升工作方案》印發你們，請按照省食安辦、省食品藥品監督管理局的安排部署，結合當地實際，認真組織實施，確保“三小”規范提升工作取得實效。
陜西省食品安全委員會辦公室 陜西省食品藥品監督管理局
2017年9月7日
?。ü_屬性：主動公開）
附件：
陜西省“三小”規范提升工作方案
《陜西省食品小作坊小餐飲及攤販管理條例》實施以來，在各級食藥監管部門和城市管理綜合行政執法部門的共同努力下，取得了階段性成效，初步實現了“許可一批、提升一批、淘汰一批”的總體目標。為進一步鞏固食品小作坊小餐飲及攤販（以下簡稱“三小”）綜合整治成果，規范生產經營秩序，提升監督管理水平，特制定本工作方案。
一、工作目標
“三小”規范提升的總體要求是“鞏固、健全、深化、規范、提升”。鞏固已取得的綜合整治成果，確保食品質量不下滑，標準不降低；健全監管制度和協調機制，完善操作指導規范，創建示范店、示范街、示范區；深化宣傳教育、問題排查和調查研究；規范生產經營環境、生產經營行為；提升食品質量和日常監管水平。達到許可備案標準化，日常檢查網格化，執法監督規范化，檔案管理電子化，宣傳教育常態化，全面促進我省“三小”食品安全監管水平穩步提高。“三小”規范提升的具體要求是：
食品小作坊 食藥監管部門要按照《陜西省食品小作坊監督管理辦法》的要求，在保持許可條件的基礎上，逐步使食品小作坊達到管理制度化，檢驗清單化，包裝規范化，加工陽光化，排放達標化。積極探索建立標準化、規范化的食品小作坊加工園區，入園食品小作坊生產加工實現布局科學、管理規范、制度健全、檢驗有序、信息公開，使傳統特色食品加工集約發展，業主質量意識明顯提高，加工經營條件顯著改善，食品質量安全大幅提升。
小餐飲 食藥監管部門要監督經營戶落實主體責任，按照《陜西省小餐飲管理辦法》的要求，做好小餐飲規范提升工作，達到“七有”，即一有上下水，二池（洗菜、洗碗）分設分用；二有“四柜一燈”(冰柜、消毒保潔柜、原料儲存柜、食品添加劑專柜、紫外線燈)；三有抽油煙排風設施；四有非手動式帶蓋垃圾桶；五有防蠅、防塵、防鼠設施；六有生、熟分用的刀、案（墩）、容器等用具；七有統一明顯的分類儲存標識，功能區布局合理。確保小餐飲操作區布局合理，設施配備齊全，制度落實到位，食品安全有保障。
食品攤販 食藥監管部門配合城市管理綜合行政執法部門按照《陜西省食品攤販管理辦法》的要求，實現食品攤販的統一管理， 達到“五有”，一有登記卡，健康證；二有洗消工具；三有原料采購憑證；四有防蠅、防塵、防雨設施；五有地面保潔鋪布；實現“六統一”，即統一地點、統一時間、統一設施、統一服裝、統一標識、統一垃圾回收的管理模式。使食品攤販持卡合法經營，外觀干凈靚麗，質量管理合規。
二、主要任務
?。ㄒ唬┘訌?ldquo;三小”許可備案管理
食藥監管部門和城市管理綜合行政執法部門要在“三個100%”的基礎上，按照國務院提出的“放管服”要求，切實加強“三小” 生產經營者的許可備案工作。
1.對新開辦、延續換證和變更的食品小作坊、小餐飲生產經營者，食藥監管部門要按照《陜西省食品小作坊小餐飲及攤販管理條例》及其配套的監督管理辦法要求，通過 “陜西省食品安全監管綜合業務系統”按時限辦理各類許可業務。
2.城市管理綜合行政執法部門要做好城區新增食品攤販的備案工作，在經營區域的醒目位置設立公示牌（見附一），同時，將鄉鎮轄區集貿市場食品攤販納入管理，予以備案。對新增食品攤販及時制作發放食品攤販登記卡（見附二），并于十個工作日內將新增的備案信息書面（附帶電子版）告知當地縣級食藥監管部門（食品攤販備案告知書見附三）。縣級食藥監管部門要將備案信息導入“陜西省食品安全監管綜合業務系統”，并做好已備案攤販的食品安全監管工作。
3.要指定專人負責“三小”的許可備案工作。對新開辦的“三小”生產經營者的許可備案，按照定人、定責、限時的原則，保質保量的完成。加強許可備案工作人員的業務培訓，確保“三小”許可備案工作做到“接受咨詢‘一口清’，受理材料‘一手清’，證書辦理‘一次清’”。
?。ǘ┮幏?ldquo;三小”生產經營行為
按照政府扶持引導、業主主導創建、市場運行推廣、部門協作監管、共同規范提升的工作思路，引導鼓勵 “三小”向集中化、標準化、規范化方向發展。
1.健全制度，完善記錄
“三小”生產經營者要健全原輔料采購、生產過程管理、產品銷售、人員健康、食品添加劑、索證索票和進貨查驗等管理制度；完善食品原料（食品添加劑）購進記錄、生產加工記錄、食品添加劑使用記錄和產品銷售記錄等。食品小作坊落實開（歇）業報告制度、標簽管理制度、“一票通” 制度和食品添加劑公示制度。
2.升級改造，確保安全
已許可的食品小作坊、小餐飲經營者，要繼續加大硬件改造力度，改善生產經營環境，強化資料檔案管理，提高日常管理水平。鼓勵食品小作坊通過設置參觀走廊、視頻顯示等形式，向社會宣傳、展示其規范的操作過程，打造“陽光小作坊”；探索建立食品小作坊信用等級管理機制，推行分級管理，動態監管新模式，優化監管資源；產能逐漸提高、規模不斷擴大的食品小作坊，要積極申辦食品生產許可證，力爭向食品生產企業轉型。小餐飲要明廚亮灶，采用隔斷矮墻、透明玻璃幕墻、視頻顯示等方式，將食品的加工制作過程公開展現給消費者，主動接受公眾監督,實現后廚陽光透明；建立小餐飲用品、用具色標管理機制，明確標識，定位存放，分類使用；餐廚廢棄物分類放置，日產日清，流向清楚，記錄完整；操作間嚴禁設置衛生間，堅決杜絕內扒灰灶。食品攤販集中區能長期經營的力爭配套水電等設施，統一推車、棚、亭以及洗消設施和現場保潔設施。
3.強化培訓，提高素質
要堅持以“三小”負責人為主體，以食品安全法律法規，食品安全標準和專業知識為主要內容，以食品安全風險防控知識為重點，進行全覆蓋的法律法規、安全知識培訓，提高生產經營者的主體責任意識、法律法規意識和防控風險水平。
4.示范帶動，標桿引領
要通過試點先行、抓點帶面等方法，結合區域特點和群眾用餐需求，統籌規劃，著力打造地方特色食品小作坊集中示范園區、小餐飲示范店、示范街，樹立標桿，引導推動，促進食品小作坊、小餐飲的整體提升。要積極創建食品攤販集中經營示范區，堅持引導與監管相結合，促使食品攤販向集中化、規范化方向發展。形成食品小作坊生產加工有園區，小餐飲經營有街區，食品攤販有集中區的良好格局。
（三）提升監管整體水平
通過規范提升，使“三小”衛生條件，管理水平，食品質量顯著提高，社會效益大幅提升，日常監督更加有力，生產經營者食品安全意識和社會責任感不斷增強。
1.強化日常監督
繼續健全食品小作坊操作指導規范，完善食品小作坊產品檢驗項目清單；積極推行網格化監管，由專人負責落實“三小”規范提升措施，上門現場指導；把“一票通”使用情況作為重點，查原料來源，查銷售去向。要嚴查食品小作坊小餐飲原料購進渠道，把用量大、風險高的半成品原料作為重點，來源可追溯。
2.加強食品攤販管理
要進一步加大對食品攤販的監管力度，落實監管責任，加強備案工作；積極引導食品流動攤販到劃定經營場所從事經營活動；依法整治無證經營和非法占道經營的食品攤販。努力構建“攤販自律、信息公開、服務到位、監督有力、便民利民”的攤販食品安全監管體系。
3.開展隱患排查
對已許可備案的“三小”要落實跟蹤檢查，進行 “回頭望”。圍繞主體資格、索證索票、衛生防護、工藝流程、打擊“兩超一非”和制假售假行為等六條主線開展隱患排查，重拳打擊違法行為，嚴厲查處存在衛生條件差、制度不健全、加工不規范等突出問題的食品小作坊、小餐飲及食品攤販。通過隱患排查，使“三小”食品質量安全得到進一步保障。
4.規范監督抽檢
要按照省食藥監管局“三小”監督抽檢計劃，對食品小作坊參照《陜西省食品小作坊產品檢驗項目清單》，每年抽檢1批次以上；對小餐飲、食品攤販要加大抽檢和快檢力度，通過靶向性抽檢和快速檢驗篩查，做到問題早發現、早處置，及時消除食品安全隱患。
5.深化監管信息系統應用
“三小”規范提升將充分運用“陜西省食品安全監管綜合業務系統”開展工作。探索建立食品小作坊安全追溯管理平臺，對小作坊食品原料購進、成品銷售使用“一票通”等提供信息化支撐；完善食品檢驗機構數據傳遞通道，統一食品小作坊檢驗項目和標準, 實現檢驗數據及時、準確、快速傳遞。
三、工作要求
“三小”規范提升工作從發文之日起到2018年底，工作不分階段，全面整體推進。
?。ㄒ唬┘訌婎I導，周密部署
各市要確定專人負責此項工作，及時制定工作方案，于9月30日前將工作方案和聯系人上報省食藥監管局肉制品處。要加強上下溝通，確保“三小”規范提升工作按時高效完成。
?。ǘ└髫撈湄?，密切配合
充分發揮市縣食安辦的組織協調職能，積極探索建立溝通機制，利用聯席會議、聯合執法等形式明確責任，分解任務，共同推動“三小”規范提升工作。食藥監管部門和城市管理綜合行政執法部門要各負其責，加強協調，密切配合，確保依法監管、科學監管、嚴格監管，夯實監管責任，消除監管盲區。同時要加強調查研究，不斷創新監管方式方法，及時互通有關信息，實現無縫銜接和全方位監管，推動“三小”監管質量和水平的全面提升。
（三）主動匯報，爭取支持
各市縣要積極主動地將“三小”規范提升工作向當地黨委政府匯報，爭取支持。結合當地實際情況，制定切實可行的扶持政策，通過設立規范提升專項資金，以獎代補等，對建立的食品小作坊集中園區、小餐飲示范街，小攤販示范區，以及“三小”示范（店）點創建等給予一定的資金扶持，用激勵機制提高“三小”生產經營者規范提升工作的積極性。
（四）宣傳引導，營造氛圍
繼續開展“三小”法規進街道、進社區、進鄉村、進農貿市場、進校園、進企業宣傳活動，充分利用報刊、電視、廣播、網絡等媒體，廣泛宣傳食品安全有關法律法規和基本知識，進一步提高“三小”監管法規的社會普及率和知曉度。鼓勵社會各界參與“三小”食品安全管理，主動接受輿論監督和群眾監督，形成人人參與、全民共治的良好態勢，贏得社會各界的理解和參與。
?。ㄎ澹﹪栏穸讲?，綜合評價
每半年各地市食安辦要深入區縣，采取不發通知、不打招呼、不聽匯報等方式，隨機抽查食品小作坊、小餐飲，現場檢查食品攤販集中區，對工作進展靠后的區縣，要加強督查指導，查找原因，解決問題。
省食安辦將適時組成考評組，對各市規范提升工作開展情況進行全面考評。在“陜西省食品安全監管綜合業務系統”開展的各項工作，通過業務系統辦理績效排名進行考評，其它工作將擬定具體考核指標進行考評，對規范提升工作嚴重滯后的將予以通報，考評結果將作為對各市年終食品安全監管工作考核的重要內容之一。 2018年底，結合督查考評情況，省食安辦將聯合有關部門對 “三小”規范提升工作中涌現的先進單位和個人予以表彰。
附件：1.食品攤販集中經營區公示牌
2.食品攤販登記卡
3.食品攤販備案告知書
附件1： 食品攤販集中經營區公示牌
| 經營時間： 攤位數： 城市管理部門責任人： 電話： 食品安全監管責任人： 電話： 管理制度 （城市管理方面） （食品安全方面） |
附件2： 食品攤販登記卡
| 經營者姓名 |
| 身份證號碼 |
|
| 經營地址 |
| 經營范圍 |
|
| 登記卡號 |
| 有效期 |
|
| 經營時段 |
| 食品安全監管所 |
|
| 健康證公示 食品安全承諾
| |||
附件3： 食品攤販備案告知書
| 攤點名稱 |
| 管理人員 |
| ||||
| 經營地點 |
| 經營時間 |
| ||||
| 經營者 姓名 | 身份證 號碼 | 聯系 電話 | 住址 | 經營范圍 | 登記卡號 | 發卡 日期 | 有效期 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
注：本書一式兩份，一份轉交當地縣級食藥監管部門，一份存檔。
